НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Дубовые бочки для вина! Где купить?

Печать RSS Деревом

zayka&zayka
member
Сообщений: 28
20.04.10 14:43
Где можно купить дубовую бочку для вина? Поделитесь.
Исправлено пользователем zayka&zayka (20.04.10 14:45)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
arturhafizov
junior
Сообщений: 1
10.04.11 22:43Ответ на сообщение Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя zayka&zayka
Высококачественные дубовые бочки, заказывали парочку, очень довольны. bochki.info
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Wishmaker
junior
Сообщений: 1
11.05.12 21:27Ответ на сообщение Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя zayka&zayka
Большой выбор дубовых бочек вы найдете на сайте http://www.ler-bochka.ru
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cvoyak
junior
Сообщений: 4
05.08.14 13:32Ответ на сообщение Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя zayka&zayka
Это смотря для чего и на сколько времени Вам нужна бочка.
Если на один раз и для вина, ибо можно брать любую, в любом месте или интернет магазине.
Если для коньяка. То нужна бочка ТОЛЬКО из колотого дуба. Из доски не подойдёт ( или испарится пол бочки за год или протечет).
Чем отличаются колотые бочки от бочек из обычной дубовой доски неплохо описали на сайте производителя дубовых бочек П3
От себя добавлю, что отличить колотый дуб от дубовой доски можно несколькими способами, один из самых простых, это по рисунку дерева, структуры волокон. У колотого дуба они всегда идут ровно, как под линейку, а у пиленого всегда идут хвостами, языками, вихрями, такие бочки могут служить род вино один раз, потом в перепиленых волокнах разводится плесень и использовать такую бочку....
Исправлено пользователем flopic (05.08.14 14:11)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anioto
guru
Сообщений: 8144
05.08.14 18:27Ответ на сообщение Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя cvoyak
Больно дорогое удовольствие - бочка,
обойдемся стандартной стекляшкой.
Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
R00
experienced
Сообщений: 810
06.08.14 07:46Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя Anioto
Если для вина, то можно просто бросить в емкость дубовые чурочки. Для придания древесных нот этого будет достаточно. С коньяком так не получится.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cvoyak
junior
Сообщений: 4
06.08.14 11:52Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя Anioto
Дубовая бочка берётся не для хранения самогона или вина. Её берут для выдержки напитка и превращения его в совершенно другой.
Например виски, коньяк, бренди, бурбон, кальваадос, это все изначально самогон, просто брага делается или в домашних или заводских условиях из разного сырья. Коньяк из винограда, кальвадос из яблок, виски вообще из всего делают. А вот дубовая бочка превращает этот самогон в благородный напиток. Эфирные масла испаряются сквозь дуб, сивушные масла преобразуются в основном в сахара, обжаренный дуб даёт аромат ванили, свежеиспеченного хлеба и шеколада, полностью меняется вкус, цвет и аромат напитка. В дубовой бочке происходят более 500 химических реакций.
Напиток из дубовой бочки, будь то вино или коньяк, практически безпохмельный, тоесть на второй ден, сколько не выпей башка болеть не будет. Вот поэтому и ценятся настоящие бочковые напитки, но у нас они не продаются, а идут в основном на экспорт в Европпу, там их оценят. Наши к похмелью привыкли
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cvoyak
junior
Сообщений: 4
06.08.14 12:03Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя R00
Дубовая щепа даст только цвет и часть вкуса. Очистки напитка от сивушных и эфирных масел не будет. Тут вся фишка в окислении. Снаружи бочки идёт кислород, изнутри напиток, они встречаются внутри дубовых стенок, и там и происходят все реакции. А в щепу кислород не проникает, поэтуму ее применяют в случае, если нужно быстро закрасить напиток и немного поменять вкус. Поверьте, с бочковым этот напиток не сравнится.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЮКа_Нск
activist
Сообщений: 184
12.08.14 13:38Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя cvoyak
В ответ на: Вот поэтому и ценятся настоящие бочковые напитки, но у нас они не продаются, а идут в основном на экспорт в Европпу, там их оценят. Наши к похмелью привыкли
НУ зря ты так. Есть у нас настоящие бочковые напитки...........
кто не спрашивает - тому не отвечают
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anioto
guru
Сообщений: 8144
13.08.14 09:10Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя cvoyak
В ответ на: Дубовая бочка берётся не для хранения самогона или вина.
Для производства домашнего вина нам.
Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЮКа_Нск
activist
Сообщений: 184
13.08.14 10:34Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя Anioto
есть во всех магазинах. которые торгуют оборудованием для самогоноварения, пивоварения - Гигант (на Димитровском мосту), Лекс, на рынке Левобережный есть магазинчик, в Мегасе у автовокзала ......

если не сильно горит - могу дать ссылку на бондаря, который делает бочки в Краснодарском крае и высылает. Качество очень достойное, есть у меня парочка его.... (в личку)
кто не спрашивает - тому не отвечают
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anioto
guru
Сообщений: 8144
13.08.14 10:50Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя ЮКа_Нск
За ценник конский не готов к трофеям,
мы темой просто любопытствуем.
Знамя Победы над Рейхстагом является официальным символом победы советского народа и его Вооружённых Сил над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЮКа_Нск
activist
Сообщений: 184
13.08.14 11:59Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя Anioto
Всё не дороже денег стоит

причем у бочек чем больше объем, тем меньше стоимость за литр объема получается
кто не спрашивает - тому не отвечают
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cvoyak
junior
Сообщений: 4
14.08.14 19:30Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя ЮКа_Нск
В ответ на: у бочек чем больше объем, тем меньше стоимость за литр объема получается

В ответ на: А там с каждым сантиметром литраж увеличивается непропорционально.
Например 100 и 50 л. бочонок размером отличаются всего на 10 см. 40/50 см. и 50/60 см.
Поэтому добавить к заготовке пару лишних см. бондарю ничего не стоит, а вот собрать новый бочонок гораздо сложней и дороже.

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irina_A
junior
Сообщений: 1
08.11.14 22:02Ответ на сообщение Re: Дубовые бочки для вина! Где купить? пользователя ЮКа_Нск
Спасибо.
Исправлено пользователем Irina_A (08.11.14 22:15)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: