НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Расслаивается мед - это нормально?

Печать RSS Деревом

campbell
veteran
Сообщений: 1555
07.11.08 10:14
Месяц назад купил трехлитровую банку темного меда. Мед уже был густой и кристализированный, однородный. Ну месяц она у меня постояла (не в холодильнике), а теперь вижу что верний слой в банке стал жидким. Это нормально или это показатель что в меде были какие-то примеси?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ofeelya
guru
Сообщений: 5118
07.11.08 10:29Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Много раз видела в таком виде деревенский мед без примесей, отслаивание – это точно не показатель искусственных добавок.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
07.11.08 10:36Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
хм. ни разу такого не видел. запытай байкера, он в меде шарит.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Деодат
old, but not obsolete
Сообщений: 11533
07.11.08 11:40Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
у меня южный мёд за два года стал-сверху тёмным жидким, от середины банки ко дну более светлым и плотным.
Зы видел недавно как мед перелили в пластиковую полторашку из под карачинской. По дну и нижней части бутылки мёд стал менять цвет на зелёный. очень зелёнку напоминает.
сдается мне хим реакция пошла и бытылка вовсе не безвредная на самом деле.
Все, что происходит в жизни- не случайно....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Александрина
experienced
Сообщений: 877
07.11.08 11:45Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
У моих родителей есть пасека. Мёд стоит всю зиму и никогда такого не было
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
SteveR
guru
Сообщений: 8838
07.11.08 11:50Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Деодат
Бутылка была сухая?
Нет пока ещё не вздрогнули
Не взлетели топоры
Спит огонь у бочки пороха
Спит родимый до поры
Чтобы золотым спокойнее
Было в кошельках тугих
Охраняют их разбойники
От разбойников других
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
campbell
veteran
Сообщений: 1555
07.11.08 11:50Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Ofeelya
В ответ на: Много раз видела в таком виде деревенский мед без примесей
Вот и мне вроде как хорошие знакомые божаться что мед без всяких примесей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
campbell
veteran
Сообщений: 1555
07.11.08 12:14Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя SteveR
В ответ на: Бутылка была сухая?
Моя лично банка была сухая. У других людей, кстати, кто в том же месте мед брал та же самая ерунда с расслоением происходит.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Shоpen
activist
Сообщений: 115
07.11.08 12:55Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Можете прочитать об этом ТУТ (Миф 6).
Hастоящему индейцу завсегда везде ништяк.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
khelgas
activist
Сообщений: 243
07.11.08 17:27Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
У моих родственников пасека на Алтае, поэтому меда я видела много и всякого, старый темный мед действительно расслаивается, я наблюдала это неоднократно, особенно если он простоит в тепле примерно с год, свойств своих он вроде бы не теряет, как объясняли где-то в сми, только что он не свежий.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
08.11.08 20:10Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Мёд с гречихи? Он поздно "идёт" и его часто откачивают слишком рано(на зиму для пчёл его нельзя оставлять), когда он ещё не созрел, то биш зрелый мёд внизу будет закристализированый, жидкий незрелый верху. Премиси в мёде вы не заметите, их определить можно только по вкусу.
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
08.11.08 20:13Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя egornsk
Марш к Очкарику! У него 5литров медовухи!
.....Без тормозов.....
Исправлено пользователем БАЙКЕР (08.11.08 20:14)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
08.11.08 20:20Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя БАЙКЕР
гы) он уже поди без ног и головы))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
08.11.08 20:27Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя egornsk
Отвёз в четверг, чёто я его в пятницу в аське не видел........
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
yugus
experienced
Сообщений: 703
09.11.08 02:32Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Shоpen
один раз видела банку с медом, не упоминаемым в статье.
было ТРИ литра(!!!). полгода банкой не интересовались, потом глянули. мед сжался в твердую полосу около 5 или 6 см примерно в середине банки. хозяева не могли ничем его пробить, в итоге кокнули банку.
дочери 8 лет. острый лейкоз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Девочка
полный винтаж
Сообщений: 59839
09.11.08 09:32Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя yugus
нужно было просто нагреть банку в горячей воде
Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18956
09.11.08 10:42Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Девочка
От нагревания мед теряет свои лечебные свойства.
.....Без тормозов.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Silvia
experienced
Сообщений: 698
10.11.08 07:24Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя БАЙКЕР
В ответ на: От нагревания мед теряет свои лечебные свойства.
Мед можно нагревать до 40 градусов, при этом он не теряет ни лечебных ни вкусовых качеств. Мед нагревается путем помещения емкости с медом в ванну с теплой водой или около батареи отопления. Этим способом пользуются пчеловоды чтобы выдать старый прошлогодний мед за мед свежей качки (так называемый майский ). Нагревание меда до 60 градусов ведет к потере целебных свойств - разрушаются витамины и фитонциды. Вкусовые качества еще сохраняются. А при нагревании свыше 60 градусов - получается уже не мед а жженый сахар!
Насчет расслаивания меда. Расслаивание меда это показатель так называемого незрелого меда. Незрелый мед - это когда пчеловод поторопился выкачать мед, не дав пчелам довести его до необходимой кондиции. Прежде всего незрелый мед - это повышенное содержание воды. Чтобы определить зрелость меда, достаточно поместить в мед на 1 сутки кусочек свежего хлеба. Если хлеб размокнет то это не зрелый мед. А если получится сухарик - это качественный зрелый мед.
Позор стране,в которой идёт реклама"Возьми кредит,что бы собрать ребёнка в школу."
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Julial
guru
Сообщений: 5437
10.11.08 14:04Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Silvia
В ответ на: Чтобы определить зрелость меда, достаточно поместить в мед на 1 сутки кусочек свежего хлеба. Если хлеб размокнет то это не зрелый мед. А если получится сухарик - это качественный зрелый мед.
А есть более кратковременные способы?Чтоб проверить при покупке?.
У меня из трех банок алтайского меда одна расслоилась, одна осталась до сих пор жидкой, а одна засахарилась.
Счастье есть... это я
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ругивлад
забанен
Ангел или Бес
Сообщений: 12680
10.11.08 16:18Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Julial
Вот жидкий мед - скорее всего бодяга с патокой или сахаром, а два остальных - нормальный мед.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sn1410
junior
Сообщений: 6
05.03.24 03:57Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Расслоение это не нормально. Если мед расслоился, то причиной может быть две основные причины. Первое, мед некачественный, скачан незрелым. Второй вариант, несоблюдение условий хранения: стоял на солнце, у батареи, во влажном помещении где много конденсата,был растоплен без водяной бани. Есть еще варианты, но это бывает редко.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: