Скатная крыша:
1. Думаю, дороже и сложнее плоской. Используются стропилы и обрешетка из дерева - что и огнеопасно и недолговечно.
2. Необходимо учитывать и ветровую нагрузку
3. Необходимо поддерживать окраску и т.д. - видна всем.
4. Пространство скатной крыши в основном не используется. За исключением мансарды, да и то возможно дешевле поднять этаж и сделать плоскую крышу.
5. Снег по -любому сам не сьезжает весь и нужно очищать.
Можно понять, что так деды строили - так у них без вариантов - не было современных материалов, да и в самой крыше много чего хранили и сушили.
Плоская крыша:
1. Метровый слой снега - дополнительный утеплитель
2. Пол Новосибирска плоские крыши 5-9 этажек и бизнес-центров -вроде не бегут и не видел чтобы снег активно скидывали. Видимо уклоны и стоки позволяют принимать растаявшую воду.
3. Внешний вид хуже - но в Турции, Египте и т.д везде плоские крыши и нормально дома выглядят.
4. Можно устроить на крыше солярий, если в огороде неудобно оголяться, да и просто спать под открытым небом, в телескоп зырить, чай пить, да оборону держать - если враг сунется -)
Чего не учел - в чем подвох? А чуствую он есть, ну не верится, что народ по образу и подобию лепит, без понимания.