Погода: −4 °C

13.12	−8...−4
14.12	−5...−2

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

А что у нас стало с хлебом?

Печать RSS Деревом

Razin
veteran
Сообщений: 1833
12.03.21 19:09Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Vld
Мне показалось, что было бы глупо покупать то, что уже три раза развалилось
Человек он умный, но чтоб умно поступать — одного ума мало
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
12.03.21 19:11Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Razin
Моя версия, что проблема не в самой конструкции привода вообще, а в конструкции и качестве изготовления конкретно у Kenwood, так-то да, на основе такого опыта 4ю я бы тоже не взял.
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vld
only vag
Сообщений: 18415
14.03.21 16:41Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Razin
Ну да, после такого перфоманса я и бы второй раз Кенвуд не взял.
Государство - это мы?
Нет, государство - это нас!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ихтиандров
veteran
Сообщений: 1334
15.03.21 11:49Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
Большая часть хлеба сегодня - это ускоренка. Заводы в дорогом сегменте еще как-то чего-то по технологии делают, а сотни мелких пекарен - дрожжи, час в деже и в печку. Толку от такого хлеба, хоть от ржаного, хоть от цельнозернового - нет совсем. Он откровенно вредный. Очень мало кто печет на заквасках. Но там и хлеб другой, и цена соответствующая. Потому что сделать закваску - это 3-5-7 дней, в зависимости от того, что хотели получить. Потом замес. Первичная, вторичная ферментация. Еще пару суток. Потом в печку или в хлебопечку. Тогда получится реально полезный вкусный хлеб. А вот это все: положили в хлебопечку и включили программу - это баловство и ничем особо от ассортимента пекарен по своей пользе не отличается, сколько ты туда ягод годжи и тыквенных семян не сыпь.
Безусловно, качество ингредиентов тоже не на последнем месте. Особенно качество муки, с которой сегодня прям беда. Всякая Макфа, которую химически отбеливают - вообще не подходит для хлеба. Чтобы избежать неприятного результата, лучше уж разорится и купить импортной муки. Или молоть самому. Из итальянской, скандинавской муки получается всегда прекрасный результат. Семолина от Mama Mia, Московского мелькомбината №3 тоже норм.
п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
15.03.21 13:20Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров
Как минимум, через пару дней не иметь плесневелый хлеб, уже плюс к карме
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
DS555
activist
Сообщений: 361
15.03.21 14:27Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров
Расскажите подробнее, чем отличаются хлеба из отделов в магазинах (я понимаю, что там только разогревают) и собственно пекарен (продавцы говорят, что заводят тесто именно там).

В основном покупаю ржаной хлеб в пекарнях, но после вашего сообщения, совсем трудным выбор стал...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
15.03.21 16:45Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед
В ответ на: не иметь плесневелый хлеб
на больших заводах нормально с отсутствием плесени, 4-5 дней легко хлеб сохраняется, при сроке 72 часа и маркировке днём раньше
проблема с мелкими обычно, типа "Армхлеб" и т.п. - там плесень может на второй день вылезти
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
15.03.21 17:56Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий
Ни нада ляля! Пара суток от х/к "инской"!
Хотя, тоже арм..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
15.03.21 17:57Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед
В ответ на: от х/к "инской"
проверю
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vld
only vag
Сообщений: 18415
15.03.21 18:22Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров
В ответ на: Тогда получится реально полезный вкусный хлеб. А вот это все: положили в хлебопечку и включили программу - это баловство и ничем особо от ассортимента пекарен по своей пользе не отличается,
Что такое "полезный хлеб"? Он после заквашивания в течение 3-5-7 дней перестает быть быстрым углеводом, одним из самых нежелательных к употреблению продуктом питания?
Мой из печки полезнее покупного хотя бы тем, что не содержит соли, которую по медицинским показаниям и религиозным причинам я не употребляю. Плюс мука понятно какая. Минус всякие возможные добавки, которые вполне могут быть в покупном. И вкуса хватает выше крыши, и так половина булки съедается сразу после приготовления. Если делать хлеб еще вкуснее, что вообще будем жрать только его.
Государство - это мы?
Нет, государство - это нас!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
15.03.21 18:38Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий
И охота тебе проверять..
Вот, зырь! Хлебушек с сушеными помидорками и оливками
А вот чесночный
Просто, как 2 пальца апасфальт!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
15.03.21 18:56Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед
слюни уже текут, но у меня простой печётся, часа через два корочку съем
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ХочуСпросить
ЗооПрограммист
Сообщений: 25105
15.03.21 19:41Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ещенедед
Злыдень...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
15.03.21 19:58Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ХочуСпросить
В ответ на: Злыдень...
В ответ на: с сушеными помидорками и оливками
...вообще! ётиобровку не везёт, хлеб тоже
задумался, кстати, что помидоры и маслины/оливки в наличии
но это уже в следующий замес
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20391
15.03.21 20:13Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий
пимидорки предпочитаю вяленые собственного изготовления и поверх мягкого хрустящего багета....ну и домашний сыр промеж них
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
15.03.21 20:22Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
Фотки в студию! Чеб все подавились
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
15.03.21 20:23Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий
Ты ж только консервировпнные не плюхни
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Morrigann
activist
Сообщений: 127
16.03.21 18:32Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Алексий
А без хлебопечки не реально хлеб дома сделать? В духовом шкафу, например?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
16.03.21 19:03Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Morrigann
Реально! Но месить нужно.. Много.. Ручками
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ликуся
junior
Сообщений: 1
16.03.21 19:53Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя ихтиандров
Для меня самый полезный вариант - из смеси ржаной и пшеничной муки, ржаную беру макфа, результатом довольна
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ещенедед
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10082
16.03.21 20:18Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Ликуся
я снизил с фифти-фифти до 1 к 3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anioto
guru
Сообщений: 8144
16.03.21 22:47Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
В ответ на: Из итальянской, скандинавской муки получается всегда прекрасный результат.
Пишут так, что как будто в России уже не выращивают качественные зерновые (пшеницу, рожь, гречку и т.п.).
При прочтении топика с разнообразной инфой, невзначай возникает каверзная мысль, а прейти ли на непортящиеся сухари..
Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
аmbient
veteran
Сообщений: 2099
06.06.21 15:41Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
Есть только один нормальный хлеб. Первый сорт советского типа.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
аmbient
veteran
Сообщений: 2099
23.07.21 13:10Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
Что в Нске лучшее, так это сосиски и хлеб. Называется Инской, первый сорт.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
23.07.21 16:24Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient
Угу. Только он сгнивает за сутки.

Tо all: Раз уж топик подняли, посоветуйте, где купить хороший хлеб? Не Инской, не Восход, не Хлебная Столица, не собственное производство.

Помимо Писаревского еще есть что-то?
Помогите, пожалуйста, хлебопечку по жаре гонять очень не хочется...
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
23.07.21 16:37Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry
наверное в каждом магазине "Ярче" есть пекарня
и , опять же, наверное, они пользуются одним рецептом
стала там покупать махонькие булочки по 2, 4, 6 рублей...черный, зерновой, вышка
мне нравятся...рекомендую (не реклама!)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58695
23.07.21 20:27Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Шлёндра
Покупаю тоже в "Ярче". Беру там булочки по 2 рубля когда они есть или "сахарные" по 11 и "Деревенский" от "Инского". На мой вкус - это наименее паршивое на общем печальном фоне.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
аmbient
veteran
Сообщений: 2099
24.07.21 08:54Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry
Лучше Инского я ничего не знаю. Хотя и в Москве жил. Может за пределами нашей страны. Инской хлеб это аналог советского хлеба.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58695
24.07.21 09:41Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient
советский хлеб тоже был разный, в той же Москве он был намного лучше чем у нас
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
аmbient
veteran
Сообщений: 2099
24.07.21 09:55Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Student555555
Ну я не знаю. В ту пору был немного младше. Но сейчас мне за сорок, выводы делать только вам.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
25.07.21 00:35Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient
Он гниет за сутки! А за двое покрывается плесенью! Я допускаю, что в нашем районе города какая-то аномальная влажность воздуха, что во всех магазинах поблизости, где мы его покупаем, он сразу отвратительный.

2All: Насчет Ярче мысль свежая и неожиданная. Проблема только в одном: ближайшие к нам два Ярче - это места, где затариваются студенты, соответственно, все, что не геркулес и не сухой квас, подъедается там мгновенно. Но я поохочусь, попробую...
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
26.07.21 11:44Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с хлебом? пользователя Thierry
вот не замечал такого за Инским хлебокомбинатом
но я беру всегда только маркированный сегодняшней датой
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ундинa
сурова, но справедлива
Сообщений: 51622
26.07.21 12:28Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя аmbient
В ответ на: Лучше Инского я ничего не знаю.
Да, инской на сыворотке хороший. Летом только в холодильнике держать, впрочем, как и любой другой.
Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексий
экспериментатор
Сообщений: 214567
26.07.21 17:12Ответ на сообщение А что у нас стало с хлебом? пользователя Ундинa
а при комнатной температуре что не так? 72 часа точно держится без проблем

есть заводики, где спор реально до фига, типа того же Арм Хлеб, там да, нарисоваться может плесень на вторые сутки

все остальные держатся минимум заявленные 3, чаще 4-5, тёмные сорта и все 6-7
А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы:

Знакомства в Новосибирске

Погода в Новосибирске

Пробки в Новосибирске

Форумы в Новосибирске

Телепрограмма в Новосибирске

Афиша в Новосибирске

Гороскоп

Курсы валют в Новосибирске

Туризм в Новосибирске

Промокоды в Новосибирске

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Громкова Елена Александровна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта