В ответ на: Собрал... прокомментирую в среду с утра.
Что можно сказать о ценах?...
1. Спустя год после начала их роста в мае 2010 г., в июне-июле 2011 г. начался их откат (зелёная заливка в таблице). Снижение заметно крупах, которые сильнее всего и дорожали весь 2010 г.
Аргумент о сезонном снижении цен не принимается, т.к. в прошлом году именно в начале лета цены на крупы начали рост. Аргумент о позитивном/негативном прогнозе на урожай также не принимается, т.к. прогнозы делаются спекулянтами или афиллированными с ними структурами, а ГМЦ может подписывается под столь долгосрочными прогнозами погоды (2-3 месяца) с достоверностью 50/50 :ха-ха!
С учётом того, что господа финансисты в своё время пролоббировали превращение товарных рынков в финансовые инструменты, только это и является причиной роста-падения цен на продукты: через биржевые цены наши с вами карманы опустошаются финансистами даже при покупке в магазине манной крупы, риса, гречки, кукурузы...
2. В супермаркетах (Холидей, Патерсон, Горожанка и прочих), удерживаются самые высокие цены. А что Вы хотели? В своё время сети своим появлением выдавили мелкие магазины с рынка, конкуренция в местах их расположения снизилась, и они установили те цены, которые их устраивают для получения их нормы прибыли.
Скажем за это спасибо "Единой России", Премьеру, Президенту, ГосДуме!!!
(однако, цена за 1 кг. сахара в Холидеях и Горожанке в настоящее время самая низкая: 34....36 руб.)
Супермаркеты своей рыночной властью "продавливают" и поставщиков на низкие цены, после того как класс мелких магазинчиков заметно поредел, и поставщики вынуждены идти на уступки сетевым супермаркетам - продавать им товары по минимальным ценам, в отсутствие конкуренции со стороны спроса. Т.о. в цепочке распределения продуктов супермаркеты снимают максимальную маржу, "продавливая" как сторону предложения (Поставщики), так и сторону спроса (Покупатели).
3. При этом (отступление от темы), качество товаров в супермаркетах давно находится под прицелом критики: по ТВ уже не раз показывали множество случаев присутствия просроченных товаров на их витринах. Т.о. аргумент в их пользу о том, что в них приняты современные методы контроля качества/просрочки товаров имеет "теоретическую" ценность, а на практике зачастую "рассыпается" на глазах, Вы и сами всё это знаете.
4. Картофель пока держится в цене в районе 30 руб, и это удивительно, потому что мои хорошие знакомые из Центральной России (Рязань) говорят о том, что у них самая дешёвая цена картошки = 40...45 руб!
Однако к нам во двор, и я уверен не только к нам, фермеры раз в неделю привозят картофель по 20 руб., и его можно купить от 3...5 кг.
Т.о. как и на рынке недвижимости, реальная цена сделок по картофелю зачастую также ниже декларируемых цен, в нашем случае аж до 30%.
5. Центральный Рынок - лидер по снижению цен. Не везде, конечно, но если походить, то можно найти 2-3 места с заметно более низкими ценами чем вокруг, особеннно на крупы и куриные яйца.
6. Сезонный товар - огурцы, помидоры, кабачки, морковь, абрикосы, сливы.... с мая заметно снизились в цене, и поскольку доля потребления их летом заметно вырастает, вполне допускаю, что инфляция, ощущаемая малообеспеченными слоями населения, становится для них отрицательной. И это радует.
В то же время, переключение на сезонные продукты снижает спрос на крупы, что также заставит спекулянтов и дальше снижать на них цены.
7. С учётом того, что на мировых биржах цены на продукты пошли вниз, эта тенденция продолжится и в наших магазинах довольно долгое время.
Почему "довольно долгое время"? Потому что с 2008 года МЫ ЖИВЁМ В ПЕРИОД МЕДВЕЖЬЕГО РЫНКА В ЭКОНОМИКЕ, и не только Россия, но и весь мир. Поэтому спрос на многие товары падает и будет продолжать падать ещё долго, а денег в экономиках будет всё меньше и меньше, т.к. население, наблюдая за падением цен, будет стараться сберегать деньги на счетах в банках, а не тратить их, ожидая дальнейшего их падения.
"Процесс пошёл" (с) М.Горбачёв.