Погода: 3 °C
26.04−1...9переменная облачность, без осадков
27.042...12небольшая облачность, без осадков
Пробки: 5 баллов
НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /

Настоящие вкусные и полезные пельмени

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя KSergey

    В ответ на: Ветке уже пол-года, а пельмени так никто и не попробывал.
    Еще мясо не выросло, которое на фарш пойдет. Забой по осени обычно начинается.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Tanny

    Александр, что молчите?
    Люди покупать готовы...
    Озвучьте хоть на какой стадии процесс ? :хехе:

    Деньги бывают, такое бывает...
    Храните деньги в сберегательных кассах, там от них никакого толку!!!

  • Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    Подниму ка тему....

    Как-то хочеться уже пельменей НОРМАЛЬНЫХ.

    Может кто из производителей сподобился под заказ делать? :спок:

    Я сильный! Я гордый! Я рожден природой! Я лесной зверюга…
    Hoodwinked (c)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Lion76

    Йа тоже проголодалсё...

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Lion76

    а если я мясо куплю на рынке, перекручу его, сделаю пельмени - готовы купитиь их у меня?
    сколько купите?

    Прошу мои посты заумным юристам-"библиотекарям" не читать, так сказать... игнорировать. Вумнее покажетесь.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Sky

    Sky,
    я не готов, но идея отличная,
    пожалуй, сегодня сам мяса куплю
    и сделаю пельмешков!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Sky

    если люди готовы покупать во всез смыслах домашние пельмени, то я, как и вы, готов их лепить дома.10-15 кг за день легко.с доставкой.цена 200-250 за кг :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    Кстати, налепил тогда пельменей,
    но фарш купил в супермаркете,
    пельмени получились бяка - фарш оказался жестким,
    хотя позиционировался как "телятина".
    Вывод: лошара я

    Зато пиццу сделал вчера -
    охренительно вкусно,
    еслиб знал какие-нибудь тайны - рассказал бы за кусочек добавки

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    мясо надо покупать свинина + говядина

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    скажите, вы пельмени делать начали? хочется с мясом кролика....

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя поропо

    :ха-ха!: плюс еще добавьте туда немного оленины

    в Новосибирске реально НЕТ пельменей с мясом (ни в Мегасе, ни в ашане, нигде).

    Мегас: продают пельмени, состав указан не свинина+говядина+соль+специи, а:
    "состав: МЯСО ПЕЛЬМЕННОЕ", это что за дичь такая, пелльмэн?

    ПОследний раз в магазине брал нормальные пельмени - было в прошлом в году... в Улан-Удэ. Буряты мясо любят.

    Прошу мои посты заумным юристам-"библиотекарям" не читать, так сказать... игнорировать. Вумнее покажетесь.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя AKIRO2

    В ответ на: мясо надо покупать свинина говядина
    Да не просто свинина- говядина, а не жилистое и не старое говяжье (телятина не подходит), и жирную свинину - по сути, сало с прослойкой. В фарш добавляйте сливок, на худой конец молочка жирного - для мягкости и сочности, лучку, чесночку, черного перца. Тесто тоже заводить лучше на молоке разведеном и яйцах. :бебе: Такие пельмени действительно вкуснячие, но себестоимость :cray-1:

    Без труда и кашу маслом не испортишь !

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя margaritta

    я такие готов покупать...
    т.к. иногда просто хочется пельменей..., а времени нет или банально лень возиться с ними

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    Да пельмени, чтобы были вкусные надо варить практически сразу. неделю полежат, уже не тот вкус. Вымораживаются. Да и фарш лучше тоже самому из мяса крутить. Попробуйте сделать пельмени из свежего фарша и точно из того же фарша, но после недельной заморозки - совершенно разные вещи!!!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Sky

    Вообще тема "Домашних пельменей" довольно сложная. У каждого свои представления о пельменях и сложилось оно от бабушкиных или маминых пельменей. Каждая добавляла те или иные добавки(лук, перец, и т.д. до бесконечности), брала разное мясо(лопатка, шейка, вырезка и т.д.) да даже фарш накрученный на разных мясорубках, с разными ножами будет совершенно разным по вкусу. А под каждую бабушку не подстроиться!!!

  • Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    кого-то еще интересует эта тема?:улыб:или интересует многих,но большинство просто читаю и ждут,когда же здесь появится телефон для заказа? :bday:

  • Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    а домашняя пицца сочная, вкусненная кому нить интересна?:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя drflash

    причем тут бабушка, если в домашних, боярских и т.д. пельменях НЕТ МЯСА... ни говяжьего, ни свиного... одна соя или еще что-то.

    Или Вас бабуля соевыми пельменями кормила? Или пельменями, где вместомяса была колбаса (были и такие)?

    На сегодня просто нет пельменей с мясом (в Новосибирске в продаже).

    Прошу мои посты заумным юристам-"библиотекарям" не читать, так сказать... игнорировать. Вумнее покажетесь.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Sky

    В ответ на: На сегодня просто нет пельменей с мясом (в Новосибирске в продаже).
    Ваши речи прям приободряют:улыб:хотя выше народ говорил что вроде где то на гоголя и еще где то (на вокзальной что ли?) хорошие пельмешки с собой по 250р/кг (вроде) продают:улыб:

  • Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    мои пять копеек..
    на затулинке есть "ярославна", относительно купеческих, боярских, домашних, трапезы, и иже с ними, достаточно прилично на пельмени похоже..

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    В ответ на: кого-то еще интересует эта тема?:улыб:или интересует многих,но большинство просто читаю и ждут,когда же здесь появится телефон для заказа? :bday:
    +1
    давай уже трындеть тут кончай и делай пробную партию.
    Там и видно будет что и как.

    Хорошо, буду совсем без подписи.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Wolcha

    В ответ на: Говорят у нас даже где-то все-таки эти решетки продаются...
    Вот еще бы кто-нибудь сделал доброе дело и выложил инфу где у нас в Сибе можно купить такую решетку :хехе:Честно говоря качество магазинных пельменей в последнее время просто отстой...

    Кстати если нет решеток таких в сибе, может кому-нибудь начать их возить с Новгорода и или тут производить :хехе:Вещица то реально нужной становится, особенно когда в магазинах пельмени низкого качества в основном...

    Также не так давно на НГС статейка была про булочки радости, так вот я одну цитатку оттуда процитирую:

    "вы попробуйте сделать хорошую колбасу из замороженного блочного мяса, которое валяется в холодильниках под воздействием аммиака по 3–5 лет, какую вы сделаете колбасу без добавок?» — восклицает специалист по экспертизе продуктов питания, попросивший не назвать его имя." Забавный факт ага :biggrin:

    Читайте далее: http://news.ngs.ru/more/73588/ - Булочки радости - НГС.НОВОСТИ "

    Словом я вообще полагаю, что в магазины сейчас в основном и поставляются пельмешки из 3-5 летнего лежалого в холодильниках мяса...

    п.8

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя alexnetalias

    Ребята, здравствуйте!

    Если вы не экономите на своем желудке (вернее на здоровье), и хотите кушать действительно хорошие пельмени, обращайтесь к нам. Предлагаем попробовать:

    1. Пельмени Сибирские – говядина, свинина.
    2. Пельмени Уральские - говядина, свинина, боранина (с добавлением слив масла)
    3. Пельмени по Дальневосточному – нерка, свинина.
    4. Пельмени с курицей и белыми грибами.
    5. Пельмени с семгой.

    Все пельмени очень вкусные (!!!), сочные и ароматные. Приготовленные согласно рецептуре. Для прииготовления пельменей используем ТОЛЬКО мясо и ТОЛЬКО вырезку в пропорции 60% мяса 40% теста. Все мясо с крестьянского подворья, прошедшее санконтроль, свежайшее! Цена за килограмм пельмешек 300 рублей с доставкой. С семгой – 400 руб. При покупке 5 кг и больше скидка 10%. Попробуйте, не пожалеете!!! Принимаю заявки по телефону – 8 983 304 7846. Дабы не потерять контроль над качеством готовим не больше 50 кг продукции в день.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    Ну вот:улыб:Кто попробовал - отпишитесь!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    главное чтоб не из больницы! :ха-ха!:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    бОранина - это кто?:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя tukk

    )))) MarinaMBS уверяет что всё "мясо с крестьянского подворья, прошедшее санконтроль, свежайшее", возьму килограммчик, пожалуй

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    В ответ на: )))) MarinaMBS уверяет что всё "мясо с крестьянского подворья, прошедшее санконтроль, свежайшее", возьму килограммчик, пожалуй
    Отпишитесь потом - если все "зер гут", я тоже парой кг отоварюсь. Доставка до Советского района есть?

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    Боранина - это помесь борова с барашихой,
    чего неясно то? Вкуснятина по-любасу

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    А доставка в выходные есть?

  • Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    Я занимался производством пельменей более 5 лет. Начинал на энтузиазме о целостности качественного производства отличного продукта! На маленьком объеме производства денег не за работаешь, инвестиции потребуются приличные т.к. основное при производстве мясных полуфабрикатов это ХОЛОД, продукция должна по технологическим процессам подвергаться быстрой заморозке. Пельмени делаются из мяса анне из вырезки или деликатесов по этому побочное производство фасованных мясных полуфабрикатов в противном случае вылетите в трубу. В процессе возникает масса сложностей! А самая большая СБЫТ! Вы просто попробуйте поговорить с Ашаном или меро, мегасом или еще с кем вот , уточните порядок расчетов и.т.д. Тема очень специфичная, мне в свое время пришлось в развитие сбыта вложить ОЧЕНЬ много средств. В итоге надоело бороться с ветряными мельницами все продал. Новый хозяин все по неопытности развалил, предприятие умерло к сожалению начинал было 5 чел когда продавал было 200 рабочих мест. Будут вопросы в личку.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos

    Ну и как пельмени Марины?

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Мозх

    В ответ на: Ну и как пельмени Марины?
    Все молчат. Это наводит на страшные мысли :хммм:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Vikor354

    Уважаемый Vikor354, спасибо за интересный комментарий. Ваш опыт впечатляет. Если оставите e-mail с удовольствием задам пару вопросов. Что касается меня, я не планирую наращивание больших обьемов производства и вход в ритейл Предпочитаю чтобы мою продукцию больше ассоциировали с домашней кулинарией. Я действительно делаю продукцию из вырезки (из лопатки или бедра), просто потому, что в моей семье всегда так делали. Таково мое представление о настоящих пельменях. Поэтому в моих пельменях вы не найдете жил и не будете испытывать дискомфорта после их потребления. Вчера мы делали пельмени из мяса забитого пару дней назад. Оно даже ниразу не было замороженным. Так-что свежесть и вкус гарантируем!

    Я хочу помочь тем, кто за свои деньги хочет получать не “осетрину второй свежести”, а качественный и вкусный продукт. Если хотите сделать заказ звоните по тел. 8 – 983- 304 – 7846. E-mail: happyend@ngs.ru

    Что касается доставки, мы осуществляем доставку по вторникам, пятницам и субботам.

    Всем хорошего дня,
    --Марина

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    какая цена будет в рознице?
    ваши планы интересно узнать...
    и как вы планируете туда попасть :миг:

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя ЕвгенийNSK2010

    попасть куда?

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    в сети естественно ..на прилавки магазинов :миг:

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя ЕвгенийNSK2010

    Евгений, вы наверно не внимательно читали мои пост. Вход в ритейл не входит в мои планы. Тем не менее, спасибо за проявленный интерес.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя ЕвгенийNSK2010

    вкусные пельмени в сетях в наше время - нонсенс!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    пардон ...действительно невнимательно прочитал...
    ценник озвучте плиз ...опт ...розница предполагаемый :миг:

    упаковка и бренд уже разработаны?

    Вам тогда будет достаточно пару магазинов....я бы начал с Универсама на Ленина :миг:

    хотя врядли получится ....забыл совсем....там отслеживаются все последние тренды...равнение на Москву...
    а тренд такой что РУЧНОЙ лепки пельмени не котируются :dnknow:

    на пробу закажу на днях :миг:

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    В Академгородке или окрестностях как ваши пельмени можно получить? :спок:

    Я сильный! Я гордый! Я рожден природой! Я лесной зверюга…
    Hoodwinked (c)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Lion76

    Просто позвоните и закажите. тел. 8 – 983- 304 – 7846. Доставка по вторникам, пятницам и субботам.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    анализируя инфу подумал... "черные" пельмени это тоже вы?

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro

    В ответ на: а домашняя пицца сочная, вкусненная кому нить интересна?:бебе:
    Хм... я сильно подозреваю, что у вас не пицца, а ПИРОГ! ибо в наших реалиях сделать тесто для ПИЦЦЫ ооочень сложно (а вся фишка в тесте).... пока это получалось тока в капричио.. и то с каждым годом все хуже и хуже.

    The answer to life the universe and everything is 42.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя kazik

    Если вам нравится пицца в Капричио, то возможно понравиться и в UNO или в недавно открывшемся(очень стараются) IL Gusto.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Сергей25

    В ответ на: то возможно понравиться и в UNO или в недавно открывшемся(очень стараются) IL Gusto.
    \

    Что там, что там, неправильное тесто, причем сейчас в каприччио тоже качество падает. Идеал был в 2002-2006, Тесто было как надо.

    Когда каприччио запускали, специально приглашенный повар итальянский, около месяца переводил продукты которые можно купить в россии, чтобы сделать нормальное тесто. Через месяц у него получилось. С годами его опят забывают, а ингридиенты меняют. Тесто портится.

    The answer to life the universe and everything is 42.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    Молодцы ребята.
    Держите качество!!!
    И ркламы не надо будет - клиенты сами потянутся.
    И чем раньше выйдите на маку еще и экологически чистого продукта, то респект Вам и уважуха :-)

    Кризис есть, в мозгах...

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Sergman

    Спасибо! Будем стараться. :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS

    А каким транспортом вы доставляете пельмени?

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя tukk

    Огромный выбор пельменей ручной лепки в магазине Таёжная лавка на Советском шоссе. Начинки: с нельмой, с осетром, с тайменем, а так же с диким мясом: лосятина, медвежатина, оленина, горный баран, як... и просто традиционные со свининой и говядиной:улыб:

Записей на странице:

НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта