Погода: −20 °C
23.01−23...−21пасмурно, без осадков
24.01−28...−25переменная облачность, без осадков
Пробки: 4 балла
НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

А что у нас стало с чаем?

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя fylhjvtlf

    Ну вот из последних брала "Тарлтон"FBOP,средний лист,отличный чай,брала в отделе ,который Рахатом торгует,на м .Заельцовская,возле Кари,там еще белорусские продукты и "Бабушкино печиво"

    Загадочная...

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя vodin72@mail.ru

    И на нем ,кстати,знак льва с мечом,для меня он по-прежнему знак качественного цейлонского чая.

    Загадочная...

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя fylhjvtlf

    В ответ на: А вот сахар не изменился.
    Сахар иногда по запаху ссаками отдаёт.
    Гуглил: нарушение технологии производства, но на потребительские качества не влияющее, разве что на обонятельтные.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    нпп
    В принципе, чтобы определить что вы пьете- чай, в космическом понимании этого термина, или кусочки чайных растений, нужно раскидать заварку на белом листе. Если там различимы небольшие листики, то это чай. Обычно рваные куски толстенных листьев со стеблями. А ведь китайцы учат- только почка с ресничками и 2 верхних листочка.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ceppelin

    Т.е., пить нужно только космический китайский чай, а индийский, цейлонский, японский и, прости господи, кенийский с индонезийским - в топку?

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ad_infinitum

    Ну почему в топку? Ассамские чаи тоже неплохи, но именно того тонкого аромата, нежного вкуса у них нет. Особенно у старых листьев и веток. Для бутиков норм. Для процедуры нет.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ad_infinitum

    В ответ на: Т.е., пить нужно только космический китайский чай, а индийский, цейлонский, японский и, прости господи, кенийский с индонезийским - в топку?
    я не настолько радикален, но тут решил вспомнить вкус Дилмы и взял пару пачек....я ваапче редко матерюсь, особенно дома и без того, чтобы молотком по пальцу и всё такое, но тут ничем другим эмоции не смог выразить

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    Дилму мне приходилось пить в голодные 80-е.
    И то только потому, что доставалась по распределению дефицита на работе. ))
    Потом бросил. ))

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    Пару пачек.... Это Вы шибко я обычно беру на пробу по одной и завариваю в кружке если вкус нормальный то в заварник а если .... то в топку . Когда дядя подарил в банках чай на день рождения я был приятно удивлён хорошему чаю но время идёт и что сейчас в банках можно судить только по ответам на форуме а т к ответов нет то либо там .... либо очень дорогой и не доступный для форумчан .

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ceppelin

    В ответ на: А ведь китайцы учат- только почка с ресничками и 2 верхних листочка.
    ага, они научат ))
    все ли готовы, и главное - захотят ли платить ту цену, что просят за 90-100% почечный чай?
    На первой фоточке Хуан Шань Мао Фен (зеленый чай) - первый сбор марта 2017 года...не очень дорого, рублей 150 за пять грамм обошелся, правда цена не китайская, но и не перекупы.

    Второе фото - рассыпной шэн пуэр с деревьев (спитой лист), но он конечно не весь такой был.
    Третье - высокогорный красный (Ай Лао шань) с древних кустов, авторский рецепт.

    Черепаха всех смешит, потому что не спешит ©

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Tano

    У меня на одно чаепитие уходит 5 (пять) десертных ложек чая на 2,5 литровый чайничек, поэтому 2 пачки - это ниачем , просто распробовать

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Branko

    В ответ на: что просят за 90-100% почечный чай?
    За чай из одних типсов цена вобще как за антиматерию (там сборщики их даже не срывают, а тянут с выкручиванием как-то). Ну вот тот, что довелось мне пить стоит порядка 5-6 тыс. руб. за кг. Там, в Китае. Типсов, конечно, в нем не присутствует, но флеши (имею ввиду размер листиков) ровно такие, как на ваших фото. И какие они должны быть. Только по 2 фото не понятно- стебелек чтоли оставили? Наверно для удешевления.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя ceppelin

    В ответ на: Только по 2 фото не понятно- стебелек чтоли оставили? Наверно для удешевления.
    Для пуэров стебельки и даже вообще черенки - практически норма. Читал, что используются в том числе для смягчения вкуса. В данном случае хорошо видно т.н. "конское копыто" - расширение на основании черенка, что говорит о том, что сырье действительно с деревьев.
    А вот знаменитый улун Те Гуань Инь с черенками (мао ча) - тенденция последних лет, там действительно для упрощения и ускорения технологии с одной стороны, и завуалированного обвеса покупателя с другой...

    Черепаха всех смешит, потому что не спешит ©

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Branko

    В ответ на: "конское копыто"
    В такие тонкости уже не лез. Главное- молодость листа, в ней сила. Ну ещё куча факторов, конечно.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Александр.....

    ...сразу вспомнился "описанный" в прямом и переносном смысле сахар "365 дней".

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    Мне Хилвэй нравится.Он хоть не в РФ расфасован.А в последнее время мы еще собираем иван чай,ферментируем его и пьём с добавлением трав.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя рпорпр

    так оно жеж лекарственное, так можно чего и повредить ежели кажный день

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя рпорпр

    В ответ на: Мне Хилвэй нравится.
    Где берете? в пакетиках видела, мне бы на развес. *кто про что, вшивый про баню*

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    Летом в прошлом году в Ашане покупали крупнолистовой индийский чай, и в конце декабря на пробу приобретали среднелистовую пачку, оба изготовлены и упакованы в Омске. Отдаёт чаем.

    Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Anioto

    В ответ на: оба изготовлены и упакованы в Омске. Отдаёт чаем.
    Если вдруг кому захочется узнать каков на вкус настоящий Индийский чай ( еще ссылка, если нет VK )
    Довелось попробовать, думали, что улун такой...оказалось это у них черный.

    Черепаха всех смешит, потому что не спешит ©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Branko

    То и оно, что настоящий Индийский в магазинах найти совсем не просто. Чем коммерсанты бодяжат, одному Богу известно.
    Вчера коллега по работе чай из трав Алтая заваривал, аромат был очень приятным.
    Про состав трав, он, затруднился ответить. Предупредил, чтобы сделал перерыв с фитотерапией.
    За ссылку для гурманов, спасибо.

    Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

    Исправлено пользователем Anioto (09.01.19 21:43)

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Фря

    В Окей магазине(там разные).В Ярче(в пакетиках).И еще говорят на Центральном гдето есть киоск(точно не знаю где).

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Branko

    Согласен с главным тезисом сайта по ссылке. Все дело в свежести чая!
    Раньше было норм, сейчас везут старый. Все просто. Видать покупают просрок или продукт с нарушением технологии за копейки, упаковывают (по дате новенький получается) и тут продают.
    А вкус меняется, кто оттенки чая чувствует (далеко не все!) тот и пишет в этой теме, что стал плохой.
    Сам сначала не понял, но потом вспомнил. -Действительно это вкус старого чая, - на даче оставляли (тот который нравится) осенью, казалось бы что чаю будет, ан нет, к след лету всегда тоже подобным образом вкус меняется. Пить можно, но вкус страдает. Оттенки, аромат пропадает. Можно только крепче сделать положив побольше, но это не то. Крепость - не аромат.

    но по ссылке цены какие-то конские. Просто нормального честного производителя искать нужно.

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Alex80

    Чай не так уж и неприхотлив в хранении. Нужно защищать от света, от посторонних запахов, требуются определенная влажность и температура.
    В принципе, самый "хрупкий" в хранении это желтый, потом идет зеленый (полгода-год)
    Красный (тот, что в магазинах называется черным) выдерживает полтора-два года.
    Ну а пуэры - чем старше, тем лучше (при соблюдении условий)
    В ответ на: но по ссылке цены какие-то конские. Просто нормального честного производителя искать нужно.
    Это продает производитель. Но цены действительно огого...
    Сопоставимый по вкусу китайский в разы дешевле.

    Черепаха всех смешит, потому что не спешит ©

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Branko

    Вот почему не хочу углубляться в тонкости сортов чая. Тут или ты банальный потребитель в меру приличного напитка или переходишь в категорию ценителя-коллекционера вкусоФФ. А так покупаешь три-четыре из средней категории и бадяжишь каждый раз в новой пропорции. Иногда получается прикольно и "можно повторить"

    В Пекине как-то партнеры затащили на государственную чайную фабрику и там девушки церемонили церемонии, ну-да забавно, но вкус как вкус, короче вежливо повосхищался, купил на 100 баксов чего-то, увернулся от другого, дорогого, но якобы собранного чуть ли не обезьянами и попросил отпустить с миром обратно в мое безобразие

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    В ответ на: или ты банальный потребитель в меру приличного напитка или переходишь в категорию ценителя-коллекционера вкусоФФ.
    Большинство банальные потребители, и я в том числе. Главное понять - какой именно напиток приличный )
    Просто сделав лишь небольшой шаг, можно открыть целый мир. Ну а как далеко заходить - каждый сам решает.

    В ответ на: там девушки церемонили церемонии...вкус как вкус
    Церемония ж простая - наливай да пей ) это у япов вроде бы что-то сложное
    Но вкус действительно иногда требует наработки, не сразу становится понятен. Или не с первого раза получается заварить как надо. Еще качество и температура воды и тд
    Но это опять же - если интересно заморачиваться.

    Черепаха всех смешит, потому что не спешит ©

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    Сестра как лиса подарила на день рождения деньги и чет меня потянуло на банки с чаем но там по 100 грамм . Чаи из коллекции «Файн Ти»: «Чай Цветок Апельсина» (Orange Blossom); «Цейлонский Чай Оранж Пеко» (Ceylon Tea OP); чай «Английский Завтрак» (English Breakfast); «Зеленый чай» (Green Tea); «Зеленый чай с жасмином» (Jasmin Green Tea); «Чай Эрл Грей» (Earl Grey); «Чай Английский № 1» (English Tea № 1); Чай «Благородный Чабрец» (Novel Thyme); Чай «Имбирный Пуэр» (Ginger Pu’er). Если пробовали в пачках то интересно Ваше мнение а то придётся покупать все для пробы т к денег хватает на все .

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Tano

    со времен появления в продаже чая Earl Grey, вроде еще при СССР, выяснил для себя, что совсем не могу пить ароматизированные чаи, поэтому все эти баночки обхожу стороной

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Tano

    По трём из Вашего списка я тут уже проходился. Теоретически, начинка банок может отличаться от начинок пачек в лучшую сторону. Почитайте на банках, чем они ароматизируют Эрл Грэй и номер первый.

    Нет пока ещё не вздрогнули
    Не взлетели топоры
    Спит огонь у бочки пороха
    Спит родимый до поры
    Чтобы золотым спокойнее
    Было в кошельках тугих
    Охраняют их разбойники
    От разбойников других

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя SteveR

    В ответ на: По трём из Вашего списка я тут уже проходился. Теоретически, начинка банок может отличаться от начинок пачек в лучшую сторону. Почитайте на банках, чем они ароматизируют Эрл Грэй и номер первый.
    Если теоретически, начинка банок может отличаться от начинок пачек в лучшую сторону то будем брать в банках . На старых 100 граммовых банках была такая " Чай черный , ароматизированный бергамотом " на новых надо смотреть . Спасибо за рекомендации .

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя рпорпр

    В ответ на: В Окей магазине(там разные)
    Была в Окей (в Ауре) - только в пакетиках, надо теперь центральный рынок посетить.

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    Беру обычно крупнолистовой "Майский "Корона Российской Империи" 200 г... в сетях бывают скидки .
    Вполне приемлемое качество.

    Чего то тут накалякано....

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Фря

    Я говорил про тот что на Д.Ковальчук(возле мясокомбината который).

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя рпорпр

    Была и там. Только в пакетиках. :миг: Если вдруг захотите купить...

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    О важном моменте "процедура заварки" никто не высказался...А она важна для вкуса чая!))) Я вот никак не наловчусь стабильно вкусно заваривать :yes:

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ytjyobr

    у Похлебкина все расписано в его книжке "Чай", в сети есть

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Фря

    Можно конечно бегать за уходящим поездом а можно попытаться найти лучшее среди того
    что есть . В каждом магазине где торгуют чаем есть такие которых нет в других либо
    скидки очень хорошие . Берём на пробу если вкус чая оказался хорошим продолжаем покупать
    и ставим "+" если нет ставим "-" .
    Вот так получаем таблицу с магазинами и чаем . Лично я так играю в "Морской бой" с магазинами
    и чаем .

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Tano

    Пока есть шанс найти то что я хочу, буду стараться. А так уже практически все чаи стандартные опробованы и представление составлено.

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Santa_Claus

    Покупайте крупнолистовой,больше вероятность попасть на г... :bad: а так я вас понимаю конечно

  • Ответ на сообщение А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    В ответ на: Но я и "Принцессой" не брезгую, тоже выпивабельно.
    Нормального чайного запаха и вкуса не почувствовал, скорей похож на среднелистовой, чем на крупнолистовой чай. "Принцессу Нури" больше не буду приобретать, хватило, сегодняшней пробы.
    У омичей, всё таки чайные опилки лучше.

    • Опилки "Принцесса Нури"

    Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Anioto

    может фальсификат? Я беру в фирменном чайном КП, вроде обычный чай, цена то у него тоже не премиальная и наивно ждать чего-то выдающегося. Я добавляю еще зеленый и еще индийский какой-нибудь. 5 десертных ложек на 2 литра...ну не гурман я))))

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    :biggrin: подделывать чай от Орими - это что-то за рамками моего представления

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Алексий

    тоже верно, с таким же успехом можно рисовать сотенные купюры

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    В ответ на: добавляю еще зеленый и еще индийский какой-нибудь
    Кстати, тоже делаю смесь черного и зеленого чая для заварки. Вкус лучше, чем по отдельности.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя rops

    что-нибудь одно да окажется по вкусу или похожее на настоящее...

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя rops

    А я завариваю черный чай вместе с травяным сбором Монастырский, приведенным из Красной поляны.
    Вкус обалденный.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ИРУСЯ

    угу, если добавить листья смородины, вишни..., то будет еще обалденней)))

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    Вишни? :eek:
    А почему не хрена?

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя ad_infinitum

    А вообще для маскировки косяков собственно чая существуют испытанные способы - все эти травы-приправы и прочая гвоздика (кстати, крепкий черный чай с гвоздикой зимой весьма хорош).
    Но рассуждения о добавках и травяных сборах уводят в сторону от предмета обсуждения и проблему плохого чая не решают.

  • Ответ на сообщение Re: А что у нас стало с чаем? пользователя Alippa

    В "Марии-Ра", прикупил упаковку, правда, жаждал крупнолистового "Майский чай", но как ни странно "Майского" в наличии не оказалось.
    Поэтому, прикупил крупнолистовой "Принцессу Нури", что в наличии было.
    Только не понял юмора, почему опилки "Нури" больше похожи на среднелистовой, чем на привычный крупнолистовой? :umnik:

    Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.

Записей на странице:

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
SHKULEV HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта