Хороший чай. Какой?

Деодат · 16.12.07 10:10

16.12.07 10:10Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Oberman

В это трудно поверить :улыб:

Состав чая не на 100% из кофеина.
А если брать действие кофепина-если мне память не изменяет у него действие : расширение сосудов головного мозга, сужение перефирии, стимуляция цнс. На сердце ино и хронотропный эффект. Давление с пониженного повышает до нормы, а на нормальное АД в сторону увеличения практически не действует, ну там мочегонный эффект и тд.

Все, что происходит в жизни- не случайно....

rolex · 17.12.07 09:29

17.12.07 09:29Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат

В ответ на: ??? ну если Вы всё знаете, назовите все стадии приготовления чая. И принципиальные отличия.
озвучте состав (полный чайного листа) Есть более 300 соединений. Идентифицировано на сегодняшний день 260. Работы по изучению состава идут 150 лет.
Возьмите свежесрезанный лист и назовите процентное соотношение водорастворимых веществ и того, что остаётся. И назовите состав (хотя бы основной) нерастворимой части. Количество аминокислот в чае первого сбора и второго? Поделитесь знаниями хотя бы по основным 4 катехинам.

камрад, я все вышеперечисленное могу.
и даже могу целиком перевести образец в прозрачный раствор и сделать хоть масс-спектрометрию, хоть рентгено-флуоресцентный анализ.

однако смысл пародии был в другом - коли японский чай никуда не поставляется - какой смысл восхвалять его неземной вкус?
даже если бы он действительно вдруг оказался лучше китайского, сравнить ведь невозможно.

Деодат · 17.12.07 09:35

17.12.07 09:35Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя rolex

жжошь... ну разве в том же гиганте на новом, нет японского?, там куча банок.

Все, что происходит в жизни- не случайно....

sharkie · 17.12.07 16:50

17.12.07 16:50Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат

Внимательно читаем сверху вниз:

В ответ на: И всё таки Япония на экспорт практически чай не поставляет-он идёт для внутреннего рынка.

и

В ответ на: ну разве в том же гиганте на новом, нет японского?, там куча банок.

Делаем вывод: куча банок в "Гиганте" - это, скорее всего, дешевая китайская подделка! %о)

Подпись на реконструкции

Деодат · 17.12.07 17:01

17.12.07 17:01Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя sharkie

ключевое слово ПРАКТИЧЕСКИ.

Все, что происходит в жизни- не случайно....

sharkie · 17.12.07 17:15

17.12.07 17:15Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат

Ага, канэшна, практически куча... %о)

Подпись на реконструкции

mx · 18.12.07 16:06

18.12.07 16:06Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert

В ответ на: Попробуйте улун Те гуанъинь (Железная дхарма Гуанъинь).

Потестил. Вкусный, но не бодрит нифига, и выдыхается после пары-тройки заварок. И дорогой, зараза -- пробовал самый дешевый, 600 рублей 100 грамм. Отдавать 800р. за 50-граммовый пакетик пока не готов.
В плане бодрости "весна четырех сезонов" понравилась, хотя на вкус похуже.

stiker · 16.12.12 20:54

16.12.12 20:54Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx

Приезжайте ко мне. Протестим вместе ещё раз, а если захотите купить то и дешевле обойдется раза в 2. Я как то после крепко заваренной ТГИ пол ночи не мог уснуть, хотя обычно засыпаю как только принимаю положение лежа :улыб:

Еще на мой взгляд хорошо бодрит крепкий шуйсянь и пуэр.

Багираvl · 16.12.12 21:17

16.12.12 21:17Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя stiker

мы чай сами всегда заготавливали)) свой таежный))
а вообще чай это такоооее такоее что и чаем и кофе ммм и любой пол приворожить и что мужчину и что женщину) можно и усталость снять и настроение поднять это поистине волшебные напитки)) жаль что тут нет тайги(9 что б походить((

буду рада видеть вас в гостях)) ) заходите на теплый огонек))

Nskyy · 17.12.12 00:00

17.12.12 00:00Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Lassie

А я вот из Тая привез чай из клитории тройчатой (мотылькового горошка) - Butterfly Pea Tea (синий чай). Хотя, по сути, это травяной отвар. Не пробовал еще только

За нашу Советскую родину!

geilogmu · 17.12.12 09:21

17.12.12 09:21Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя stiker

В ответ на: Еще на мой взгляд хорошо бодрит… пуэр.

А если пуэр заварить на молоке - то ваще )))
А так - для бодрости ничего лучше да хун пао и пуэра не нашёл ничего.

Anioto · 07.04.14 13:34

07.04.14 13:34Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet

Давно ничего не слышно о черном грузинском чае ,
живой али убили?

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Alippa · 07.04.14 13:56

07.04.14 13:56Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

я смешиваю индийский (2 вида) цейлонский и зеленый китайский - 8 десертных ложек с горкой на 2.5-литровый разогретый чайник (понятно глиняный не стекло и не металл), через минуту заливаю чуть-чуть закипевшей видичкой и через пять минут под льняной салфеткой- чудный напиток гарантирован

Anioto · 07.04.14 14:52

07.04.14 14:52Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

Использую разные добавки шиповник, душицу, мяту, бадан,
иногда корки цитрусовых (лимон, мандарин, апельсин),
ингредиенты черного с зеленым бывало мешал, вкус так себе.
Хочется чего-нибудь вроде грузинского черного чая,
интересно, чайное производство Грузии заглохло или?

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Alippa · 07.04.14 15:17

07.04.14 15:17Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

за грузинский не знаю, но азербайджанский и по вкусу и по упаковке мне понравился - вполне приличный

В ответ на: Использую разные добавки шиповник, душицу, мяту, бадан,
иногда корки цитрусовых (лимон, мандарин, апельсин),

это канешна в вашем святом праве, но ИМХО даже банальный кружок лимона в чае - это уже компот, не говоря про сахар и т.п.

а зеленого добавлять - не более 30% иначе он перетягивает вкус на себя, а лучше 25

Anioto · 07.04.14 18:46

07.04.14 18:46Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

Пью без сахара, цитрус лимона добавляю для вкуса,
когда просто черный или зеленый чай осторчертел до чертиков,
а на травках напиток получается лучше, да.

Азербанжанский чай такой?
Где его купить можно и сколько стоит?

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Alippa · 07.04.14 19:20

07.04.14 19:20Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

я покупал

Показать скрытый текст

на Урицкого, 4, тот магазинчик где овощами-фруктами торгуют

Скрыть текст

Anioto · 07.04.14 20:11

07.04.14 20:11Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

Спасибо дружище. :agree:

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Olga Sergeevna · 07.04.14 21:53

07.04.14 21:53Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

В Ашане (который в Меге) есть. Про цену не скажу, не присматривалась особо

vert · 09.04.14 10:57

09.04.14 10:57Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

На мой взгляд этот азербайджанский чай сильно перехвален. Ну да, добротный. Вид внушительный (лист крупный, отборный, никакого мусора).
Но уж больно никакой. Нет своего лица, изюминки.
Если бы стоил дешевле, вполне можно было бы покупать.
Хотя цена у него не смертельная, но за такие или даже меньшие деньги можно найти и лучше.
В качестве повседневного тот же Ахмад Цейлонский OP и то лучше.

vert · 09.04.14 11:02

09.04.14 11:02Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

В ответ на: банальный кружок лимона в чае - это уже компот

Представляю, какого мнения вы об англичанах и их чайных традициях. :улыб:

Интересно, а что вы скажете про чай с молоком и тех, кто его употребляет?

ЗЫ. Азерчай, кстати, выпускает и черный чай с чабрецом, яблоком, айвой, апельсином, шиповником и пр.пр.пр. :улыб:

Anioto · 09.04.14 11:36

09.04.14 11:36Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert

Ежедневно потребляю крупно листовой аристократический чай Хэйлис,
но что-то уж в последнии дни пресытился Хэлисом.

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Alippa · 09.04.14 11:39

09.04.14 11:39Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Anioto

чай хоть надеюсь не ароматизированный, а то с аристократов станется если вспомнить "English Breakfast"

Anioto · 09.04.14 11:52

09.04.14 11:52Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

На упаковке пишут изготовлен и упакован в Шри-Ланке (о. Цейлон),
нетто 250гр., без ароматизатора, стоимость упаковки по карточке 120руб.

Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

iddqd · 23.04.14 18:55

23.04.14 18:55Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet

Для любителей крепкого чёрного чая лучше ничего нет. А я пробую практически всё, что появляется в магазинах (по вменяемым ценам, конечно же).

"Всей своей жизнью Александр Сергеевич Пушкин учит нас тому, что в России талантливому человеку сначала надо научиться стрелять"

bestmaryana · 11.06.14 14:59

11.06.14 14:59Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

Ого, как у вас все сложно! :безум:

Эти многочасовые манипуляции стОят того?))

Alippa · 11.06.14 15:14

11.06.14 15:14Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя bestmaryana

многочасовость вы где или в чем усмотрели?

bestmaryana · 11.06.14 15:26

11.06.14 15:26Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Alippa

это я так пошутила. просто вот этот процесс, он кажется довольно долгим, но вы, видимо, привыкли к нему?)

Alippa · 11.06.14 15:37

11.06.14 15:37Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя bestmaryana

процесс занимает ровно 5 минут ибо чай, как напиток, старше этого возраста уже не столь вкусен и полезен

все это подробно описано у Похлебкина

Китобой · 11.06.14 23:27

11.06.14 23:27Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert

В ответ на: На мой взгляд этот азербайджанский чай сильно перехвален. Ну да, добротный. Вид внушительный (лист крупный, отборный, никакого мусора).
Но уж больно никакой. Нет своего лица, изюминки.
Если бы стоил дешевле, вполне можно было бы покупать.
Хотя цена у него не смертельная, но за такие или даже меньшие деньги можно найти и лучше.
В качестве повседневного тот же Ахмад Цейлонский OP и то лучше.

Как ни странно фасуют азер чай в Краснодарском крае. Вообще все новое хорошо забытое старое. Прекрасный букет" получаю смешивая краснодарско"азербайжанские" хорошего качества и неплохие цейлонские. Как и делалось тистерами на чаеразвесочных в СССР под видом цейлонских.

Над европой нависает тень России! Вы хорошо разбираетесь в географии, но не истории. Как над испанией нависала Америка и за что там уничтожили индейцев.(вольная цитата)

«Битва железных канцлеров»

Китобой · 11.06.14 23:32

11.06.14 23:32Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Китобой

цейлонские признаю базилур само собой, из щирпотреба весенний сбор, упаковка с 03-05месяц принцесса нури, алокозавр.

Над европой нависает тень России! Вы хорошо разбираетесь в географии, но не истории. Как над испанией нависала Америка и за что там уничтожили индейцев.(вольная цитата)

«Битва железных канцлеров»

Михаил91 · 12.06.14 22:40

12.06.14 22:40Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Китобой

Если из тех, что можно найти в обычном магазине - то Гринфилд.

vert · 12.06.14 23:12

12.06.14 23:12Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Китобой

А ведь было время, когда продавался краснодарский чай. Как тогда гордо говорили, самый северный чай в мире. И ведь была в нём своя изюминка. К сожалению, был тот чай довольно редким, а вскоре вообще исчез.

А советские чаеразвесочные фабрики - вообще интересная история, почти детективная. :улыб:

Например, при существующих тогда ГОСТах 36-й чай в разных регионах был совершенно разным. Вполне сносным (а потому и дефицитным) был 36-й чай казахстанского производства.
В связи с этим казалось счастьем купить его в Грузии. Однако, каково же было потрясение после его употребления! Казалось, что грузинские титестеры вообще никакого цейлонского или индийского чая в тот купаж не добавляли. Вполне возможно, что даже свой чай навозом разбавляли. А ведь были интересные чаи и у них! Зато среди своих можно было купить спёртый с чаеразвесочной фабрики привозной чай в промышленной упаковке без какой-либо потребительской информации на ней. Но какой же это был чай! Каков цвет настоя, каков аромат, а вкус!...

Довольно приличным был 36-й иркутской чаеразвесочной фабрики. Подозреваю, что в немалой степени благодаря тому, что там воровали меньше. :улыб:

И вообще фантастическим был 36-й, индийский (1 и высший сорт), а также цейлонский (1 и высший сорт) рязанской чаеразвесочной фабрики! Вода в Рязани совершенно поганая и вообще, похоже, там в чае ничего не смыслили, поэтому совершенно не воровали. И при тех, позднесоветских копеечных ценах, чай был просто сногсшибательным! Ничего лучше не пил (не считая ворованного тбилисского, но тот был чисто импортным)...

Alippa · 13.06.14 01:25

13.06.14 01:25Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert

из позднесоветских мне понравилась первые выпуски "Бодрости"
сбалансировано было по моему вкусу, а так лучше самому смешивать

Китобой · 14.06.14 06:45

14.06.14 06:45Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert

Знакомый беженец с Грузии (90е) рассказывал, он заезжал в те времена к другу чаеводу , тот угощал его ручным сбором для себя , ну и возможно экспорт или высокопоставленным телам, так то говорит чудесный чай и сейчас даже близко не может найти в продаже такого.

Над европой нависает тень России! Вы хорошо разбираетесь в географии, но не истории. Как над испанией нависала Америка и за что там уничтожили индейцев.(вольная цитата)

«Битва железных канцлеров»

ЕвгенийКим · 14.06.14 14:17

14.06.14 14:17Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet

Лучше чая, чем во Вьетнаме я не пил.

Vahmyrka · 17.06.14 13:30

17.06.14 13:30Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet

Мы берем Гринфилд на каждый день, а побаловать себя заказываем на китайском сайте.Еще вкусный Твайнингс без добавок.

ХочуИБаста · 19.06.14 11:53

19.06.14 11:53Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя iddqd

В ответ на: Для любителей крепкого чёрного чая лучше ничего нет.

разве что пуэр десятилетний :спок:

belchundra · 22.06.14 17:39

22.06.14 17:39Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя ХочуИБаста

А подскажите сколько стоит 100 гр. Настоящего Индийского чая в новосибирске?

Rustymusty · 22.06.14 22:20

22.06.14 22:20Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя belchundra

В Ашане 200 гр. индийский дарджиллинг Nargis стоит, если не ошибаюсь, в районе 175 руб.
И чай, кстати, мне понравился. Лучше Basilura, а тем более всяких Гринфилдов. Но, правда, дарджиллинг с цейлоном сравнивать не вполне корректно.

belchundra · 23.06.14 00:06

23.06.14 00:06Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Rustymusty

спасибо

ghardera · 11.07.14 12:50

11.07.14 12:50Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet

Я на работе пью Пу-Эр, но его подогревать нужно после заваривания (я в микроволновке), еще люблю Эрл Грей со свежей мятой и имбирем, ну и 1002, все чаи кроме Пу-Эра сразу после заваривания нужно выпить или слить, иначе он будет горчить, на Молочном улуне кстати сильно это выражено!

Проси невозможного - получишь максимум!

ХочуИБаста · 11.07.14 12:57

11.07.14 12:57Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя ghardera

может его без взгревания заваривать? не будет горчить )

mallamut · 11.07.14 17:43

11.07.14 17:43Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя ЕвгенийКим

Ага, за а, за въетнамский чай плюсану тоже. Прислали мне тут на пробу мешочек килограм так 35, заварили - очень недурственно, он как будто подкопчёный, а аромат напитка насыщенный получается.. А вот иранский, хоть и дороже, но много палок и вкус так себе..

ghardera · 16.07.14 12:05

16.07.14 12:05Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя ХочуИБаста

вода на работе с кулера(((.. ну вобще как бы Пу-Эр прям варят, там несколько вскипаний нужно и огонь)

Проси невозможного - получишь максимум!

mallamut · 17.07.14 09:37

17.07.14 09:37Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя ghardera

Это один из способов его приготовления, а так же его и заваривают.

Хороший чай. Какой?

Перейти в форум