Погода: −15 °C
28.11−14...−8ясная погода, без осадков
29.11−14...−8пасмурно, без осадков
Пробки: 4 балла
НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

А что у нас стало с хлебом?

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Vld

    Мне показалось, что было бы глупо покупать то, что уже три раза развалилось

    Человек он умный, но чтоб умно поступать — одного ума мало

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Razin

    Моя версия, что проблема не в самой конструкции привода вообще, а в конструкции и качестве изготовления конкретно у Kenwood, так-то да, на основе такого опыта 4ю я бы тоже не взял.

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Razin

    Ну да, после такого перфоманса я и бы второй раз Кенвуд не взял.

    Государство - это мы?
    Нет, государство - это нас!

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    Большая часть хлеба сегодня - это ускоренка. Заводы в дорогом сегменте еще как-то чего-то по технологии делают, а сотни мелких пекарен - дрожжи, час в деже и в печку. Толку от такого хлеба, хоть от ржаного, хоть от цельнозернового - нет совсем. Он откровенно вредный. Очень мало кто печет на заквасках. Но там и хлеб другой, и цена соответствующая. Потому что сделать закваску - это 3-5-7 дней, в зависимости от того, что хотели получить. Потом замес. Первичная, вторичная ферментация. Еще пару суток. Потом в печку или в хлебопечку. Тогда получится реально полезный вкусный хлеб. А вот это все: положили в хлебопечку и включили программу - это баловство и ничем особо от ассортимента пекарен по своей пользе не отличается, сколько ты туда ягод годжи и тыквенных семян не сыпь.
    Безусловно, качество ингредиентов тоже не на последнем месте. Особенно качество муки, с которой сегодня прям беда. Всякая Макфа, которую химически отбеливают - вообще не подходит для хлеба. Чтобы избежать неприятного результата, лучше уж разорится и купить импортной муки. Или молоть самому. Из итальянской, скандинавской муки получается всегда прекрасный результат. Семолина от Mama Mia, Московского мелькомбината №3 тоже норм.

    п.3, п.4, п.7, п.8, п.9

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров

    Как минимум, через пару дней не иметь плесневелый хлеб, уже плюс к карме

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров

    Расскажите подробнее, чем отличаются хлеба из отделов в магазинах (я понимаю, что там только разогревают) и собственно пекарен (продавцы говорят, что заводят тесто именно там).

    В основном покупаю ржаной хлеб в пекарнях, но после вашего сообщения, совсем трудным выбор стал...

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед

    В ответ на: не иметь плесневелый хлеб
    на больших заводах нормально с отсутствием плесени, 4-5 дней легко хлеб сохраняется, при сроке 72 часа и маркировке днём раньше :biggrin:
    проблема с мелкими обычно, типа "Армхлеб" и т.п. - там плесень может на второй день вылезти

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий

    Ни нада ляля! Пара суток от х/к "инской"!
    Хотя, тоже арм.. :facepalm:

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед

    В ответ на: от х/к "инской"
    проверю :drinks:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров

    В ответ на: Тогда получится реально полезный вкусный хлеб. А вот это все: положили в хлебопечку и включили программу - это баловство и ничем особо от ассортимента пекарен по своей пользе не отличается,
    Что такое "полезный хлеб"? Он после заквашивания в течение 3-5-7 дней перестает быть быстрым углеводом, одним из самых нежелательных к употреблению продуктом питания?
    Мой из печки полезнее покупного хотя бы тем, что не содержит соли, которую по медицинским показаниям и религиозным причинам я не употребляю. Плюс мука понятно какая. Минус всякие возможные добавки, которые вполне могут быть в покупном. И вкуса хватает выше крыши, и так половина булки съедается сразу после приготовления. Если делать хлеб еще вкуснее, что вообще будем жрать только его.

    Государство - это мы?
    Нет, государство - это нас!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий

    И охота тебе проверять..
    Вот, зырь! Хлебушек с сушеными помидорками и оливками :mauridia:
    А вот чесночный :mauridia:
    Просто, как 2 пальца апасфальт!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед

    :biggrin: слюни уже текут, но у меня простой печётся, часа через два корочку съем :nom:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед

    Злыдень...

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ХочуСпросить

    В ответ на: Злыдень...
    В ответ на: с сушеными помидорками и оливками
    ...вообще! ётиобровку не везёт, хлеб тоже :tantrum: :biggrin:
    задумался, кстати, что помидоры и маслины/оливки в наличии
    но это уже в следующий замес :biggrin:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий

    пимидорки предпочитаю вяленые собственного изготовления и поверх мягкого хрустящего багета....ну и домашний сыр промеж них:бебе:

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    Фотки в студию! Чеб все подавились :biggrin:

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий

    Ты ж только консервировпнные не плюхни :facepalm:

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий

    А без хлебопечки не реально хлеб дома сделать? В духовом шкафу, например?

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Morrigann

    Реально! Но месить нужно.. Много.. Ручками

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров

    Для меня самый полезный вариант - из смеси ржаной и пшеничной муки, ржаную беру макфа, результатом довольна

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Ликуся

    :agree: я снизил с фифти-фифти до 1 к 3

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    В ответ на: Из итальянской, скандинавской муки получается всегда прекрасный результат.
    Пишут так, что как будто в России уже не выращивают качественные зерновые (пшеницу, рожь, гречку и т.п.).
    При прочтении топика с разнообразной инфой, невзначай возникает каверзная мысль, а прейти ли на непортящиеся сухари..

    Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    Есть только один нормальный хлеб. Первый сорт советского типа.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    Что в Нске лучшее, так это сосиски и хлеб. Называется Инской, первый сорт.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient

    Угу. Только он сгнивает за сутки.

    Tо all: Раз уж топик подняли, посоветуйте, где купить хороший хлеб? Не Инской, не Восход, не Хлебная Столица, не собственное производство.

    Помимо Писаревского еще есть что-то?
    Помогите, пожалуйста, хлебопечку по жаре гонять очень не хочется...

    К добру и миру тянется мудрец,
    К войне и распрям тянется глупец.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry

    наверное в каждом магазине "Ярче" есть пекарня
    и , опять же, наверное, они пользуются одним рецептом
    стала там покупать махонькие булочки по 2, 4, 6 рублей...черный, зерновой, вышка
    мне нравятся...рекомендую (не реклама!)

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Шлёндра

    Покупаю тоже в "Ярче". Беру там булочки по 2 рубля когда они есть или "сахарные" по 11 и "Деревенский" от "Инского". На мой вкус - это наименее паршивое на общем печальном фоне.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry

    Лучше Инского я ничего не знаю. Хотя и в Москве жил. Может за пределами нашей страны. Инской хлеб это аналог советского хлеба.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient

    советский хлеб тоже был разный, в той же Москве он был намного лучше чем у нас

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555

    Ну я не знаю. В ту пору был немного младше. Но сейчас мне за сорок, выводы делать только вам.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient

    Он гниет за сутки! А за двое покрывается плесенью! Я допускаю, что в нашем районе города какая-то аномальная влажность воздуха, что во всех магазинах поблизости, где мы его покупаем, он сразу отвратительный.

    2All: Насчет Ярче мысль свежая и неожиданная. Проблема только в одном: ближайшие к нам два Ярче - это места, где затариваются студенты, соответственно, все, что не геркулес и не сухой квас, подъедается там мгновенно. Но я поохочусь, попробую...

    К добру и миру тянется мудрец,
    К войне и распрям тянется глупец.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry

    :eek: вот не замечал такого за Инским хлебокомбинатом
    но я беру всегда только маркированный сегодняшней датой

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient

    В ответ на: Лучше Инского я ничего не знаю.
    Да, инской на сыворотке хороший. Летом только в холодильнике держать, впрочем, как и любой другой.

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Ундинa

    :eek: а при комнатной температуре что не так? 72 часа точно держится без проблем

    есть заводики, где спор реально до фига, типа того же Арм Хлеб, там да, нарисоваться может плесень на вторые сутки

    все остальные держатся минимум заявленные 3, чаще 4-5, тёмные сорта и все 6-7

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

Записей на странице:

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта