НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Мини кафе

Печать RSS Деревом

Minicofeshka
junior
Сообщений: 8
11.07.16 04:20
Всем привет. Открыли мини кафе в торговом центре. Продаём кофе, чай. Посетители стали в последнее время спрашивать про выпечку, сладости и т п. Есть варианты закупать у школьной столовой и у девушки которая занимается выпечкой на дому (не знаю ип у неё или нет). Следовательно возник вопрос нужно ли одобрение(или ещё что либо) СЕС, Роспотреба?
Мы можем закупать продукты на сэндвич в магазине и продавать его? Не нужно ли для этого тех же СЭС И Роспотрба? Не нужно никаких сертификатов качества или ещё чего то подобного?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
0ffshore
veteran
Сообщений: 1049
11.07.16 12:59Ответ на сообщение Мини кафе пользователя Minicofeshka
Самое простое - продавать уже готовую выпечку упакованную на производстве. На месте можно разогревать в микроволновке.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ихтиандров
veteran
Сообщений: 1334
11.07.16 13:33Ответ на сообщение Мини кафе пользователя Minicofeshka
Если вы торгуете сторонними изделиями, они в любом случае должный выпускаться юрлицом и иметь необходимый сертификат. Это стоит денег, поэтому многие торгуют не заморачиваясь через интеренет, типа, друзьям и знакомым. Часто придумывают схемы, типа, мы вам дарим, а деньги - это подарок как бы. Или пожертвования. Это глупости. Гораздо проще пройти процедуру сертификации один раз, правда тут есть момент - официально торговать произведенными дома продуктами нельзя. Должно быть сертифицированное пищевое производство. Так что ваш вариант - это столовая. Если кто-то откинет копыта от выпечки вашей девочки на дому, посадят вас.
То что касается сэндвичей на месте.
1. У вас юрлицо.
2. У продавцов санкнижки.
3. Необходимые места для хранения.
4. Естественно, официально, сборка сэндвичей даже из п\ф - это производство продукции, поэтому нужны такие же разрешительные документы как и для любого пищевого производства. Хотя, тут заморочек поменьше.
п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Minicofeshka
junior
Сообщений: 8
12.07.16 02:41Ответ на сообщение Re: Мини кафе пользователя 0ffshore
Спасибо за ответ
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Minicofeshka
junior
Сообщений: 8
12.07.16 02:41Ответ на сообщение Мини кафе пользователя ихтиандров
Пасибо большое
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: