Добрый день! сегодня согласовывали меню на свадьбу, в этом деле я профан. Все предлагала заведующая кафе, мы соглашались. Теперь не знаем, правильно ли было все составлено, может чего-то стоить добавить или убавить? Будет 25 человек, в основном молодежь.
Само меню:
Закуски
Ассорти овощное – 6 порций по 150гр
Мясное плато – 6 порций по 240гр
Ассорти рыбное – 6 порций по 270гр
Ассорти сырное – 4 порции по 300гр
Помидоры «по-гречески» - 4 порции по 150гр
Салаты
Орион (курица отварная, огурец, яйцо, чернослив, гр.орех, майонез) – 25 порции по 160гр
Греческий – 12 порций по 180гр (в общих тарелках)
Лесной (салат из жареной свинины, шампиньоны, кедр.орешки, пекинская капуста, майонез) – 12 порций по 160гр
Пейзаж (грибы белые, язык, помидор, огурцы, салат, майонез) – 12 порций по 190гр
Горячие блюда, гарнир
Говядина под сырным соусом - 25 порций по 100гр
Картофель отварной с зеленью – 25 порций по 150гр
напитки
Лимонный напиток – 5 литров
Морс клюквенный – 5 литров
+ купим отдельно соки
буду рад любым советам
Само меню:
Закуски
Ассорти овощное – 6 порций по 150гр
Мясное плато – 6 порций по 240гр
Ассорти рыбное – 6 порций по 270гр
Ассорти сырное – 4 порции по 300гр
Помидоры «по-гречески» - 4 порции по 150гр
Салаты
Орион (курица отварная, огурец, яйцо, чернослив, гр.орех, майонез) – 25 порции по 160гр
Греческий – 12 порций по 180гр (в общих тарелках)
Лесной (салат из жареной свинины, шампиньоны, кедр.орешки, пекинская капуста, майонез) – 12 порций по 160гр
Пейзаж (грибы белые, язык, помидор, огурцы, салат, майонез) – 12 порций по 190гр
Горячие блюда, гарнир
Говядина под сырным соусом - 25 порций по 100гр
Картофель отварной с зеленью – 25 порций по 150гр
напитки
Лимонный напиток – 5 литров
Морс клюквенный – 5 литров
+ купим отдельно соки
буду рад любым советам
: Но, мы все равно, еще ходим смотрим. Кстати, а вы в каком кафе заказали?)))
даже бывали случаи отравления 
квас + водка = 
