Погода: −5 °C

17.02	−10...−5
18.02	−13...−4

Пробки: 6 баллов

НГС.Форум /Отдых Досуг Развлечения / Где провести вечер? /

Водкин домъ

Печать RSS Деревом

sonica
guru
Сообщений: 3891
20.07.11 16:21Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Chuck_Norris
ничего, если я влезу?
на мой взгляд, это проблема системная уже. характерная не только для ВД, но и для других заведений Конквеста.
если никого нет из старой гвардии, то вечер будет испорчен сомнительным сервисом. увы.
- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Джек Дэниелс"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Chuck_Norris
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10713
20.07.11 16:36Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя sonica
зато бывшие работники Конквеста работают в Дублине, Бирлускони и даже в Икее
Вне ассоциаций, вне конкуренции...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
21.07.11 10:47Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Chuck_Norris
Кадровая политика в компании не изменилась. Менеджеры по персоналу занимаются подбором персонала для всех заведений Конквеста, а также сами заведения ищут персонал для себя.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Bop4yH
veteran
Сообщений: 1047
21.07.11 14:24Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
В ответ на: Проблемы с персоналом есть и не малые, но если я начну сейчас жаловаться лучше от этого не станет. Да молодежь сейчас с не большой охотой идет работать официантом. Стараемся найти лучше, пока нет.
вы бы лучше не теряли тех кто у вас есть
(хотя я сейчас больше за Айриш говорю)
suum cuique
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Chuck_Norris
забанен
v.i.p.
Сообщений: 10713
21.07.11 15:03Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
В ответ на: Кадровая политика в компании не изменилась.
а как насчет школы барменов или как у вас там называлось раньше ?

на е-работа вакансии конквеста и других "общепитов", заметил, что даже оплата в вакансию повара в магазине Бахетле гораздо выше... тоже самое у ваших конкурентов - почти все зарплаты выше (по крайней мере в вакансиях)... я как например, ищу работу официанта, открываю сайт с вакансиями и вижу цифры.. куда, я по вашему сначала позвоню ?
Вне ассоциаций, вне конкуренции...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
21.07.11 16:56Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Chuck_Norris
Многие работодатели в объявлениях указывают зарплаты высокие с учетом огромных переработок и чаевых. Мы указываем зарплаты за норму часов и не учитываем чаевые. На счет работы поваром в цехе магазина: работа там адская и монотонная. Приходили к нам повара из магазинов, не за какие деньги возвращаться туда они не хотят. Может мы предлагаем и меньше зарплату поварам, но зато работа интересная и творческая. Что для многих людей тоже важно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Гурман
activist
Сообщений: 251
21.07.11 17:11Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
Достойно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sonica
guru
Сообщений: 3891
21.07.11 17:32Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Chuck_Norris
и не самые худшие, заметь. значит, в свое время правильно их обучали.)))
что касается персонала Конквеста в целом - в разных заведениях по-разному, но в целом могу сказать следующее - если тебя бармен лично не знает, ты для него просто ноль, как гость. я уж лишний раз ничего не пишу грустного про заведения сети, дабы не обижать тех, кто там отлично трудится. но тенденция на лицо. и я могу об этом говорить, как человек, посещающий заведения сети более 10 лет.
- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Джек Дэниелс"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
22.07.11 17:37Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя sonica
Могу сказать, так для галочки, что группа компаний "Конквест" заняла второе место как лучший ресторан-работодатель Новосибирска (по версии сайтов еРабота и Работа.ру Новосибирск).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Bop4yH
veteran
Сообщений: 1047
23.07.11 10:20Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
В ответ на: Могу сказать, так для галочки, что группа компаний "Конквест" заняла второе место как лучший ресторан-работодатель Новосибирска (по версии сайтов еРабота и Работа.ру Новосибирск).
если бы Вы работали не для галочки, этого разговора здесь бы и не было
suum cuique
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vt05
experienced
Сообщений: 546
23.07.11 19:40Ответ на сообщение Водкин домъ пользователя brod
были у вас в пятницу..очень душевно посидели
Вы почему кефир не кушаете? Не любите?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
25.07.11 11:30Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя vt05
Очень рады, что вам понравилось. Приходите к нам еще и друзей приводите.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sonica
guru
Сообщений: 3891
25.07.11 16:18Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Bop4yH
В ответ на:
В ответ на: Могу сказать, так для галочки, что группа компаний "Конквест" заняла второе место как лучший ресторан-работодатель Новосибирска (по версии сайтов еРабота и Работа.ру Новосибирск).
если бы Вы работали не для галочки, этого разговора здесь бы и не было

а вообще, мы с Вор4уном старые поклонники сети. лишь бы что писать не будем. жаль - не слышат нас.
ну, я-то, впрочем, не только на форуме об этом говорю. но и в реале. так что вы боритесь за своих клиентов, как умеете, а мы будем формировать сервис так, как считаем нужным.
- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Джек Дэниелс"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kool
veteran
Сообщений: 1162
27.07.11 17:02Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
В ответ на: Приходите к нам еще и друзей приводите.
Да это мы его приводим. А не он нас
Sportage SL, AWD, Black Pearl, Paulus Chip
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
28.07.11 15:48Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Kool
Здорово. Приходите сами и приводите побольше гостей. Хочу заметить, что мы обновляем бизнес ланч каждую неделю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sovel
member
Сообщений: 44
14.03.12 15:36Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
Давненько отзывов нет...

Как там сейчас?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
fresh
old hamster
Сообщений: 49037
14.03.12 20:11Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Sovel
там пельменей нет на ланч(( вот проблема
Бордо побеждает зло!
коктейль В 52, Бакарди с колой, сегодня бурбон - завтра шампанское!
Une Chambre Pour La Nuit.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
HAN
junior
Сообщений: 21
15.03.12 10:02Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя fresh
Внесу свою лепту.
Посещали это заведение с друзьями несколько раз.
первые два посещения были весьма позитивными. Первый раз попали на выступление группы "Лад", очень понравилось, второй раз шли сознательно на них. И основные положительные эмоции были связаны с ними.
Обслуживание на твёрдую "4", а вот кухня с каждым разом была всё хуже и хуже. И поэтому наше знакомство сошло на "нет".
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sovel
member
Сообщений: 44
15.03.12 10:11Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя fresh
действительно проблема, пельмени должны быть всегда, если русскую кухню позиционировать,
придется наведаться к ним на ужин...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sovel
member
Сообщений: 44
15.03.12 10:13Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя HAN
а давно ли были Вы там последний раз?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
1Диман
experienced
Сообщений: 929
23.04.12 09:20Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Sovel
мы были в пятницу 20-го...

с прискорбием сообщаю, что HAN прав...обслуживание на твердую четверку...но что они делают с едой...
свиная шейка, отбивная...так испортить кусок мяса, картон, без вкуса...низачот...

огурцы маринованные были вкусные...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
23.04.12 11:14Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя 1Диман
Спасибо за то, что указываете на наши ошибки. Для нас это важно. Сейчас ищем другого поставщика. Так что на этой неделе проблему решим обязательно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
1Диман
experienced
Сообщений: 929
23.04.12 14:38Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
смените обязательно или в меню сразу пишите "отбивная из спортивных пород"...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
23.04.12 15:39Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя 1Диман
Поставщика нового нашли. С завтрашнего дня будет отличная отбивная.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
spravedlivy
member
Сообщений: 35
23.04.12 17:18Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
А что, без форумчан Ваши повара не могут сами определить с мясом какого качества они работают? Помоему, любая домохозяка смогла бы это понять.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Гурман
activist
Сообщений: 251
23.04.12 18:09Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
Интересно, почему, когда люди стараются исправиться нужно встать рядом и еще попинать лежачего?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
24.04.12 12:08Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя spravedlivy
Человеческий фактор не исключен, даже среди поваров.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
spravedlivy
member
Сообщений: 35
24.04.12 12:46Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
И даже среди руководства...
повара тут и не при чем. Им какое сырье дадут, с тем и работают. Случай как я понял не эпизодический. Раньше Вас ругали за крохотные порции. Сейчас вот уже и за качество. Я вот только не пойму, зачем Вы стали экономить на сырье, если у вас и цены не низкие и выходы не большие? А теперь Вы такие типа молодцы - исправляетесь)) Причем так быстро, всего лишь за день. Смешно право)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
24.04.12 16:04Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя spravedlivy
Случай, как раз, эпизодический. Крохотные порции - это, видимо, про другое заведение и не надо все в одну кучу сваливать. Если вам смешно, что так быстро решаются проблемы, можете смеяться. Мы просто решили эту проблему в короткие сроки и все.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Гурман
activist
Сообщений: 251
25.04.12 11:46Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
Окрошка у вас классная! Несмотря на то, что в бизнес-ланче. А вот маринад в рыбке я бы доработала...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
26.04.12 14:23Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Гурман
Спасибо, очень приятно. Судака под маринадом мы убрали из меню бизнес ланча. Поставили другие блюда. Мы обнавляем бизнес раз в неделю. Судак под маринадом пользовался меньшим спросом, видимо из-за этого. Спасибо, что указали на то, что нужно доработать. В следующий раз когда будем ставить блюдо под маринадом обязательно пересмотрим его рецептуру.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vt05
experienced
Сообщений: 546
29.05.12 17:47Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
В Ваш день рождения..очень приятно посидели.Пришли в хорошем настроении - ушли в отличном там вроде фотограф был,где можно фото отчёт увидеть?
Вы почему кефир не кушаете? Не любите?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vodkin dom
junior
Сообщений: 23
30.05.12 16:58Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя vt05
Очень рады, что вам понравилось. Завтра фотографии на сайт выложем.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
VinsenT
veteran
Сообщений: 1000
01.10.12 10:59Ответ на сообщение Водкин домъ пользователя brod
какая гадость этот водкин дом. Ждали горячего 1,5 часа, успели раздавить 0,5, но горячего так и не увидели. Закуски на троечку. + в склепе очень уж уныло
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Eka26
старый хомяк
Сообщений: 37201
16.12.12 14:33Ответ на сообщение Re: Водкин домъ пользователя Vodkin dom
Скажите пожалуйста, как у вас там...сильно холодно? Остро стоит вопрос...что надеть!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Отдых Досуг Развлечения / Где провести вечер? /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы:

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта