НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

"1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!!

Печать RSS Деревом

Alippa
нет статуса
Сообщений: 55056
25.01.23 21:43Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя шлендра2
и как? Есть там что-нибудь выдающееся в плане рецептов?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Яэтогонехотел
old hamster
Сообщений: 13709
31.01.23 14:06Ответ на сообщение "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя sahara
Салат на завтрак. Помидора, два воронных яйца, кусочек засохшего сыра, маринованный огурчик. Мороженная зелень. Кусочек яблока. Ложка майонеза.
Правда победит. Россия.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
шлендра2
activist
Сообщений: 172
01.02.23 17:20Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Alippa
специально для тебя открыла, стр.30.

35.Карта
кишки конские толстые нетто 1940
соль 20

Толстые кишки тщательно промывают холодной водой с солью.....зачищают.....выворачивают.....варят........подают с салатом из редьки.

если интересно могу дать почитать ))))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
нет статуса
Сообщений: 55056
01.02.23 19:05Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя шлендра2
круто, если такие рецепты читать перед едой, то можно похудеть)) есть сразу перестает хотеться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Aнжелина
не подарок, а сюрприз
Сообщений: 16733
01.02.23 22:03Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Alippa
это вы еще не ознакомились с рецептами северных народов
особо впечатлительным - не читать
Человек меньше всего похож на себя, когда говорит от своего имени.
Дайте ему маску, и он расскажет всю правду.
Оскар Уайльд

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лемаршан
member
Сообщений: 56
01.02.23 22:54Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Aнжелина
Про копальхем черт его знает, рассказы о ядовитости идут в основном из рассказов Ломачинского, но по сути там трупных ядов не должно быть - молочнокислое брожение же должно идти по сути.
здровствуйте как маринават огурци
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лемаршан
member
Сообщений: 56
01.02.23 23:01Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Aнжелина
Тут, кстати, был в парикмахерской, одна из мастеров обожает просто полуразложившийся сыр в предпоследней стадии полугниения и ищет его специально в магазинах с просрочкой. Один раз она принесла свой деликатес на работу, девочки долго не могли понять, кто где умер.
здровствуйте как маринават огурци
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лемаршан
member
Сообщений: 56
01.02.23 23:09Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Aнжелина
Ну, вообще, если в какие-то ферментированные вещи влюбляешься - то это навсегда. Обычную белокочанную капусту по обычному рецепту я квашу то ежемесячно, а как-то перед Новым годом попробовал сделать аутентичный кимчи максимально аутентичный - то есть с клейстером из рисовой муки, рыбным соусом, (который азиатский аналог гарума). На второй день брожения вот всем этим пропахла вся квартира, но результат был выслк, и абсолютно понятно, почему это входит в культурное наследие человечества по версии Юнеско.
здровствуйте как маринават огурци
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
нет статуса
Сообщений: 55056
01.02.23 23:56Ответ на сообщение Re: "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя Aнжелина
я в курсе, два года смотрения скандинавских сериалов заполнили этот пробел в моих знаниях))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
нет статуса
Сообщений: 55056
06.02.23 20:52Ответ на сообщение "1001 рецепт влюбленного кулинара" NF!!!! пользователя sahara
Нашел в сети средней паршивости скан культовой книги. Я по ней учился готовить в детстве. Кстати в Новосибирске в конце 60-х и начале 70-х в магазинах много чего было, того же сливочного масла на витрине стояло минимум 3 куба: просто масло, солёное, и шоколадное. Всякая разная рыба, мясные изделия и даже какой-то колбасный хлеб в виде всамоделишной буханки. На моей памяти никто это не покупал)) А наш местный сервелат даже москвичи увозили с собой, такой был вкусный.. Короче, все картинки пришлось заново отсканировать с моего экземпляра, т.к. в исходнике они все были слепые. ну и добавил интерактивное оглавление.
Кулинария_составители А.А.Каганова,В.И.Трофимова_Госторгиздат_М._1960_440с.pdf
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: