|
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
все будет
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Воздушных замков я не строю, только глазки
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
С уважением
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Marka
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
С уважением
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя aleks_p
Esse oportet ut vivas, non vivere ut edas
Все что не убивает меня делает меня сильнее
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя DSK
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя assistant
С уважением
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя aleks_p
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя assistant
С уважением
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя assistant
НЕ КЛАСТЬ! не ложить.
все будет
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя aleks_p
Уверяю Вас, что ЛЮБОЙ солидный ресторан ОБЯЗАН идти навстречу пожеланию гостя, когда это - пожелание не класть какой-то ингредиент. Это нормально во всем мире и у нас в том числе. Ничего. Но Вы ломаете рецепт. А за его последствия никто не заложится.... Т.е. гарантий у ресторана нет. Т.е. риск. А на это (ИМХО) навряд ли кто пойдет.....
Видели бы Вы штанишки главного повара Римских к. Вы навряд ли бы так активно бы фантазировали.
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
С уважением
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя aleks_p
Не, ну вы ребята даете. Есть штатный рецепт, в котором что-то числится. А я говорю - это уберите, а то добавьте. Нет такого блюда в меню.
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Анна Каренина
Esse oportet ut vivas, non vivere ut edas
Все что не убивает меня делает меня сильнее
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя DSK
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя DSK
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Гурман
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
- Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой.
- А жизнь – это серьёзно?
- О да, жизнь – это серьёзно! Но не очень… (с)
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя katerina_s
А еще в этой статье написано, что за свою жизнь он открыл более 120 ресторанов. Если учесть, что на один ресторан требуется не менее 3-4 месяцев работы шеф-повара, а до того, как начать в принципе открывать рестораны, надо овладеть профессией, то простой математический подсчет говорит нам, что парню должно быть уже глубоко за 50. А ему только чуть за сорок. Вот и вопрос - КОГДА ЭТОТ ЧУДО-ШЕФ ОТКРЫЛ СТОЛЬКО РЕСТОРАНОВ??? Кстати, если верить статье, которую недавно почитала в одном из журналов, Кристиано Вентури – шеф-повар Римских каникул получил во Франции 2 звезды Мишлен, а кто знает, это очень круто, потому как 3 звезды имеют всего пара-тройка ресторанов во Франции!
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Перелетная
А разве я оценивала его профессионализм? Я ведь всего лишь задала пару вопросов, а как и кто на них ответит... Напрасно вы так про Кристиано, напрасно... Он-то как раз профессионал, причем высочайшего уровня, а вот что касается учредителей "Каникул" и их их политики в ресторанном бизнесе - тут есть масса вопросов...
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Перелетная
все будет
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Комсомолец
Сеньор Вентури уточнил только, что может приготовить более 20 000 блюд. И что кухня в Италии разнится не только от местности к местности, а и от города к городу (от себя скажу, что кухня еще разнится от хозяйки к хозяйке... ;)). Итальянская кухня подразделяется на римскую, неаполитанскую, миланскую и т.д., кроме того конкретно римская(если каникулы - римские) делится на традиционную, creativa и gourmet. Синьор Вентури не уточнил какую кухню он готовит?
Я тоже искал в сети звёзды синьора Вентури и тоже не нашёл. Обнаружил только, что он работал в ресторане, имеющим две звезды. Но он там не был Шефом.
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя katerina_s
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя zizi
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя ulloi07
- Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой.
- А жизнь – это серьёзно?
- О да, жизнь – это серьёзно! Но не очень… (с)
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя rafkofe
Звезды Красного гида "Мишлен" дают не шеф-поварам (и уж тем более не поварам вообще), а ресторанам. Причем подтверждать их нужно каждый год. Единственный в России человек, который имеет полное право говорить, что У НЕГО есть звезды Мишлен, это Анатолий Комм, которому ПРИНАДЛЕЖИТ ресторан в Женеве, включенный в Красный Гид. он успел за 10 минут 2 раза сказать, что он профессионал, один раз сказать,что у него звезды Мишлен
- Доктор, я буду жить?
- А смысл?
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
--
С уважением. Евгений.
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Ram$$
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Wave
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Все будет хорошо!:)
У меня новый девайс внешнего обозрения - бесценно!!!
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Evidence
| 19 лет на НГС |
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя Letto
Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя brod
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
все будет
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя zizi
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя wiza
Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
выйду замуж, окраины не предлагать!
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя NewBeretta
Ответ на сообщение римские каникулы пользователя madam coco
Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: римские каникулы пользователя brod
Воздушных замков я не строю, только глазки