НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

сушеная морковь

Печать RSS Деревом

TDI5
v.i.p.
Сообщений: 6770
04.11.09 00:30
Доброго времени суток)
Кому-нибудь попадалась где-нибудь по работе или так в жизни сушеная морковь? очень надо)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
БомЖови
veteran
Сообщений: 1925
04.11.09 09:34Ответ на сообщение сушеная морковь пользователя TDI5
Потереть на терке и в духовку сунуть - будет сушеная морковь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
гирька
guru
Сообщений: 5843
04.11.09 12:07Ответ на сообщение сушеная морковь пользователя TDI5
Я пользуюсь для готовки Приправыч "Смесь лука репчатого и моркови" (для первых и вторых блюд, 60 г, цена разная, в пределах 21 рубля.)
Там ничего кроме морковки и лука нет больше в составе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
гирька
guru
Сообщений: 5843
04.11.09 12:16Ответ на сообщение сушеная морковь пользователя TDI5
вот такой пакетик
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TDI5
v.i.p.
Сообщений: 6770
04.11.09 17:56Ответ на сообщение Re: сушеная морковь пользователя БомЖови
ок.. а если мне нужно тонну сушеной моркови, как думаете, моя терелка об терку не сотрется?. ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TDI5
v.i.p.
Сообщений: 6770
04.11.09 17:57Ответ на сообщение Re: сушеная морковь пользователя гирька
спасибо. мне нужно несколько тонн. опасаюсь что выбирать из пакетиков по 21 р.. я.. задолбаюсь) прийдетчся приправычей пытать где берут просто мне ен очень этого хотелось, опасаюсь, что лесом пошлют)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
04.11.09 18:32Ответ на сообщение сушеная морковь пользователя TDI5
Наверное, по Интернету заказывать надо. Если опт.
"морковь сублимированная" запрос
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TDI5
v.i.p.
Сообщений: 6770
04.11.09 20:13Ответ на сообщение Re: сушеная морковь пользователя shapokliak
видимо не сублимированная)) а сушеная всеже. (это я сейчас тырнет спросила про суб... э-э-э-э.. как его так, в общем нет такого) есть такое мясо)) разумеется первые дни я искала по тырнету, так как ближе ульяновска не нашла. написала здесь) Вдруг кто сольет инфу)
Исправлено пользователем TDI5 (04.11.09 20:14)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
04.11.09 22:00Ответ на сообщение Re: сушеная морковь пользователя TDI5
Из ВИКИ

Сублимационная сушка

Возгонка также используется в пищевой промышленности: так, например, фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а восстанавливаются в воде. Сублимированные продукты значительно превосходят сушеные по пищевой ценности, так как возгонке поддаётся только вода, а при термическом испарении теряются многие полезные вещества. Перед сублимацией пищевых продуктов используется быстрое замораживание (-100 до -190 град. Цельсия), что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих клеточные мембраны.

Промышленная обработка - именно сублимация. Сушат морковь в домашних условиях. Сублимировать можно и мясо, и овощи-фрукты, и даже молоко...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
04.11.09 22:07Ответ на сообщение Re: сушеная морковь пользователя shapokliak
А вообще, наверное, надо наоборот не в Интернете лазить, а обзванивать колхозы, что ли
Или как эти обрабатывающие предприятия называются? У них ведь сайтов вероятно и нету...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Основные форумы / ВОПРОС-ОТВЕТ /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: