Месяц назад купил трехлитровую банку темного меда. Мед уже был густой и кристализированный, однородный. Ну месяц она у меня постояла (не в холодильнике), а теперь вижу что верний слой в банке стал жидким. Это нормально или это показатель что в меде были какие-то примеси?
Просмотр полной версии форума: Расслаивается мед - это нормально?
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Много раз видела в таком виде деревенский мед без примесей, отслаивание – это точно не показатель искусственных добавок.
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
хм. ни разу такого не видел. запытай байкера, он в меде шарит.дорога - не место для игр!
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
у меня южный мёд за два года стал-сверху тёмным жидким, от середины банки ко дну более светлым и плотным.
Зы видел недавно как мед перелили в пластиковую полторашку из под карачинской. По дну и нижней части бутылки мёд стал менять цвет на зелёный. очень зелёнку напоминает.
сдается мне хим реакция пошла и бытылка вовсе не безвредная на самом деле.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
У моих родителей есть пасека. Мёд стоит всю зиму и никогда такого не было
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Деодат
Бутылка была сухая?Нет пока ещё не вздрогнули
Не взлетели топоры
Спит огонь у бочки пороха
Спит родимый до поры
Чтобы золотым спокойнее
Было в кошельках тугих
Охраняют их разбойники
От разбойников другихОтвет на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Ofeelya
Много раз видела в таком виде деревенский мед без примесей
Вот и мне вроде как хорошие знакомые божаться что мед без всяких примесей.Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя SteveR
Бутылка была сухая?
Моя лично банка была сухая. У других людей, кстати, кто в том же месте мед брал та же самая ерунда с расслоением происходит.
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Можете прочитать об этом ТУТ (Миф 6).
Hастоящему индейцу завсегда везде ништяк.
-
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
У моих родственников пасека на Алтае, поэтому меда я видела много и всякого, старый темный мед действительно расслаивается, я наблюдала это неоднократно, особенно если он простоит в тепле примерно с год, свойств своих он вроде бы не теряет, как объясняли где-то в сми, только что он не свежий.
Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Мёд с гречихи? Он поздно "идёт" и его часто откачивают слишком рано(на зиму для пчёл его нельзя оставлять), когда он ещё не созрел, то биш зрелый мёд внизу будет закристализированый, жидкий незрелый верху. Премиси в мёде вы не заметите, их определить можно только по вкусу......Без тормозов.....
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя egornsk
Марш к Очкарику! У него 5литров медовухи!.....Без тормозов.....
Исправлено пользователем БАЙКЕР (08.11.08 20:14)
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя БАЙКЕР
гы) он уже поди без ног и головы))дорога - не место для игр!
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя egornsk
Отвёз в четверг, чёто я его в пятницу в аське не видел.............Без тормозов.....
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Shоpen
один раз видела банку с медом, не упоминаемым в статье.
было ТРИ литра(!!!). полгода банкой не интересовались, потом глянули. мед сжался в твердую полосу около 5 или 6 см примерно в середине банки. хозяева не могли ничем его пробить, в итоге кокнули банку.дочери 8 лет. острый лейкоз.
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя yugus
нужно было просто нагреть банку в горячей водеЖила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Девочка
От нагревания мед теряет свои лечебные свойства......Без тормозов.....
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя БАЙКЕР
От нагревания мед теряет свои лечебные свойства.
Мед можно нагревать до 40 градусов, при этом он не теряет ни лечебных ни вкусовых качеств. Мед нагревается путем помещения емкости с медом в ванну с теплой водой или около батареи отопления. Этим способом пользуются пчеловоды чтобы выдать старый прошлогодний мед за мед свежей качки (так называемый майский). Нагревание меда до 60 градусов ведет к потере целебных свойств - разрушаются витамины и фитонциды. Вкусовые качества еще сохраняются. А при нагревании свыше 60 градусов - получается уже не мед а жженый сахар!
Насчет расслаивания меда. Расслаивание меда это показатель так называемого незрелого меда. Незрелый мед - это когда пчеловод поторопился выкачать мед, не дав пчелам довести его до необходимой кондиции. Прежде всего незрелый мед - это повышенное содержание воды. Чтобы определить зрелость меда, достаточно поместить в мед на 1 сутки кусочек свежего хлеба. Если хлеб размокнет то это не зрелый мед. А если получится сухарик - это качественный зрелый мед.Позор стране,в которой идёт реклама"Возьми кредит,что бы собрать ребёнка в школу."
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Silvia
Чтобы определить зрелость меда, достаточно поместить в мед на 1 сутки кусочек свежего хлеба. Если хлеб размокнет то это не зрелый мед. А если получится сухарик - это качественный зрелый мед.
А есть более кратковременные способы?
Чтоб проверить при покупке?.
У меня из трех банок алтайского меда одна расслоилась, одна осталась до сих пор жидкой, а одна засахарилась.Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Расслаивается мед - это нормально? пользователя Julial
Вот жидкий мед - скорее всего бодяга с патокой или сахаром, а два остальных - нормальный мед.Ответ на сообщение Расслаивается мед - это нормально? пользователя campbell
Расслоение это не нормально. Если мед расслоился, то причиной может быть две основные причины. Первое, мед некачественный, скачан незрелым. Второй вариант, несоблюдение условий хранения: стоял на солнце, у батареи, во влажном помещении где много конденсата,был растоплен без водяной бани. Есть еще варианты, но это бывает редко.