НГС.Форум /Отдых Досуг Развлечения / Где провести вечер? /

Грузинская кухня - Не горюй vs Тифлис vs Терек?

  • Разлюбила суши и теперь люблю грузинскую кухню)) Частенько бываем в Не горюй - всегда считала, что там хорошо, и цены средние... Но недавно довелось быть там в компании, и пара человек сказали, что еда так себе (на столе мн.чего было - и лобио, и сациви, и баклажаны, и харчо, и шашлык, и естессно хачапури)... А хвалили Тифлис и Терек, и еще какой-то иркутский грузинский ресторан)) Ну да бог с ним, с иркутским - м.б.он и хороший, но далеко же - я же наши с питерским Не горюем не сравниваю!:хехе: Так вот, вопрос - где в Н-ске действительно достойное соотношение цена-качество? Поиском пользовалась, но все отзывы 03-05гг...
    В Тифлисе были только однажды, давным-давно - показалось слишком мрачно, перегружено национальным колоритом, шашлык на косточке не понравился, и дорого... В Тереке не были

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Не был в ни Не горюе ни в Тифлисе, зато частенько бываю в Тереке.
    Как я понял, Вас интересует именно грузинская кухня.
    Не могу похвастаться, что я специалист в грузинской кухне - скорее просто очень привередливый едок.
    Нравятся шашлыки порционные - их там готовят прямо на огне, в небольшой такой каменно печи, причём от этой печи идёт весьма согревающее тепло в зал и очень вкусно пахнет. К тому же очень интересно как повар специально для тебя готовит это великолепнейшее блюдо. По ценам не скажу чтобы были демократичными - даже наоборот, выше среднего.

    Посетить советую - по крайней мере, Вы сравните все три ресторана.

  • Как человек, имеющий некоторого рода тесную связь с Грузией вообще, а потому и с грузинской кухней, и бывающий в Грузии регулярно, могу сказать Вам однозначно, что лучшее место с грузинской кухней - ТифлисЪ! :live:
    Мои впечатления от этого заведения очень уж обширны. :хехе::respect: Потому не буду долго сочинять, скопирую-ка я текст из своего ЖЖ, который как раз Тифлису и посвящала:
    "Сегодня выбрались с коллегой в ресторанчик, который давным-давно хотела посетить, да все ноги не доходили. :-) Местоположение: город Новосибирск, ул. Советская, 65 Кафе "ТифлисЪ".
    Таких радужных впечатлений у меня не было не от "Не горюй", не даже от "Терека". Просто ЗДОРОВО! Сразу бросилась в глаза... ой, в уши то есть :-)... музыка. Не русский шансон, а все же Кикабидзе! :-) Я, конечно, очень рассчитывала на живую музыку. Но на с этим прокатили. Мол, праздники, клиентов мало (все пьют и едят вторую неделю дома и у друзей-родных), потому график их певца как-то сдвинулся. Короче, петь в живую нам отказались. Но даже Буба в записи очень порадовал. Далее... Интерьер. Я не знаю, сколько времени они собирали всю эту коллекцию картин, фотографий, старинной национальной утвари и прочих милых грузинских мелочей, но я при ближайшем рассмотрении чуть не прослезилась, ей Богу!
    Настоящие кэце, медвежья шкура, почти совсем как в "Таглауре", квеври, черно-белые фотографии с видами старинного Тифлиса, массивная мебель...короче, все, как надо! Мы, после того как уже наелись и даже объелись, ходили и рассматривали все. Я трогала все и причитала, что вот это вот, как настоящее и вот то, тоже настоящее. :-) Выглядела, наверное, как поломница какая-нибудь.:-)
    Долго рядились, что заказать. Хотелось и того, и этого попробовать...Но памятую о нашем последнем посещении "Не горюй" и ощущения того, что явно ПЕРЕкушали, решили остановиться на следующем: аджарули (Анька очень уж хотела попробовать), мегрули для меня, кучмачи на кэце, и 5 хинкали. Брать ткемали официант нам отсоветовал, сославшись на то, что сейчас сливы нет, потому ткемали у них покупной. Взяли сацибели. Хотя мне откровенно непонятно, что, если слива зимой в Новосибирске не растет, значит и нормального ткемали в грузинском ресторане не должно быть??? Странно... Помидоры вот у нас тоже в январе не растут. И бананы тоже. Ну да ладно, сацибели был неплох очень даже.
    Мегрули мне вполне понравился. Попробовала Анькин аджарули. Ну нет, ну не то, совсем не то! Я не знаю, почему. Думаю, все же все дело в сыре. Нет здесь того правильного грузинского сыра. А местный (думаю, сулугуни) расплавился и тянулся. Начинка была какой-то слишком жидкой, по-моему. Вообще-то вкусно было, но не аджарули это!
    Кучмачи ели так, аж за ушами трещало! :-)
    Было вкусно. Только удивительно, что и в "Не горюй", и здесь в меню они заявляют его как блюдо на кэцэ, а приносят в чугунных тонкостенных сковородках. При этом потрашки не шипят в масле, как в "Таглауре", а успевают подостыть. (Ну видимо, официантов надо гонять)
    Самое большое впечатление - хинкали!
    Было вкусно очень и совсем почти как по-настоящему. :-) Сочно, ароматно... Начинка из баранины, что ощущалось, + зелень и перчик... мммммм... Короче в сравнении с "Не горюевскими" хинкали - небо и земля.
    Решили, что будем ходить сюда непременно еще."

    Ха! Как кстати Вы со своим вопросом сегодня оказались. :-) Мы вот как раз сегодня вечером снова идем в любимый "Тифлисъ"

    Teddy Bear

  • Последняя информация:
    :хехе:
    На 4-х человек женского полу оставили 3 000 руб. Бутылка Крымского вина 740 руб. Вино, не грузинское, конечно, но вполне вкусное. Хинкали по 50 руб. за шт. Как говорила выше, отменные! :live: Мы слопали 16 штук! :-y:смущ:
    Кроме того, в эти 3 тыр. вошли: 2 мегрули (мегрельских хачапури), кучмачи (поджаренные куринные потрошки), лобио с орехами, бадриджани - фаршированные грецкими орехами баклажаны (порция, честно говоря, малюсенькая была; мы посчитали, что это от несезона :-)), соусы сацибели и гранатовый, грузинский лаваш, ну и пара десертов и 2 чайничка чая.
    Другими словами, рублей по 800 с носа вышло. За превосходную кухню!
    Музыка. Пел молодой человек с чудесным бархатным голосом. НО было много такого, на мой взгляд, очень шансонного.
    И вот еще официанты не особо радуют. Как-то хаотично разбегаются по не слишком большому помещению кафе и иногда трудно с первого раза привлечь их внимание. Но это пустяки по сравнению с положительными эмоциями.
    Так что всем настоятельно рекомендую!

    Teddy Bear

  • Выходящих с грузинских ресторанов принимают в застенки ЧК.

  • Таки это вы про Тифлис?
    Насчёт хинкали - возьмите Ермолинских да сварите. Вот это будет настоящий класс - и с лучком и с перчиком))

  • Так как в Тифлисе бываю несколько раз в неделю, расскажу немного.
    Месяц назад снизили цены, отменив все скидки, даже VIP. Цены на еду реально правильные.
    К примеру мой любимый харчо с грецким орехом и бараниной - 90р/400гр. Шашлычок "Зармацци" - около 250р.
    Сделали зал для не курящих. С чт. играет живая музыка, поет дядя. С песнями правда полная опа. Может дядя и кошерное чего зарядить ,а может и Круга "приходите в мой дом", что ну просто капец, для заведения такого формата. Надеюсь с ним расстанутся.
    Фоном музыка в основном грузинская, сделали WI-FI бесплатный. Бизнес ланчи с 12 до 15.
    Антураж конечно не светлый, зато вполне тематический.
    В "Не горюй" всеж хай-тек проглядывает отовсюду. И мясо там ИНОГДА готовят вкуснее. Зависит о смены.
    ЗЫ. Кстати да, офицанты в Тифлисе то всегда наготове, то фик найдешь.

    Секс, наркотики и чикен ролл.

  • В ответ на: Насчёт хинкали - возьмите Ермолинских да сварите. Вот это будет настоящий класс - и с лучком и с перчиком))
    Не гневите Бога, уважаемый! :nea.gif: :death:

    Teddy Bear

  • В ответ на: Выходящих с грузинских ресторанов принимают в застенки ЧК
    А если у меня еще и куча грузинских виз в паспорте...:бебе:... меня, значит, вне очереди? :not_i: Слава ЧК! :bad:

    Teddy Bear

  • Borizzz, Teddy-Bear, Filimon, спасибо за подробные ответы! Тифлис заинтересовал немного больше - особенно с учетом того, что цены снизили)) Претензии по музыке бывают практ.в любом заведении (хотя крук - это жесть, конечно)... Вот что официанты тормозят - это уже больше напрягает (в Не горюе, кста, для этого дела кнопка на столе))... Ну а кухня, как я поняла, и там, и там на уровне - так что сходим в оба места обязательно! Но как я поняла, Не горюй по сравнению с Тифлисом-Тереком тоже не забегаловка (сравниваю только кухню, т.к. присутствие/отсутствие утвари/хайтека - тут ваще мнения расходятся - что в плюс, а что в минус заведению, я вот много этники с трудом переношу...) И видимо, знакомые мои, сказавшие, что в Не горюе все невкусно, просто выделывались :biggrin: (меня зацепило, ага))

    Ок, а что, кроме 3 вышеназванных заведений грузинской кухни нету в н-ске?

    ambient, да-да, наши пытки - самые гуманные пытки в мире. твоя чк

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • вроде бы в меню Блиндажа были блюда грузинской кухни, но немного
    мне вот больше по вкусу Терек - отличные шашлыки, кебабы, вино, и обстановка уютная, правда давненько была, дороговато все же :а\?:

  • нп
    седни в обед зашел в тифлис - итц гуууд.
    И от работы пара шагов. Буду стараться заскакивать на обед, режим питания нарушать нельзя.
    Народа небыло абсолютно - кризис у людей, чтоли?

    Собирая кубик Рубика, можно познать Будду...,
    а можно и не познать.

  • Ну и мы наконец добрались до Тифлиса...:хехе:Неплохо, совсем неплохо - очень приятная девочка нас обслуживала (редко встретишь такое отношение к незнакомым гостям - хотя тут все, конечно, от человека зависит), дяденька да, пел - но не особо громко и не Круга)), интерьер соответствует, цены тоже порадовали... Но! От того, зачем собственно шли - от кухни - не в восторге, если честно... Да, шашлык был вкусный (по отзывам тех, кто ел, я не пробовала), но - двойной хачапури с сыром - суховат, аджапсандали вообще пресное(( хинкали - тесто показалось грубоватым..((( Я понимаю, что вряд ли при таком количестве положительных отзывов такие траблы - это правило, скорее просто в тот вечер нам не повезло... И жалею, что не удалось попробовать сациви - это одно из моих любимых, так что обязательно сходим еще раз)) Но по поводу Не горюя я теперь успокоилась - да, там модерн по сравнению с Тифлисом - но там отличная грузинская кухня! Хотя преимущество перед Тифлисом в виде более низких цен Не горюй явно утратил - сейчас это абсолютно одного ценового уровня заведения

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Там народу мало последнее время.. :dnknow:

    "Когда ты чего-то хочешь, вся Вселенная помогает тебе осуществить твою мечту."

  • В ответ на: Там народу мало последнее время.. :dnknow:
    Я на той неделе сколько не заходил - народу пресс.. Нет закономерности.

    Секс, наркотики и чикен ролл.

  • Грузинская кухня есть еще в ресторане "Райский сад", но туда я Вам точно ходить не советую. Есть еще кафе "Грезы" на горском микрорайоне.

    Бабло всегда побеждает зло!!!

  • Почему не советуете?)) криминальное место?)

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • На прошлых выходных были в Тереке)) Интерьер не понравился - не люблю я все эти камни и искусственную зелень, из-за этого и белое солнце с алладином, и все подобные места не выношу - уж лучше голые беленые стены, как в тифлисе, или хай-тек, как в не горюе..)) Встречены были крайне неприветливо официанткой Олесей (кстати, интересно, почему некоторые девочки в нац.костюмах, а некоторые - в брюках?) Пели весь вечер девушка с мужчиной по очереди - все почему-то оч.грустное и печальное, преимущ.русское)) Мангал в зале - это тоже удовольствие на любителя, хоть вытяжка и мощная, но меня чад все равно доставал (правда, мы сидели довольно близко)... С разливным пивом у них ваще рамс - дорогущее, ужасно невкусное крушовице - и фсе! Правда, надо признать - практ.все, что ели, было вкусно, да-да:хехе:Но, к сожалению, дорого...(
    Короче, будем еще раз Тифлис пробовать - намного приятнее атмосфера и дешевле, м.б. и с едой в след.раз повезет)

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Ну в Тифлисе с разливным тоже выбор не богат, из ненашего только хольстен вроде. Еда ОК

    Собирая кубик Рубика, можно познать Будду...,
    а можно и не познать.

  • В ответ на: дорогущее, ужасно невкусное крушовице - и фсе!
    это ж что надо делать с крушовицей чтобы оно стало невкусным ???

    The answer to life the universe and everything is 42.

  • То была кара небесная за богомерзкое соединенние грузинской кухни и пива :ха-ха!:.

    Помимо вышеперечисленных есть еще заведение на линии Ипподромской. В ДубльГисе почему-то не указано. Был там этой зимой. Кухня выше всяких похвал, фактически домашняя гурзинская/абхазская. Обслуживание великолепное, но, возможно влияет и свежеоткрытость заведения, потому и стараются.

    Надо еще пару раз в гости к ним придти, тогда и станет понятно.

    Достаточно, чтобы слова выражали смысл.

  • Нет. вроде место не криминальное, просто качество обслуживания и кухня оставляет желать лучшего (это очень мягко сказано), хамка-администраторша портит настроение и любой праздник просто на ура! Да и замеченный на стене таракан приятного впечатления не оставил... Делайте выводы сами, ну или сходите проверьте.

    Бабло всегда побеждает зло!!!

  • Что за заведение такое? Как называется и где находится, хоть приблизительно?

    Бабло всегда побеждает зло!!!

  • Про Р.сад понятно, спасибо))

    В ответ на: это ж что надо делать с крушовицей чтобы оно стало невкусным ???
    Знали бы вы, какой нам недавно в соккере будвайзер налили - были вчетвером, и все четверо признали, что это пить нельзя (в смысле, это объективно, а не я одна придираюсь)... При этом хайнекен у них был отличный и оч.дешевый... Видимо, дорогое пиво заказывают намного реже (особенно там, где есть альтернатива), чем тот же холстен или хайнекен - и оно попросту киснет((

    В ответ на: То была кара небесная за богомерзкое соединенние грузинской кухни и пива :ха-ха!:
    это стереотипы

    В ответ на: есть еще заведение на линии Ипподромской.
    да-да, с этого места поподробней:хехе:

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Как называется - не помню, не впечатляющее название, не очень приметная вывеска. Ресторан расположен по правой (при движению в сторону Сухого Лога) стороне Ипподромской, наверху, естественно. Отрезок от ул. Фрунзе до Д.Бедного - где-то там, домов 1-й линии немного, при желании найти несложно. Вход в ресторан со стороны Ипподромской.

    Достаточно, чтобы слова выражали смысл.

  • Любая национальная кухня - сплошные стереотипы :спок:. Творческий подход всегда уместен, но размывает аутентичность.

    Грузинская кухня не совместима с пивом. Не советую даже пробовать - и еду хорошую испортите и напиток. А главное, подобные эксперименты рано или поздно порождают такие кулинарные оксюмороны как: плов из курицы, вегетарианский шашлык, уха из консервов и пиво с шоколадом вприкуску.

    Достаточно, чтобы слова выражали смысл.

  • Кухня совсем от этого не пострадала, а пиво еще до меня испортили.. И почему бы и не пиво, если запланирован ужин с алкоголем, а вино никакое - ни белое, ни красное, ни сухое, ни сладкое, ни дорогое, ни дешевое - терпеть не могу...

    Кстати,плов с курицей оч.даже ничего))

    Ладно, это оф, вернемся с теме

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • В ответ на: С разливным пивом у них ваще рамс - дорогущее, ужасно невкусное крушовице - и фсе!
    Это у них такая претензия на аутентичность (или национальные особенности). :biggrin:
    Помню, я в Тбилиси 2-3 месяца прожил, пока нашёл пару мест с приличным пивом, неразбавленным и непрокисшим.
    Кстати, с вином у них та же беда. Когда мой местный приятель узнал, где я пробовал "грузинское" вино (а места были в центре и не самые дешёвые), он пришёл в ужас и прочёл мне нотацию, как маленькому мальчику. Кончилось тем, что он принёс мне полтора литра домашнего вина 11-летней выдержки, которое делал его дед, и запретил мне вообще пить другое вино в Тбилиси. :biggrin:
    А Вы наивно рассчитываете на аутентичную грузинскую кухню с напитками в Сибири?:улыб:

  • В ответ на: заведение на линии Ипподромской. В ДубльГисе почему-то не указано. Был там этой зимой. Кухня выше всяких похвал, фактически домашняя гурзинская/абхазская. Обслуживание великолепное, но, возможно влияет и свежеоткрытость заведения, потому и стараются.
    В новом 2гисе есть - Кавказский дворик, Державина, 73...
    Кто-нибудь еще был? Напишите отзывы, плз!

    В ответ на: наивно рассчитываете на аутентичную грузинскую кухню с напитками
    Неа, меня с пивом/чаем устраивает :хехе:

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Осенью летали с супругой в Питер, в центре нашли неприметное кафе кавказской кухни..

    Были в полном восторге и от обслуживания и от качества блюд.. Просто шикарно!

    После этого договорились сходить в Тифлис..

    Ну ниче так, но с Питерским не сравнить..

    Цены те же, но порции в Питере были раза в 2 больше и вкуснее..

    Брали стандартно и там и там - чахохбили, харчо, хачапури по-аджарски, долма..

    "Всей своей жизнью Александр Сергеевич Пушкин учит нас тому, что в России талантливому человеку сначала надо научиться стрелять"

  • Это вы, наверно, в питерском "Не горюй" были:улыб:
    Ага, там здорово! Насчет того, что "незаметное" - я бы не сказала, просто там вокруг с лета капитальный ремонт идет, все перерыто-перекрыто... А так он даже в путеводителях упоминается

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Название не помню. Находится на Невском проспекте, в подвале возле кинотеатра "Аврора"..

    "Всей своей жизнью Александр Сергеевич Пушкин учит нас тому, что в России талантливому человеку сначала надо научиться стрелять"

  • Тогда не оно - "Не горюй" не на Невском, хотя рядом совсем (поворот на одну из Морских и в Кирпичный пер.)

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • А как на счет Восточной кухни в части Узбекской или Уйгурской. В Новосибе есть Чайхана, ресторанчик на уровне. Если кто-то был в Томске и посещал узбечку Ош понимает о чем я говорю :respect:

  • Побывал в "Кавказском дворике" еще раз. Кухня снова порадовала, такая - по-хорошему домашняя. Порции внушительные. Администратор - очень приятная женщина, бокал хорошего вина предлагала бесплатно к обеду, насилу отказался. Уютно там... :улыб:

    Достаточно, чтобы слова выражали смысл.

  • Обязательно сходим в ближайшее время! а то испортится, как обычно:хехе:

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • А где это?

  • кольцо на Фрунзе, если ехать из центра, то "уйти" налево)
    про Кавказский дворик...
    Вообще то я не зануда, но предпочитаю иметь информацию, чем ее не иметь)))
    заехали после работы поужинать..были единственными посетителями. Мужу принесли салат и горячее одновременно почти, мне - ровно через 45 минут...если не больше. Причем, заказанный мною люля кебаб был ужасно пересолен. На вопрос "ну как вам? я ответила грустно - Пересолен очень. Администратор-девушка ответила - Ой, ну наверное кто то у нас влюбился!
    Странное вообще реагирование за испорченный ужин..
    И порции у них небольшие, даже по меню, выход не больше 200 гр.

    Исправлено пользователем amira306 (25.06.09 12:57)

  • В ответ на: А где это?
    Державина, 73 у них адрес... Хм, странно - один резко отрицательный отзыв против одного резко положительного - причем оба от УФ со стажем))

    Things are going to slide, slide in all directions (с)

  • Я кстати после положительного отзыва как раз и подкинула идею мужу съездить туда поужинать))
    Может быть "на вкус и цвет товарищей нет"...Но нам конкретно не повезло. Хотя мужу понравилось, что - не шумно))
    и еще, из винной карты нет никакого белого вина
    при приготовлении блюд дым пошел в зал..
    Мне то без разницы это, просто констатирую факты))

  • Так хочу в Тифлис, не была ни разу, постоянно в какие-то другие рестораны заносит. С блюдами боюсь не разберусь, названия грузинские странные ))), не поймешь что обозначают и из чего состоят.

  • Полностью с вами согласна:улыб:

    Брак - это море ответственности, в котором можно удержаться на плаву только крепко держась за руки.

  • В Тифлисе очень вкусно! Ну прям очень :бебе:
    Обо всех блюдах можно спросить официанта - они расскажут что там и с чем.

    Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.

  • Вчера только были в Тифлисе. Любимый ресторан. Я могу сказать как постоянный пользователь домашней грузинской кухни ( у меня мама грузинка)....что лучше, чем в Тифлисе (именно так...как оно должно быть) не готовят нигде!

  • Да! Тифлис вкусен,но дорог!!!
    Супруга, когда беременная была,так не вылазили оттуда!!

    Поп-корн ...это генно-модифицированный продукт!!!

    Исправлено пользователем vovaka (27.06.09 21:55)

  • Да блиин. Уже пол-года или поболе они снизили цены, и отменили правда все скидки(У меня 20% было). Все равно вполне жизненно стало. Всякие ангаропиплосы в теж деньги. Только еда совсем другая.

    Секс, наркотики и чикен ролл.

  • А мне в Не Горюй очень нравится! Хожу с открытия. ДЛя своих всегда столик найдут) тихо и спокойно! Молодцы ребята! Правда крайний раз была недавно, как-то порции по-меньше стали, зато цены на прежнем уровне. Официантов много новых, но старички по старой памяти обслуживают просто класс! Вкусно, быстро и приветливо! :чмок:

  • На днях забегала в Тифлис на ланч. Народу никого, жалко, как бы не закрылись. По прежнему вкусно и ценник нормальный. Убила музыкальное сопровождение-Сердючка, Маша Распутина, Комбинация и еще что-то из шансона. Жесть, раньше такого не было.

  • Кстати, да. С музыкой там нынче полное бегельме... Особенно в обед.
    Когда в Тифлисе был администратор, который сейчас рулит "Не горюем" с музыкой было все превосходно. У товарища отменный музыкальный вкус. И соблюдалась тематика заведения. Что в принципе и заметно, стоит только посетить "Не горюй".
    Плюс ко всему абсолютно разные на вкус хачапури там и там. Хотя от этого не менее вкусные. :live:

    Секс, наркотики и чикен ролл.

  • Тифлис работает давно. Когда только открылся,то музыка только грузинская была. Я тогда спросил,а можно что-нибудь русское поставить.Мне ответили,можно,но только Кикабидзе!
    ....По аэродрому.....по аэродрому...лайнер пробежал,как по судьбе........

    Поп-корн ...это генно-модифицированный продукт!!!

    Исправлено пользователем vovaka (14.07.09 00:29)

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: