Согласно тому, как вам рассказывали на инструктаже. По истечении бесплатного периода ожидания вы нажимаете "клиент не выходит", с ним связывается оператор и уточняет, согласен ли клиент держать вас на ожидании за оплаченное время простоя. Если да - начинается платное ожидание клиента, если нет - заказ снимается.