Планирую измельчить/протереть излишки клубники, добавить минимум сахара и хранить 2-4 недели в холодильнике. Без заморозки.
Подскажите кто реально делает такую переработку клубники: какое минимально количество сахара надо добавить, чтобы ягода сохранилась в холодильнике примерно 2-4 недели.
Основные потребители ягоды уехали до 1 августа, поэтому хочется сохранить ягоду таким способом.
Подскажите кто реально делает такую переработку клубники: какое минимально количество сахара надо добавить, чтобы ягода сохранилась в холодильнике примерно 2-4 недели.
Основные потребители ягоды уехали до 1 августа, поэтому хочется сохранить ягоду таким способом.
