Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Lassie
пу-эр хорош еще тем, что бодрит похлеще кофеНу, глядите у меня... Вас за язык никто не тянул.
Завтра же куплю попробовать.
|
|
|
 |
|
Завтра же куплю попробовать.Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet
А почему про японский зелёный час забыли сказать? Он дорогой считается? Есть же и таблетированный и всякий разный.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Flypuppy
Мне тоже ОЧЕНЬ нравиться "Король обезьян" с жасмином!!!
Пьем его уже несколько лет - не надоедает.
Еще очень навиться HILLTOP "Японская липа" (это тоже зеленый чай). Имеет слегка цитрусовый вкус и продается в металлических банках практически везде.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Green eyes
Мне тоже нравится с жасмином, называется "Драконовы шары"
Завариваешь шарик, а он распускается цветком. Красиво и вкусно!
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Green eyes
Именно! Время от времени покупаем что-нибудь другое попробовать, и все равно возвращаемся к "Обезьянам"))Sperat in adversis
Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet
Принцесса Нури. Сорт высокогорный - чуть крепче, но вкуснее... Сорт букет - мягче, но менее крепкий....все там будем - не торопитесь!
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
Завтра же куплю попробовать.
Подтверждаете? А то начитался, собрался уже идти.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx
Пуэр (какой-то "дворцовый что-то там") не впечатлил, более-менее понравился улун ("Дорогой человек") - вроде бы есть положительная реакция организмуса. Буду ставить эксперименты, в аннотации, вроде, предупреждают о возможной передозировке.
ЗЫ. Вкус и в том и другом начинает чувствоваться со второго заваривания.
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
Попробуйте улун Те гуанъинь (Железная дхарма Гуанъинь). Только возьмите хорошую воду. Не пожалейте денег, возьмите подороже в вакуумных пакетах (по-моему, можно взять 1 пакет, 10 г). Он отличается по сортам и, соответственно, по качеству (больше номер - выше сорт того же наименования). Можно, конечно, взять на вес, но неизвестно, сколько времени он лежал, выдыхался. Дорогие сорта, как правило, в вакууме. Вот его вкус и аромат запоминаются на всю жизнь. Мне однажды привезли из Китая со внутреннего рынка, ни слова по-английски и тем более по-русски. Я так впечатлился, что потом, обойдя полгорода безошибочно нашел этот Те гуанъинь по аромату.
Потом поделитесь (не чаем, впечатлениями)
Про пуэр тетки в Баолине говорят, что молодежь берет вскладчину лепешку, на ночь напиваются и всю ночь "клубятся" без всякого экстази и сна - ни в одном глазу. Если сердечко позволяет, тоже попробуйте.-
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
а кофе тебя уже не берёт?
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя quaker
вопрос был не мне, но тоже отвечу
я вот например в свое время переработала с кофе и теперь испытываю к нему неприязнь, могу пить оооооочень редко и под настроение, а не для "проснуться"
кроме того, кофе с молоком и сахаром меня наоборот вгоняет в полусонное состояние, хотя уснуть при этом не могу, но и борости нет...а пить чистый крепкий кофе не могу, ибе мне невкусно...зато пу-эр мне очень помог
Дом - это там, где можно уснуть на сгибе его руки...
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Lassie
ННП
Попробовал "Дворцовый пуэр", сено сеном. Улун "весна четырех сезонов" понравился, не сказать что сильно бодрит, но вкусный. Надо лепешку пуэрную попробовать, может, с нее толку больше.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx
to mx: я выше тоже отметил, что при первом заваривании - вкус не чувствуется ("сено" - мягко сказано, раньше это называлось "вкусом веника") (-:
а вот при повторном и третьем заваривании той же заварки - послевкусие неплохое.
to vert: Благодарю за рекомендацию, записал название, попробую на днях. О впечатлениях отпишусь. Кстати, хорошая вода - это какая? Я обычно просто фильтрую в бытовом фильтре. Этого достаточно?
на ночь напиваются и всю ночь "клубятся" без всякого экстази - эт я могу и из стакана молока и шести ложек принцессы нури сварить так, что и без музыки только вприсядочку трататушки-тратата. (-: Тока работать в таком состоянии невозможно - только "клубиться". (-:
to quaker: Кофе - берёт. Но... Хочется иногда чего-нибудь такого, чтоб глаза на лоб вылезли. (-:Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
"...Я обычно просто фильтрую в бытовом фильтре. Этого достаточно?..."
========================================
Ну если он хлор и излишнюю жесткость убирает, то, наверное, достаточно. На вкус же именно они в первую очередь влияют. Существуют хорошие 3-5 ступенчатые фильтры. Я сам нахожусь пока в поиске (вяло текущем) и приобретаю для чая бутилированную. Хотя подсчитал, что если поставить дома 4-5 ступенчатый фильтр с обратным осмосом, то он окупится (если все это время покупать, к примеру "Чистую воду") примерно за 10-12 мес. с учетом замены картриджей. Потом будет давать воду от 8 до 10 раз дешевле той же "Чистой".Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx
честно говоря, у меня пу-эр прессованый в виде чашечек таких...на вкус - своеобразный, терпкий, мо-моему слегка как бы землей отдает...в общем вкус своеобразный, но бодрит отличноДом - это там, где можно уснуть на сгибе его руки...
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Lassie
ННП Купил лепешку из пуэра (за 300р в баолинь), на вкус гораздо приятнее дворцового -- веник уже не чувствуется, и ощущения, что землю ешь, тоже нет. Насчет бодрит/не бодрит пока не разобрался, в этом плане мне улун больше нравится -- если в течение дня его постоянно помаленьку таскать.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert
Попробуйте улун Те гуанъинь (Железная дхарма Гуанъинь).
Взял в вакуумном пакете и сейчас пытаюсь распробовать. Правда, не спросил какой номер, кажется, не самый дорогой, средний.
Аромат очень интересный. Будем смотреть, как он бодрит.В плане бодряков меня покорил Лан Гуй Жэнь ("дорогой человек"), с жень-шенем.
Единственный вопрос, в магазе Баолинь "Те гуанъинь" называют не "Железной дхармой", а "Железной бодхисаттвой" - это точно оно? Может ты мне что-то другое рекомендовал?Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
В этом плане я - человек темный. Мог и ошибиться. Это именно оно. Насчет бодрости пуэр посильнее. А этот улун просто запоминается именно своим неповторимым ароматом. Но вода - большое дело.
В выходные баловал себя чаем на бутилированной воде. Ко вторнику она кончилась. На водопроводной теперь пить не могу. Вот так нас и подсаживают на "иглу". А ведь есть на просторах бывшего СССР места, где такая чистая вода из крана течет почти бесплатно.
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert
Но вода - большое дело.
Ага. Когда первый раз попробовал чай (если память не изменяет, Twainings черный был) на "Архызе" - был просто поражен изменением вкуса. А вот "Чистую воду" для этих целей совсем не люблю. Лучше из кувшинного фильтра, там хоть вкус собственно воды остается. Из фильтра с осмосом не пробовал, но почему-то вызывает сомнения.Подпись на реконструкции
Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet
Для каждого дня Зеленый "Король обезьян" беру на пл. Ленина за Архитектурным. Иногда Пуэр или Мате.
Мне кажется улунские это не для работы. Все таки там обстановку и состояние надо :))Не делаю
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
..в аннотации, вроде, предупреждают о возможной передозировке.
Подтверждаю. Подряд три чая, например белый, улунский, и например снова белый или другой улунский дайт очень интересный эффект - на хи-хи многих пробивает
Не делаю
Ответ на сообщение Хороший чай. Какой? пользователя bastet
Из дежурных сортов чая,имхо самый удачный "Ahmad" , "Maitre" хороший, ещё "Twainings".
Если есть заварничек,попробуйте ройбуш "Калахари" или Хенигбуш,оччень вкусно,имхо.
Мате не предлагаю - полезен,но несколько своеобразен,терпкий вкус( большинству представительниц лучшей половины человечества он не нравится
). В остальном всё зависит от вашей фантазии,свободного времени и средств. В Баолине вам всё расскажут и напробуют. Приятного чаепития.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя MaaH
Чччёрт, чё ж меня всё не цепляет и не цепляет?!!!
Видать судьба, ехать за белым и за "дорогим человеком"...Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx
По поводу пуэра в лепешках -- проверил, бодрит. Но для достижения результата надо потребить достаточно много. Купил две маленькие чашечки и маленький чайник, граммов на 100. Надо чайника три выпить. Зато эффект в плане работоспособности лучше, чем от кофе. Дворцовый понравился сильно меньше.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя mx
поподробнее про лепёшки можно?
Я сейчас таблетированный зелёный чай начал употреблять. В сухом виде, просто запивая водой. (полезнее во много раз). Лепёшки заваривать надо или есть так?Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
С пуэром такой номер вряд ли пройдет. Это все равно что спирт сухой в таблетках принимать, запивая водой и ждать традиционного результата. Результат, скорее всего, будет нетрадиционным.
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert
сухойспирт-вовсе не спирт.
Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
Так и эти лепешки - не таблетки :о)Подпись на реконструкции
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
Лепёшка - это заварка не россыпью, а прессованная в виде лепёшки или чашечки. От неё отламываются куски и завариваются обычным образом.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Lassie
Lassie, mx - ага, прессованный пуэр понравился больше! Хотя, может быть, уже привык просто.
Топикстартеру: bastet, этой 300-рублёвой лепёшки хватит действительно надолго, как и писал выше vert - заваривать можно минимум 3 раза - вкус только лучше раскрывается по сравнению с первой заваркой!Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
заваривать можно минимум 3 раза - вкус только лучше раскрывается по сравнению с первой заваркой!
Знаете, а нам китаянка говорила, что сначала нужно ТРИ раза промывать этот чай(пу-эр), то есть три раза сливать кипяток, а потом этот чай можно заваривать по 10-20!!! раз.
Уж не знаю верить этому или нет, но она - профессионал и знает, что говорит.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя violka
по стандартам в китайском чае в 1000 раз больше пестицидов чем в японском. Это официальные данные.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
А источник этих данных можно?Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя violka
завтра в личку.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
по стандартам в китайском чае в 1000 раз больше пестицидов чем в японском. Это официальные данные.
Я не знаю стандартов, но меня не удивляет, что нужно сливать три первых воды у пу-эра. Ведь он прессованный и хранится долго, поэтому это и необходимо. Для других сортов чая другие способы заваривания, для каждого свой.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя violka
Есть отличия в японском и китайском ГОСТе. в изготовлении чая. Честно говоря абревиатуру букв я сейчас не напишу, того стандарта, что есть в японии. (если надо буду искать). Но смысл вот какой:
- В японии очень жёсткие законы о применении ядохимикатов и химических удобрений.
-есть закон о гигиене питания
-закон о б использовании хим удобрений и химикатов
-закон о предотвращении загрязнения водных ресурсов
-закон о претовращении загрязнения почвы.
Кроме того в технологии производства зелёного чая в Японии и Китае есть сужественные отличия. Японцы чай моют, есть сдадия выпарки и нет сдадии завяливания (как у китайцев, происходит окисление всех полезных веществ) Кроме того в китае делается двойная обжарка чая (зелёного). Ещё можно добавить, что в китае при их условиях негерметичного хранения чай из зелёного постепенно превращается из за самостоятельной ферментации в красный.
Ну и конечно- Вы помните китайские теплицы у нас в криводановке, верх туле??? Какие химикаты они туда сыпят? никто не разберёт. И в самом китае аналогично. А мы потом это пьем. К примеру чай гринфилд в пакетиках. Есть китайский и японский зелёный чай. Японский намного вкуснее. У китайских чаёв есть только одно преимущество- привлекательная цена. Японский чай намного дороже. И всё таки Япония на экспорт практически чай не поставляет-он идёт для внутреннего рынка.
Раньше ходили слухи (фактов у меня нет), что в японии привозился чай с китая, шри ланки, обрабатывался и шёл на экспорт . Но вроде когда анализы сделали отказались от этого.
Вот так.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
Спасибо за ответ. Я не сильна в технологии производства чая. Мы приобретали чай на внутреннем рынке Китая, а именно на чайной фабрике на Хайнане. Нам китаянка рассказывала, что выращивают его и собирают там в горах весной. Чай мы приобрели семи разных сортов, каждый из них по-своему хорош и интересен, при этом все упаковки герметичны. Есть среди них и красный чай, который мы привыкли называть черным. Пять видов из приобретенного нами чая представляет собой целые листики, которые при заваривании раскрываются и отдают весь аромат напитку. Я не знаю, но ощущения от такого чая несравнимы с теми, что чувствуешь при заваривании чая в пакетах. Если не скзать, что теперь пакетированный чай вообще нет желания пить. Аналогично тому, как не можем пить растворимый кофе вместо вареного.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя violka
про пакетики я согласен. Теперь я пью только листовой. А растворимый кофе...отдельная тема. Только натуральное.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
А растворимый кофе...отдельная тема. Только натуральное.
Суррогаты, суррогаты... Растворимый кофе и безалкогольное пиво - прямая дорога к резиновой женщине! :о)Подпись на реконструкции
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
> Японский намного вкуснее.
На вкус и цвет товарищей нет! Очень спорное утверждение. Пробовал несколько раз японский ( привозили по заказу разных сортов ) и японский в продаже здесь (Унция). Вкус бледный,смазанный,несколько странный -я б сказал не чайный. Однозначное решение - японский не нравитсяОтвет на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Sahir
про вкус и цвет согласен. Как заваривали? Надо хорошую воду с температурой 80-90 градусов. По времени не более 25 секунд надо заваривать. Ну и разливается вроде по схеме123321Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
Ну и разливается вроде по схеме123321
просветите плиз темную - что за схема? 
Дом - это там, где можно уснуть на сгибе его руки...
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя violka
Знаете, а нам китаянка говорила, что сначала нужно ТРИ раза промывать этот чай(пу-эр), то есть три раза сливать кипяток, а потом этот чай можно заваривать по 10-20!!! раз.
Что китайцу - чай, то русскому - моча.Достаточно здравого смысла, чтобы не задуряться бездумно чужими ритуалами. У меня, к примеру, цель взбодриться, а не время чем-то занять и попутно ведро воды выпить.
Первую (быструю) заварку имеет смысл сливать, потому что она безвкусная, заварка ещё не раскрылась. 2-ю, 3-ю и 4-ю - настаивать каждый раз чуть больше чем предыдущую, но уж не по одной минуте. А по 10-20 раз заваривать чай начнём когда у нас нефть кончится и гражданская война случится.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
У меня, к примеру, цель взбодриться, а не время чем-то занять и попутно ведро воды выпить.
Повеселили, чесслово Зачем же сразу-то ведро? Можно в течение дняОтвет на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
Японцы чай моют, есть сдадия выпарки и нет сдадии завяливания (как у китайцев, происходит окисление всех полезных веществ) Кроме того в китае делается двойная обжарка чая (зелёного). Ещё можно добавить, что в китае при их условиях негерметичного хранения чай из зелёного постепенно превращается из за самостоятельной ферментации в красный.
я таких разудалых мифов еще не слышал.
Ну и конечно- Вы помните китайские теплицы у нас в криводановке, верх туле??? Какие химикаты они туда сыпят? никто не разберёт. И в самом китае аналогично. А мы потом это пьем. К примеру чай гринфилд в пакетиках. Есть китайский и японский зелёный чай. Японский намного вкуснее. У китайских чаёв есть только одно преимущество- привлекательная цена. Японский чай намного дороже. И всё таки Япония на экспорт практически чай не поставляет-он идёт для внутреннего рынка.
весьма радует, что выращенный в японии оригинальный чай на экспорт не идет, и ознакомиться с достоинствами оного можно только по фотографии.
скажу по секрету, такой чай, какой выращивают в антарктиде, - нигде в мире нет.
патаму чта экология просто образцовая.
жаль, что только для внутреннего потребления,
и даже конвенцию приняли, чтобы не вывозили супер-продукт.
иначе все чаеводы и титестеры мира от зависти исхудают и удавятся на своих плантациях веревочками от пакетиков.Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
"...У меня, к примеру, цель взбодриться, а не время чем-то занять и попутно ведро воды выпить..."
==========================================
А Вы знаете, что ведро воды заменяет стакан сметаны?Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя vert
"...У меня, к примеру, цель взбодриться, а не время чем-то занять и попутно ведро воды выпить..."
АААА!!!!!!! +11111111!!!!!!!!!
==========================================
А Вы знаете, что ведро воды заменяет стакан сметаны?
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя rolex
??? ну если Вы всё знаете, назовите все стадии приготовления чая. И принципиальные отличия.
озвучте состав (полный чайного листа) Есть более 300 соединений. Идентифицировано на сегодняшний день 260. Работы по изучению состава идут 150 лет.
Возьмите свежесрезанный лист и назовите процентное соотношение водорастворимых веществ и того, что остаётся. И назовите состав (хотя бы основной) нерастворимой части. Количество аминокислот в чае первого сбора и второго? Поделитесь знаниями хотя бы по основным 4 катехинам.
Эпикатехин-ЕС
Эпигаллокатехин-EGC
Эпикатехин 3 галат-ECG
Эпигаллокатехин 3 галат - EGCg
Попробуйте в антарктиде это вырастить.
Да...не забудьте рассказать про то, что зелёный чай ингибитор амилазы и ннгибитор АПФ. И про аминокислоты.Все, что происходит в жизни- не случайно....
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя AA
Чччёрт, чё ж меня всё не цепляет и не цепляет?!!!
Так надо не одному пить :o, лучше в компании,...гармоничной
Видать судьба, ехать за белым и за "дорогим человеком"...:oНе делаю
Ответ на сообщение Re: Хороший чай. Какой? пользователя Деодат
"...ннгибитор АПФ..."
Т.е., Вы хотите сказать, что зелёный чай снижает АД в отличие от красного и чёрного?
Перейти в форум
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта