НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Чайный салон Азалии Ибрагимовны

Печать RSS Деревом

mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 12:51Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк
Неужто пива?!
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 12:53Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка
В ответ на: как я жила бедненькая)))
С голоду пухла?
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
гермашишка
Мадама
Сообщений: 29421
24.04.14 12:56Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
мне жижы от супа хватало и картошки жаренной
Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сэймэй
просветлённый
Сообщений: 51953
24.04.14 12:57Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Беркут51
Из наших напитков мне нравится заваривание Иван-Чая. Особенно Алтайского. Вкусно.
Не чай конечно, но тоже полезно и вкусно.
Орда - родная, злобная, твоя!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:02Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй
Я пил самодельный иван-чай. Обалденная вещь.
Даже старался запомнить, как его правильно ферментировать, но забыл. Записать надо было.
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Беркут51
сын Отца
Сообщений: 16459
24.04.14 13:03Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй
Спасибо! Я покупаю Иван чай (он же Русский чай) в Добрянке в стеклянных баночках. Нравиться тоже.
Внешнее равно внутреннему
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:05Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Беркут51
Куда я смотрел? Сегодня же проверю. Поеду туда за самогоном (для пельменей, если не удастся вырваться, то хоть сам выпью) и чай этот поищу. Спасибо.
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
prilipala
guru
Сообщений: 6468
24.04.14 13:07Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
Мне рассказывали, что надо потереть-покатать между ладоней до помятости средней тяжести. А потом высушить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Беркут51
сын Отца
Сообщений: 16459
24.04.14 13:11Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
Был рад помочь. Там чай с шиповником был, с душицей на Пасху. Я купил баночку с шиповником. Еще не открывал.
Внешнее равно внутреннему
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:24Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala
В целом примерно так я и помню. Но там надо было какое-то время (точно определённое) подсушить в тени, а потом при определённой температуре и опять же определённое время в духовке.
Примерно так китайцы свои чаи и готовят. А вот от этого "определённого времени" и "определённой температуры" и зависит такое многообразие вкусов и сортов чая. Например, Колодец дракона (Лунцзин) знаете?
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
prilipala
guru
Сообщений: 6468
24.04.14 13:37Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
Не, Хайд, не знаю. Я в чаях профан...
Но если будет собираться чайный салон когда-нибудь и где-нибудь, я бы с удовольствием...
ферментация иван-чая
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:40Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala
Спасибо.

Однако, пока я свой китайский допью, иван-чай уже весь засохнет. Теперь, наверное, только на следующий год.

Или уж заготовить впрок?...
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ундинa
сурова, но справедлива
Сообщений: 51622
24.04.14 13:42Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
В ответ на: Или уж заготовить впрок?...
Можно-можно. Я даже знаю, где он растет : )
Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
prilipala
guru
Сообщений: 6468
24.04.14 13:46Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala
Нашла еще пару дельных ссылок про ферментацию.
первая
вторая
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:52Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala
Решено! Еду.
Вот только косу куплю и у Ундины узнаю, где её плантация кипрея.
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ундинa
сурова, но справедлива
Сообщений: 51622
24.04.14 13:55Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
В ответ на: Вот только косу куплю
Косил Ясь конюшину... конюшина жито жала... или что-то в этом роде...
Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
24.04.14 13:58Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa
Не, там дивчина жито жала и Яся соблазняла.
Он аж косу бросил и побежал жениться.
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ундинa
сурова, но справедлива
Сообщений: 51622
24.04.14 14:10Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide
Бедолага...
Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75434
24.04.14 19:59Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк
Талкан - растертый ячмень.
Показать скрытый текст
В русской кухне есть (было) толокно.
Скрыть текст
"Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Петрушечный_нарк
Чингачгук Моисеевич
Сообщений: 10810
24.04.14 20:01Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя презумпция
В Сайдысе угощался. Супервкуснотища
В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75434
24.04.14 20:03Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк
Сейчас и в магазинах его продают, кстати. ))
"Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Петрушечный_нарк
Чингачгук Моисеевич
Сообщений: 10810
24.04.14 20:05Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя презумпция
Ну я в 1998-99 его употреблял...
В Н-ске тоже продают, не в курсе? И как товар называется? "Талкан"?)
В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kuterma
v.i.p.
Сообщений: 4426
24.04.14 20:17Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Цыганка_Ава
Сама из Казахстана,а потому уважаю Кара байхы шайы, ну и как водится с молоком. Кстати,с молоком он даёт оченно красивый красновайтый оттенок, а не серый, как у многих видов чая. Вот! И завариваю я все это в начциоанльном чайном сервизе, ну пиалы там и все как положено ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75434
24.04.14 20:20Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк
Я видела, ессно, в ГА. В Нске, поди, должен быть; если есть "Аникс" - то там можно посмотреть.
"Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
25.04.14 00:14Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя kuterma
В ответ на: Сама из Казахстана
И шо это вам далО в практическом смысле?
А чем таким особенным Кара байхы шайы отличается от других "многих видов чая", если это по-казахски просто "черный байховый чай" (т.е., чисто обывательское или ширпотребовско-торговое наименование)?
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: