А что у вас сегодня на ужин?

Печать RSS Деревом

MissK
veteran
Сообщений: 2046
08.12.16 20:38Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя ceppelin
Ну, не любит у меня муж ни рыбу, ни грибы, ни капусту, например. Готовлю себе отдельно. Чего человека дискомфортничать) Из белых грибов ооочень ароматный суп, чО уж там. Просто кому то это вах какой запах, а кому то фу))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
08.12.16 20:39Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
А я вот тоже думала, что камбала равно вонь. Но вот покупала несколько раз целую, без головы, в духовке запекала, так вообще не вонько. Мне треска вонько)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
IrishSummer
guru
Сообщений: 4259
08.12.16 20:48Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
Когда в Хабаровске жила, там научили, что сильно воняет только камбала с желтым брюхом, а с белым- нет, там ее и продают раздельно. Что за любители желтобрюхую покупают - не спросила.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
08.12.16 20:55Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя IrishSummer
все верно..тоже хотела про это написать....
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Жена_декабриста
activist
Сообщений: 367
09.12.16 11:14Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя IrishSummer
Не претендую на истину, но мне объясняли, что "желтобрюхая" это глубоководная. и в ней больше йода, так что она полезнее.
так что вот я и беру желтобрюхую. воняет при готовке- жесть
зато полезно
Вы очень кстати - тут у нас разврат! (С)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Filimon
alcatel
Сообщений: 53179
09.12.16 12:36Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Жена_декабриста
При всей любви к скумбрии, я ее жарить дома редко отваживаюсь, только на улице. А уж камбалу - я не представляю какую мега-вытяжку надо дома иметь.
Секс, наркотики и чикен ролл.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
КатькаКатька
guru
Сообщений: 6999
09.12.16 20:43Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Всегда готовила курицу на соли разрезая ее по грудке , распластав на лист спинкой вверх . Корочка равномерная, соль не пристает . Из минусов: грудка сухая.
Начиталась тут советов и отзывов положила ее сегодня грудкой вверх,не разрезая. Грудка сочная,корочка красивая. Но на обратную сторону лучше не смотреть.... Откуда-то взялись синяки. Соль со спинки пришлось отбивать,да и кожа на спинке ужас какая соленая.
В общем буду по старинке.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
09.12.16 22:36Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
сегодня тоненькие крахмальные блинчики
(Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой (большой)
Крахмал- 4 столовые ложки (с небольшой горкой)
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка без верха)
Часть фаршированная колбасой и сыром (того и того оставался маленький кусочек, натерла на терке, перемешала, блинчики свернула традиционно и обжарила с двух сторон) вторая часть - блины разрезала пополам, чайная ложка ливера, свернула треугольниками, обмакнула в яйце и обжарила.
Фоток нет - телефон косячит.
"Ленивые" вареники. Я же "мастер утилизации" того что не доели накануне. Вчера было картофельное пюре, которое сегодня (то что не доели) - "закостенело", разбавила яйцами, молоком (а сливками было бы вообще шикарно, но иногда и разбавляю просто водой в которой варился картофель, если готовлю их специально), мукой...сделала тесто по консистенции как на пельмени. Раскатала в колбаски, нарезала типа галушек, отварили как пельмени и обжарили с салом, чесноком, луком и морковкой (еще кучу наморозили - можно потом хоть в суп, хоть вместо пельменей). Зелень была бы прям супер, но не было сегодня зелени(((( Может и извращение - зато бюджетно и очень вкусно!
- фотки старые с ОК скачала
- что бы был понятен принцип приготовления
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kattye
guru
Сообщений: 5297
10.12.16 01:13Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя КатькаКатька
Писала выше, повторюсь, режьте курицу по спинке, тогда грудка будет сочной.
Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
11.12.16 00:25Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
макарошки с рыбой "в маринаде" (минтай, соус: пассарированные лук+морковь+ банка довольно жидкого лечо) Все тушилось в скороварке 12 минут.
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
11.12.16 21:13Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Вчера и сегодня шашлычки из свинины с картофелем. Ну, должны быть шашлычками, но у меня кончились шпажки)) Свинину нежирную, я брала карбонад, режем квадратиками см по три сторона, маринуем. Маринад: пучок кинзы, пучок петрушки, пара зубов чеснока; зелень складываем в блендер, наливаем хорошо оливкового масла, чеснок на мелкой терке, перемалываем в кашу. Заливаем мясо, перемешиваем и оставляем в холодильнике, как можно дольше. Я ставлю с вечера, готовлю на след день. Ну или хотя бы часа три
Дальше каждый кусочек завернуть в сырокопченую грудинку или бекон. Все на лист, либо на шпажки и в гриль, картошку крупно, сбрызнуть маслом, солью, положить тимьян. На 200С под фольгой 30 минут и 10 мин пол грилем.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mаняша
activist
Сообщений: 340
12.12.16 09:46Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
Как аппетитноо, уууу!!! Тоже что ли сегодня сделать?!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
12.12.16 12:41Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
а тимьяна не много?
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
12.12.16 18:40Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя AKKRILL
Ну, по вкусу конечно. Я любитель, всегда так кладу.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20369
12.12.16 20:29Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
а у нас сегодня просто слойки и просто с абрикосами
замороженный половинками абрикосы укладываются на раскатанное слоеное тесто и ложечку сахара, далее все как обычно, яичком смазали и в духовочку....аромат и вкус бесподобные (фот не будет, у меня товарисЧ который "я такое не ем". подровнял вмах все, мне одну дал попробовать, видать не влезла )
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lirinka13
member
Сообщений: 69
12.12.16 22:55Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
На ужин рулет из филе индейки. Большой кусочек индейки разрезала в пласт (размер разделочной доски 25×35см.), отбила, посолила, посыпала смесью перцев, сушеным базиликом. Приготовила два омлетных блинчика и разложила на филешке. Свернула в рулет, перевязала ниткой, но можно было и не связывать, птица вела себя смирно. Завернула в фольгу и на 30 минут отправила в горячую духовку.
Всё к лучшему в этом лучшем из миров.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kattye
guru
Сообщений: 5297
12.12.16 23:40Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя lirinka13
Отличный рецепт! А не суховато получается?
Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lirinka13
member
Сообщений: 69
13.12.16 11:33Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Kattye
Нет, омлет (делала на сметане) надо только не пережарить. Можно маслом смазать, но я без масла делала. В процессе готовки выделился натуральный сок, на доске немного видна влажность. В теплом виде ооочень вкусно и сочно.
Всё к лучшему в этом лучшем из миров.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
13.12.16 11:47Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя lirinka13
прикольная штука - с куриным филе такое пройдет?
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lirinka13
member
Сообщений: 69
13.12.16 13:19Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя AKKRILL
Конечно, я пробовала, только фото для наглядности нет. Куриные рулетики можно сделать индивидуально для каждого. С начинкой пофантазировать. Я по кусочку сыра добавляла и зубочистками деревянными скрепляла. Грибы можно, ну и т.д.
Всё к лучшему в этом лучшем из миров.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
13.12.16 17:33Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя AKKRILL
Целого Мира мало выкладывала тут как-то рецепт - куриные рулетики с творогом. Делаю теперь регулярно, отличный рецепт.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
14.12.16 00:00Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Мясная каша баранина попалась жесткая, долго варила зирвак, морковка растворилась, рис-г..но попался. В общем, получилась вкусная мясная каша, но пловом не назову))) и салат из лука и помидор с каплей уксуса.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Thierry
guru
Сообщений: 3523
14.12.16 11:14Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
Ну почему же сразу каша? Шавля получилась. Я вот как раз шавлю люблю больше, чем плов :).
К добру и миру тянется мудрец,
К войне и распрям тянется глупец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
14.12.16 16:42Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Thierry
Я просто названия не знала
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Filimon
alcatel
Сообщений: 53179
14.12.16 16:50Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
Морковь почему такая мелкая? Небось и на терке еще?
Секс, наркотики и чикен ролл.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне