В ответ на: воды в кастрюле должно быть столько, чтоб на момент готовности её не пришлось сливать
Если опыта нет, заранее такое не угадаешь. Примерно в полтора-два раза больше, чем крупы, или как?

«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»