В ответ на: Либо нужно сверху запретить строить то, что жильем даже назвать нельзя.
ну вряд ли мэрия может навязать застройщику обязательство не проектировать кухни-гостиные или не называть большую однокомнатную двушкой-студией
то же и по кладовкам, гардеробным и размерам балконов
есть СНИПы, ограничивающие полёт фантазии строителей и проектировщиков, а всё остальное - творчество девелоперов

а менять потребительские предпочтения россиян - это долгий и болезненный процесс .)
но именно он ведёт к изменению спроса, и как следствие к изменению предложения