Погода: 10 °C
07.054...14пасмурно, без осадков
08.059...16пасмурно, без осадков
Пробки: 4 балла
НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /

Покупка действующего кафе

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя PitBus

    по поводу скорости обращения к внешнему оборудованию - зависит от драйверов оборудования и радиуса кривизны рук внедренцев.

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя capulla

    Да, действительно, от темы отошли.
    Я же не спрашивал про киперы и 1Ски)))
    Мне интересно на какие документы обращать внимание.
    Но всё равно всем спасибо!
    С продавали встречаюсь в четверг и буду всё досканально изучать.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя capulla

    В ответ на: ребята, отошли от темы... сама продала бизнес (одну из ...) и открыла в другом месте, продали как действующий бизнес, теперь советы:
    если "входиде" в это дело впервые, то берите все целиком, заморочки появятся со времерем, вот и будете разбираться, а так суматоха, аренда тикает, куда бежать за оборудованием, срок поставки 2 нед и прочее...
    если аренда муниципальная (то вынужденно покупаете это действ юр лицо)
    если аренда от собственника (то смело делайте свое юр лицо, не ИП, именно юр лицо и начинайте штурм нужных контор-Роспортебнадзоз, админитсрация, СЭС и т.п.), не забудьте спросить есть ли лицензия на алкоголь, если да, то Вам в пункт выше
    и еще мое мнение- уж очень я люблю кафе(шки) где стоит кипер, и для клиентов круче, и сами научитесь в нем работать
    А какая у Вас сеть, если не секрет? И почему пришлось продать в одном месте, а открыть в другом?
    Целиком? Т.е. вместе с ООО? Мы думаем создать свое ООО.
    Лицензии на алкоголь нету. Да и алкоголем там почему-то не торговали.
    Данное кафе расположено в одном здании со спорт комплексом. Возможно ли там торговать пивом (на него не требуется лицензия, да и в фз прописано:
    В соответствии с п. п. 2, 3 ст. 16 Закона N 171-ФЗ, п. 136 Правил не допускается розничная продажа алкогольной продукции: 
    - в детских, образовательных и медицинских организациях; 
    - на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения; 
    - в организациях культуры (ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ РАСПОЛОЖЕННЫХ В НИХ ОРГАНИЗАЦИЙ ИЛИ ПУНКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, в том числе без образования юридического лица), физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружениях)? Так ли это?

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя craxx

    В ответ на: Обоснуй!
    Запросто.
    1. Скорость работы. Под 100-200 чеков день оно еще будет работать. С ежегодной, а то и чаще, обрезкой базы. Если выкидываем восьмерку туда, где ей и место, ставим скулевую семерку - получаем возможность допилки для получения требуемой скорости работы и функционала. Но - огребамся таким бюджетом, что любой Р-Кипер нервно курит в сторонке.
    2. Функционал туповых конфиг. Ни для кого не секрет, что их проектировали очень далекие от реальности люди и писали очень далекие от программирования наши "коллеги". Да, прекрасно допиливаетя функционал. Но - смотрим окончание п.1.
    3. Скорость поднятия базы при ее падении. Любой Р-Кипер ржет и крутит пальцем у виска.
    4. Проблемы с ключами защиты. Выпустила "любимая" 1С очередной четырнадцатый релиз ядра, который тупо жгет ключи и закрылась аша кафешка.
    Перечислять можно долго...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя PitBus

    В ответ на: Но зато можно самому поколупать конфигуратор и настроить очень узко под потребности каждой точки.
    Пипец котенку...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    по п.4 - есть давно уже программные пин-коды, позволяющие не использовать аппаратные ключи.
    по п.2 согласен - туповой функционал тупо негоден. ВСЕГДА приходилось допиливать.
    по п.1 при регулярной чистки кэша 1С и нормальной настройке винды все работает приемлемо.
    по п.3 недопонял. что есть поднятие?

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя craxx

    В ответ на: по п.4 - есть давно уже программные пин-коды, позволяющие не использовать аппаратные ключи.
    А почему ты скромно умалчиваешь о проблемах с программными ключами? И о том, как 1С разводит пользователей с этими самыми ключиками?
    В ответ на: по п.1 при регулярной чистки кэша 1С и нормальной настройке винды все работает приемлемо.
    Не надо сказаок. Когда восьмерина тупо не успевает за сканером элементарный код выполнять - это пипец...
    В ответ на: по п.3 недопонял. что есть поднятие?
    В качестве примера: сдох винт на компе. Сколько времени уйдет на восстановление работоспособности системы с 1С-кой и чего-нибудь досовского, узкоспециализированного?

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    если нормальный бэкап не настроен, тут на любой системе куча времени уйдет

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя craxx

    Да даже не в бэкапе дело. Черт с ними, с потерянными от времени последнего бэкапа данными. У нас клиент с деньгой стоит. Нам хоть как-то работать надо.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    Мальчики, снизьте уровень дискуссии. Или вас перенести куда-нибудь в профильный форум?

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Naaatta

    Наташ, мы ж молчим уже давно :friends:

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    В ответ на: 1. Скорость работы.Под 100-200 чеков день оно еще будет работать.
    а что, офлайновый (псевдоофлайновый) клиент непременим в общепит-фронтах в принципе?

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    Боюсь, что не совсем понял вопроса. Каждое слово по отдельности понятно, но непонятно - как оно все вместе коррелирует с процитированной фразой?
    Показать скрытый текст
    Наташ, обрати внимание - разговор именно в рамках темы веточки :yes.gif:
    Скрыть текст

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    скорость-надежность оффлайноового фронт-клиента не зависит от состояния сети или сервера, т.е. вроде как надежнее и не имеет тех ограничений, что для стандартного 1Своского, т.к. выгруженная смена может не храниться в дальнейшем... и 200 чеков в смену - смешная цифра

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    есть одна бяда с оффлайновыми клиентами - в них принципиально невозможна более-менее сложная дисконтная система в рамках крупной сети к примеру.

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    То есть, на каждую кассу - свой экземпляр базы 1С-кой? Один из вариантов работы. Но, даже в таком варианте восьмерка умирает.
    "выгруженная смена может не храниться в дальнейшем" - а вот тут надо смотреть, как делаются возвраты. Нужен ли документ продажи или нет. На кассе возврат делается или в отдельном месте. И т.д.
    "200 чеков в смену - смешная цифра" - в том-то и дело. Та же семерка (1С) прекрасно живет на таких объемах без тюнинга. Восьмерка - через год ласты заворачивает.
    Ну и все остальные пункты из обоснования, почему "1С на фронте - не есть гуд", никто не отменял...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    есть жеж "псевдо онлайн"

    возврат на кассе делается лишь в день продажи, остальное - через расходник - это законный норматив, да и примеров , когда "по другому" лично я не знаю - всяко кассир отправляет к администратору (а в общепите - тем более)

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    В ответ на: есть жеж "псевдо онлайн"
    Я к тому, что каждую ситуацию подробно рассматривать надо. Понятно, что есть различные варианты работы. Но в общепит я бы 1С-ку ставить бы все-таки не рискнул...

    В ответ на: возврат на кассе делается лишь в день продажи, остальное - через расходник - это законный норматив, да и примеров , когда "по другому" лично я не знаю - всяко кассир отправляет к администратору
    У нас по другому. В течении 2-х недель при наличии чека и товара, не потерявшего товарный вид, - возврат на кассе.
    Но что-то мы совсем в сторону от темы веточки ушли:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    В ответ на: на каждую кассу - свой экземпляр базы 1С-кой?
    так цена вопроса - три тыр для бухии )) кроме можно и вообще не 1совскую платформу брать, а обмениваться через csv, к примеру

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    А теперь попробуйте в бухии изобразить обслуживание клиента в общепите. То есть, работу кассира.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    В качестве примера - 2 картинки.
    Первая - документ "Реализация" из УПП (не было бухии под рукой). Вторая - рабочее место кассира из нашей базы.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Naaatta

    В ответ на: Мальчики, снизьте уровень дискуссии. Или вас перенести куда-нибудь в профильный форум?
    А зачем, Ната ? Пацан попросил помочь кафе купить, а коМпьтерщики на птичьем языке приисками стали меряться . Это же так здорова Динаюмикюа ! Иифоъруъмиживет " полноценной" жизнью!

    В некоторые кладези можно смело плюнуть, ибо лучше погибнуть от жажды, чем пить из них...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    В ответ на: обслуживание клиента в общепите. То есть, работу кассира.
    полагаю, что работа официанта отличается от работы кассира в УПП не меньше, чем работа манагера по продажам (в бухии) от вашего уппшного кассира :yes.gif:т.е. дописывать (не допиливать) все-равно придется

    ну для бОльшего соответствия можно взять УТшку базовую - на палтары тыр дороже :ухмылка:

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя wobbler

    В ответ на: ну для бОльшего соответствия можно взять УТшку базовую - на палтары тыр дороже :ухмылка:
    Есть пара "но":
    1. Стоимость самой 1С-ки покажется крохами на фоне стоимости доработки
    2. Базовая 1С-ка не дорабатывается. Только внешние отчеты-обработки.

    P.S. А чего это я сам у себя хлеб отбираю? Ставьте, люди, 1С-ку на фронт, ставьте:улыб:
    1000 - 1200 р в час программитсу - и будет вам все, что захотите:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    В ответ на: 1. Стоимость самой 1С-ки покажется крохами на фоне стоимости доработки
    я именно об этом - и не только в отношении фронта это верно :yes.gif:возможно, слишком кратко ответил для dvv

    >>>Come back to USS...A © >>>
    долой лицемерие!

    запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Sadovnikov

    Но самая жесть происходит у тех, кого надоумили взять УТ 11 на управляемых формах.
    Вот там просто адЪ. более маразматической конфы в жизни не встречал.

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Покупка действующего кафе пользователя craxx

    А у кого-нибудь, из владельцев подобных заведений, расположены кафе в одном здании с тренажерным залам или каким-нибудь образовательным центорм? Там разрешено торговать пивом?

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    Не дадут там пивом торговать, лучше на это не рассчитывайте.

    И ничего, что я дурак, всё равно
    В природе всё не просто так суждено.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Алексий

    В ответ на: Не дадут там пивом торговать, лучше на это не рассчитывайте.
    Дело в том, что там пивнушка находится (в этом же здании)...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    Дружище, вместо того , чтобы задавать, как тебе кажется умные и важные вопросы, сделай лучше следующее. Назови сумму которую можешь заплатить за сопровождение сделки. На форуме есть3-4 человека которые помогут , но за деньги. И с кафе и лицензией, ничо не решаемого нет .
    А то тебе продадут какой нибудь буторъ в временным электрических проводом, а после получения бабла сами же позволят в энергонадзор и ты даже не узнаешь " где могилка твоя ":хммм:
    По крайней мере потеряешь малое, зато не встрянешь с порожняковым кафе на все че имеешь. Бывай.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ivizi

    По чистоте сделки на 100% всё в порядке.
    А по получению разрешения я даже примерно не могу назвать цифры...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    В ответ на: По чистоте сделки на 100% всё в порядке.
    И бабла имеешь :eek: ? Так че те надо то? Кто тебе ответит дистанционно (биплатне) про лицензию?
    Фантазеры?

  • Ответ на сообщение Покупка действующего кафе пользователя craxx

    В ответ на: Но самая жесть происходит у тех, кого надоумили взять УТ 11 на управляемых формах.
    Вот там просто адЪ. более маразматической конфы в жизни не встречал.
    Коли так всё, тогда вопрос ОЧЕНЬ актуальный на сегодня-завтра:
    Самая адекватная система по соотношению цена (сколько за раз надо отдать)/качество (количество доработок по времени и цене)?
    Для меня это либо 1С"Ресторан" (касса фронт+ удалёнка для буха по отчётам), либо другая версия доработанной 1С, либо какая-то самоделка о которой я ещё просто не знаю.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ivizi

    В ответ на:
    В ответ на: По чистоте сделки на 100% всё в порядке.
    И бабла имеешь :eek: ? Так че те надо то? Кто тебе ответит дистанционно (биплатне) про лицензию?
    Фантазеры?
    Бабла пока не имею. Надо ещё с персоналом разобраться...
    А почему бы и не ответить? За спрос денег не берут.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    Кафе ещё на начальной стадии развития (у прежнего хозяина не хватило ума продвинуть его. Например меню составлено от руки, рекламный банер по цветовой гамме и размерам съедают банеры других контор и т.д.). Основные посетители кафе - это офисные рабочие (рядом расположен бизненс-центр и отдельностоящие офисы (более 60-70). Само кафе 60 кв. метров. Проходимость 30-55 человек в день. Посадочных мест около 20. Есть разрешение на летнее кафе. Средний чек 130-150 рублей.
    Что, на ваш взгляд, самое необходимое для улучшения качества обслуживания (обновление меню, бизнес-ланчи, акции и т.д.)? Может что-то ещё?

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    да кто на это ответит дистанционно то? на все надо смотреть глазами и прикидывать. Если вы кстати сами в этом не понимаете - то может стоить задуматься - нужно ли вам это кафе? Ведь в том виде как оно есть - я так понял оно особой прибыли не проносит - поэтому и продается.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    Само кафе 60 кв. метров. Проходимость 30-55 человек в день. Посадочных мест около 20. Есть разрешение на летнее кафе. Средний чек 130-150 рублей.
    ___________________
    здесь даже считать не нужно...минус громадный :безум:
    хотя в общепите не шуруплю...может что не понимаю...

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ЕвгенийNSK2010

    В ответ на: Само кафе 60 кв. метров. Проходимость 30-55 человек в день. Посадочных мест около 20. Есть разрешение на летнее кафе. Средний чек 130-150 рублей.
    ___________________
    здесь даже считать не нужно...минус громадный :безум:
    хотя в общепите не шуруплю...может что не понимаю...
    Любой бизнес будет приносить деньги, если его развивать.
    Все с чего-то начинали...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    Как бы это сказать... в ряде случаев развивать можно долго и упорно, но денег так и не увидеть в итоге. В Вашем случае меня пугает, что Вы не прислушиваетесь к тем, кто в рынке уже давно, тот же ivizi он, конечно, оборжёт всё что угодно, но конструктив даже из самых стёбных его постов обычно можно наковырять.:улыб:Вы исходите из гипотезы, что всё дело в вывеске и рукописном меню. Гипотеза подтверждения не найдёт, имхо.:улыб:Есть в кафухе оборот 100-150 т.р. за счёт бизнес-ланчей с ценой ниже средней по городу - всё, 90%, что большего с этого места и не отжать, разрешение на летник тут вряд ли поможет... Имхо.

    И ничего, что я дурак, всё равно
    В природе всё не просто так суждено.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    начинать свое дело и покупать "тухляк" это разное.
    вам конечно виднее.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя Stop

    В ответ на: Кафе ещё на начальной стадии развития (у прежнего хозяина не хватило ума продвинуть его. Например меню составлено от руки, рекламный банер по цветовой гамме и размерам съедают банеры других контор
    О. Ты главное. Банер поменяй сразу! И пластиковые окна ! И дело попрет...
    Еще раз(хотя походу без толку ) какой ты персонал собираешся подтягивать, если денег нет ?
    Найди деньги,заплати консультанту. Сам не лез ни в коем случае - всечешся (судя по задаваемым вопросам) стопудово.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ivizi

    Да зачем останавливать, пусть чел лезет и лоб себе разбивает - будет умнее может быть.

    Осторожнее с травой!
    Если хапнешь много дряни
    Увезут тебя с собой
    Злые инопланетяне

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ivizi

    В ответ на: Банер поменяй сразу! И пластиковые окна ! И дело попрет...
    :rofl: да-да, это ключевые факторы успеха :agree:

    И ничего, что я дурак, всё равно
    В природе всё не просто так суждено.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя craxx

    Да как зачем ? Он потом до конца жизни будет рассказывать,мол знаю я этот бизнес,ниче в нём хорошего нет!
    И людей жалко... он же по нанимает и не заплатит З\П

    Наверно умный я - не очень,
    и не моё собачье дело ...
    Период питерский закончен.
    Тагильский круг рисуют мелом...

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя ivizi

    я могу поменять пластиковые окна.
    я поддерживаю - я сам с кафе разбирался. год разбирался а сейчас думаю надо было управляющего хорошего нанять и походить возле него, поучиться.
    а с персоналом вообще жесть (особенно с деффками) - тут хоть с деньгами хоть без - кто столкнулся тот поймёт. я бы вообще занимался чем угодно кроме персонала.

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя iovs

    В ответ на: ... я бы вообще занимался чем угодно кроме персонала.
    к этому все в общепите и торговле приходят рано или поздно (в основном рано :улыб: )

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя H777

    влюбляются в вендинг)))))

  • Ответ на сообщение Re: Покупка действующего кафе пользователя alladin

    угу, иногда даже очень :улыб:

Записей на странице:

НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта