НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Кефирный грибок

Печать RSS Деревом

ewwa
experienced
Сообщений: 742
16.03.16 17:19
Где бы его взять? Хочется нормальный кефир...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58673
16.03.16 17:40Ответ на сообщение Кефирный грибок пользователя ewwa
Для нормального кефира, даже при наличии грибка. понадобится нормальное молоко, а его нет. Из приличного кефира назову - "Закваску" от Белого замка, пока пить можно. Кефирный грибок или как там это правильно называется должен быть в молочных кухнях детского питания. по крайней мере раньше там был.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ewwa
experienced
Сообщений: 742
16.03.16 19:30Ответ на сообщение Кефирный грибок пользователя Alippa
Молоко как раз нормальное берем, не в магазинах.
А про молочную кухню - спасибо как я сразу не сообразила, нам туда как раз самая дорога, правда только через некоторое время...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58673
16.03.16 20:05Ответ на сообщение Re: Кефирный грибок пользователя ewwa
Ну так если молоко нормальное, то, как вариант, можно пить простоквашу. если не пастеризованное, то скипятить и добавить ложку сметаны сметаны.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ewwa
experienced
Сообщений: 742
17.03.16 00:14Ответ на сообщение Re: Кефирный грибок пользователя Alippa
МЫ в качестве сметаны используем сливки. А они не кислые. Они свежие, и в них ложка стоит. А простоквашу - да, тоже вариант...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Carrie
veteran
Сообщений: 1063
17.03.16 10:46Ответ на сообщение Кефирный грибок пользователя Alippa
О да, это больной вопрос - отсутствие подходящего молока. Но все же, путем подбора, вычислить можно. Я уже лет 5 пью кефир только собственного приготовления, из этого самого грибка. Вычислила, что, в принципе, кефир еще получается из Лебедевского молока, но только которое в мешках п/э, и из таких же мешков, кажется Деревенский молочный завод. Но обычно покупаю молоко из фермерского ларька, вот из него получается прекрасный кефир.
На детских молочных кухнях можно попробовать взять этот грибок. Только дают они его очень неохотно, тут как повезет.
А пить простоквашу вместо кефира - ну это на любителя. Я - неее
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58673
17.03.16 11:38Ответ на сообщение Re: Кефирный грибок пользователя Carrie
Простокваша -это паллиатив, когда лень возиться с кефиром. город далеко, а каждое утро тебе орут в ухо "молоко. сметана, творог" от короФФки. Я молоко не пью, а кефир - вполне.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: