Погода: 26 °C
03.0722...24переменная облачность, небольшие дожди
04.0722...25переменная облачность, небольшие дожди
НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /

Увеличение продаж

  • Не для кого не секрет, что в кризис снижается покупательская способность населения, люди стараются экономить.
    Хотелось бы обсудить в данной теме, Как в настоящем времени не только не снизить объемы продаж, но и в перспективе увеличить оборот Мини-пекарни.

    • Ассортимент, качество.

    Топик закрыл(а) Naaatta (04.02.16 09:41)

  • Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству. :agree:

  • ассортимент реальный?

    Что бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьез: вам из нее живьем все равно не выбраться

  • В ответ на: Как в настоящем времени не только не снизить объемы продаж, но и в перспективе увеличить оборот Мини-пекарни.
    снизить издержки и за счет этого снизить цены

  • смысл такое делать в минипекарне? :dnknow:
    разве что для торговле в своей сети ларьков? тогда вопрос "как?" имеет бутфорсно-лобовой ответ - расширять сеть ларьков

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Это конечно логично, снизить издержки и за счет этого снизить цену продукции, но как это сделать когда повсеместно повышение.

  • "элементарно, Ватсон"(с). не умеете сами. наймите профессионала

  • Ассортимент нормальный, в принципе можно купить на любой вкус хлеб, сдобу, пироги.

  • кто вам сказал, что ассортимент нормальный? с чего такой вывод? есть результат репрезентативных исследований?

  • Три кита на которых держится развитие бизнеса на падающем рынке, это:
    Качество
    Ассортимент
    Сервис
    По всем трём направлениям у вас должна быть построена СИСТЕМА непрерывных изменений.
    В сторону к потребителю, естественно:миг:
    Это если коротко отвечать на ваш вопрос))

    Кто берёт - наполняет ладони, кто отдаёт - наполняет Сердце (Лао Цзы)

  • т.е. если вспомнить. что продукт=товар+неосязаемая услуга. то при неизменном товаре можем нарастить услугу. Ну из этой оперы стало за правило делать нарезку того же хлеба. а если сделать ломтики потолще, то клиент схарчит побыстрее и можно втюхать новый батон

  • Есть у кого-нибудь опыт а сфере гос..закупок, деньги скорее всего скоро только в бюджете останутся.

  • Там если что-то и останется, то не для нас))).

    AC⁄DC – TNT

  • Новосибирцы стали меньше покупать
    Оборот розничной торговли в Новосибирской области в 2015 году составил 443,8 миллиарда рублей. По информации Новосибирскстата, это на 16,5% меньше, чем годом ранее.
    Новосибирская область оказалась на втором месте в Сибирском федеральном округе по обороту розничной торговли, опередил регион только Красноярский край с показателем в 487,1 миллиарда рублей. В Новосибирской области оборот в прошлом году составил всего 83,5% к обороту в 2014 году — 443,8 миллиарда рублей. Средний оборот на одного жителя региона таким образом составил 161,6 тысячи рублей.

    «Структура оборота розничной торговли по видам товаров на протяжении нескольких лет существенно не меняется, — отметили в Новосибирскстате. — Более половины оборота приходится на непродовольственные товары. За 2015 год их доля составила 53,4% пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий — 46,6%».

    Основную часть оборота розницы формируют крупные и средние организации, на их долю в 2015 году пришлось 53,8%, тогда как в 2014 году их часть составляла 51,9% всего оборота. Немного сократилась доля малых предприятий — до 32,3% (было 32,5%), 1,4% потеряли индивидуальные предприниматели — 11,8%. Доля розничных рынков в общем объеме розничной торговли составила 2,1%, потеряв 0,3% с 2014 года.

  • ваши цены не пролезут на госзакупки

  • Почему не для нас, надо делиться:-) :nom:

  • Почему не пролезут, цены там как раз то что надо, любая розница позавидует.

  • В ответ на: Почему не пролезут, цены там как раз то что надо, любая розница позавидует.
    Это что-то из области сумасшествия: если цены в пекарне, ниже чем цены в розничных сетях.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • О чём вы вообще? Киньте ссылку на аукцион с ценами, которым розница позавидует. Я с удовольствием потрачу 10 минут на чтение.

    Пекарня - либо "место+разумный ценник+вкусно", либо ассортимент. У меня возле дома есть Горожанка, а есть пекарня в соседнем здании. Эстетически я бы сам в эту пекарню даже не зашёл. Знакомый убедил попробовать - да, хлеб неплохой бывает, иногда беру. А ниже я не поленился прикрепить то, что заказывал за последние полтора месяца. И мне было абсолютно безразлично, где находился пекарь. Цена была не 5 копеек, но меня устроило.

    AC⁄DC – TNT

  • на каждой остановке по паре пекарен уже. не считая магазинов. кому вы всё это скормить хотите???

    никогда такого не было, и вот опять! (с)

  • Вот например, навскидку
    https://www.rts-tender.ru/auctionsearch/ctl/procDetail/mid/691/number/0351300060316000006/etpName/rts
    Понятна Ваша мысль, только выше головы не прыгнешь, количество нужно.

  • как часто меняется? какая выручка в день?

    Что бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьез: вам из нее живьем все равно не выбраться

  • Меняется практически каждый день, выручка -кот наплакал :help.gif:

  • работает дальняя родственница в г. Оби в пекарне
    на старте выручка 5000-7500 была.
    уже пару лет работает. сейчас и 25 бывает. в среднем 15.
    у вас либо место неудачное, либо не вкусно...
    третьего не дано.

    Что бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьез: вам из нее живьем все равно не выбраться

  • В ответ на: Почему не для нас, надо делиться:-)
    Бюджет и делиться... вы настолько наивны?
    В ответ на: Хотелось бы обсудить в данной теме, Как в настоящем времени не только не снизить объемы продаж, но и в перспективе увеличить оборот Мини-пекарни.
    Так почему у вас снизился оборот? Люди стали меньше покупать - это очень непонятная причина для вашей конкретной пекарни. Может стоит задаться вопросом - а почему именно у вас стали меньше покупать? Это ведь хлеб, а не фуагра...

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Как в настоящем времени не только не снизить объемы продаж, но и в перспективе увеличить оборот минипекарни.
    Кто говорил, что он снизился, вопрос в том, как не снизить, а желательно увеличить.
    А по поводу фуагры, сколько компаний ее поставляло?, и в пример а постах выше,что пекарни на каждой остановке, по две, вот и ответ.

  • А нафига именно пекарня для уличного траффика?
    Давай Ты печешь кое-что.. упаковываем и в сети.
    Попрет = озолотишься. Не попрет = пипец пекарни.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • Вот правильная постановка вопроса, конечно уличный трафик не нужен, уж очень он не стабильный, а в сетях, как уже говорилось выше, очень большая конкуренция.

  • В ответ на: Как в настоящем времени не только не снизить объемы продаж, но и в перспективе увеличить оборот минипекарни.
    Вы думаете я с первого раза не поняла в чем ваш вопрос?
    Чтобы понять как поднять, надо понять отчего снизился. Так отчего?

    Что то на восходе нет ни одной пекарни на 3 остановки... т.е. утверждение
    В ответ на: что пекарни на каждой остановке, по две
    как минимум спорно...

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Какая там конкуренция?!
    Будем поставлять в сети то чего у них нет, и не будет без нас.
    Но у меня плавно так заканчиваются деньги на инвестиции.
    Так что основной риск Ты понесешь на своих плечах.
    Просчитать успех = невозможно. Либо попрёт либо нет.
    Но если нужна какая-то цифра: вероятность успеха 30%.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • В ответ на: Но у меня плавно так заканчиваются деньги на инвестиции.
    ... с этими пятничными посиделками форума "Свое дело" :rofl: :rofl: :rofl:

    Да, Светлана, надо было 2 октября приходить, пока деньги еще были :biggrin:

    Уроки налоговой схемотехники

  • Негодяй. :biggrin:
    На пятничные вечеринки надеюсь у меня всегда хватит инвестиций :biggrin:
    Просто денег свободных все меньше и меньше почему-то. Они куда-то деются Кирилл!
    Фиг знает куда. Надо подумать.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • В ответ на: Надо подумать
    Чтобы не тратить время на мысли о вечном, ответы на данные вопросы нажатием одной кнопки дает правильно поставленный управленческий учет

    Уроки налоговой схемотехники

  • Ты как всегда прав Кирилл.
    Но у меня по другому. Тот кто занимается УУ, не ведает про массу проектов которые сжирают деньги. Не знаю почему я так делаю.. видимо не хочу чтобы 1 команда знала всё. Глюк.
    Самому заниматься УУ = да: нужно и можно. Но уже лет пять как тоскливо.

    P.S. И потом, вернемся опять к "пятницам". Вот гульнули мы с Тобой.. возвращаешься в шалаш утром... и ХЗ что с Тебя потребуют на этот раз в качестве "извинений"... Колье Кардинала Ришелье или сходить за молоком... какой тут УУ поможет...((

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • Как какая конкуренция, есть крупные производители на этом рынке, которым надо не по две булки хлеба продавать, отлаженный годами,десятилетиями процесс.Огромный ассортимент,
    Как простому предпринимателю сделать чтобы было так?-Будем поставлять в сети то чего у них нет, и не будет без нас.

  • Так, оба, с упручетом идите в тему про упручет. Предупреждение п. 7 и Киру тоже.

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • придумать новую вкусную печнюшку, назвать ее как то особо красиво, поразвесить по всему городу банеры - с аппаетитной фоткой печенюшки, плюс ТВ, радио, промоушины в магазинах и.т.д.

  • ... и те же макаруны не производит только ленивый спустя 2 месяца после их популярности :biggrin: а всю промокампанию с баннерами оплатил ты. Не, не выгодный ход :nea.gif:

  • В ответ на: придумать новую вкусную печнюшку, назвать ее как то особо красиво, поразвесить по всему городу банеры - с аппаетитной фоткой печенюшки, плюс ТВ, радио, промоушины в магазинах и.т.д.
    Очень большие издержки, овчинка не стоит вы...

  • Так не надо в сети хлеб поставлять тот который кто-то поставляет.
    И даже не надо поставлять то что почти такое же поставляет.
    И не надо поставлять "фитнес-хлеб", "здоровье-хлеб", "экология-хлеб", "детский хлеб" и пр. насмешки над маркетингом.
    Все эти поляны не пустые, значит высокой маржинальности нет и не будет. Значит фиг Ты разовьёшь свои фонды для масштабирования по всей РФ.

    Говорю же: поставляй то, чего там нет.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • И никакой рекламы, промо и пр!
    Продукт должен себя сам на полке в Твоем случае продавать.
    Иначе хреновый маркетинг был перед запуском.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • Говорю же: поставляй то, чего там нет.
    Как вы считаете, чего там нет?

  • В ответ на: Как вы считаете, чего там нет?
    Давай на Ты. Вот почему:
    1. Это мировая практика при общении в интернете.
    2. Помним Раневскую: "Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа".
    3. Тут в инете пока запомнишь с кем на Ты, а с кем на Вы - мозг закипит. Только экселевская (Для Кирилла: конечно Гугловская! Извини!) табличка поможет. А когда со всеми на Ты - и думать не надо.

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • замечательный ответ на конкретный вопрос. :biggrin:

  • Если собеседник не против, и на ты, какие проблемы :friends:

  • Спокуха Братуха! :biggrin:
    Меня отвлекает работа... тудыть её. :biggrin:

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • Когда работа отпустит, заходи, поболтаем, вижу есть креативные мысли :appl:

  • Нет у меня креативных мыслей :а\?:
    Те, которые были забраковали Форумчане. Кирилл, Пётр, Лёша...
    Так что креативлю только по пятницам во время очников.
    Осталась только жёсткая реальность :а\?:
    А Ты собственник пекарни или наёмный персонал?

    "Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом". Марк Твен

  • В ответ на: А Ты собственник пекарни или наёмный персонал?
    есть еще один вариант состояния - "предприниматель-ишак" :yes.gif: Из трех это самый горестный вариант :biggrin: и чувствую, что самый близкий к действительности :secret:

  • Неверно прочувствовал, не отношусь ни к одной из перечисленных категорий, это одно, второе, кто тебе сказал, что "предприниматель-ишак" -это самый горестный вариант?

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: