Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2)

Печать RSS Деревом

nesterenok
activist
Сообщений: 223
01.06.11 13:24Ответ на сообщение Re: Крылышки в кисло-сладком соусе пользователя Елена_Прекрасная
В ответ на: А соус брусничный вместо джема не подойдет?
Наверное, подойдет. Только маринад получится жидким, и выпарить его до густой консистенции без муки будет довольно тяжело.
В принципе,наверное, и гранатовый соус можно попробовать. Дело вкуса.
Я за эксперименты
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена_Прекрасная
activist
Сообщений: 213
06.06.11 16:27Ответ на сообщение Re: Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Mosskaleva
Восхитительно! Попробовали рулетики на выходных...

Домашние в вострге!!!! Спасибо!
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайльд Оскар
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
06.06.11 19:32Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Автоинформатор
Котлетки куринные рубленные
3 куска филе курицы (грудь) (из этого количества у меня получилось 12 котлеток))
3 ст ложки муки
1 яйцо
1 небольшая луковица
3 ст ложки майонеза
сыр тертый (у меня была моцарелла) 50 гр
мускатный орех, соль, перец
Филейку курицы режем мелко мелко ножом на кубики. В миске смешиваем нарезанное филе и майонез, оставляем промариноваться на 20-30 минут. Добавляем яичко, специи, муку и сыр - перемешиваем. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, выложить в форму и довести до готовности в духовке на 180 С 20-30 минут, налив на дно формы чуть чуть воды.
Так же точно делала, но вместо сыра добавляла кабачок натертый, или пармезан, или мама морковку добавляет например))) - в общем возможна масса вариаций
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mosskaleva
member
Сообщений: 80
07.06.11 09:46Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Автоинформатор
Котлеты «Вакулы»
500-700гр свиной корейки, 300-400гр куриной печени.
Куриную печень нарезать, обжарить на масле с луком + соль, перец (можно добавить мелко нарезанные грибы).
Свиную корейку нарезать кружочками, отбить. Завернуть внутрь печень – сделать рулетики, сколоть зубочистками (чтобы не разворачивались при жарке). Обжарить рулетики на сковороде до золотистой корочки, убрать зубочистки, добавить грибочки(шампиньоны целые), обжарить немного, добавить воды(бульона), сметаны, посолить, поперчить. Потушить до готовности.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mosskaleva
member
Сообщений: 80
07.06.11 09:48Ответ на сообщение Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2) пользователя Автоинформатор
Полядвица
Свиную корейку крупно нарезать, отбить, немного обжарить с двух сторон. Затем выложить на кусок ломтик бекона, грибы, полить майонезом (лучше сразу смешать грибы с майонезом), посыпать тертым сыром и в духовку мин на 20.

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне