НГС.Форум /Семья Здоровье / Здоровье и медицина /

Вчерашняя пища

Печать RSS Деревом

Альфа
veteran
Сообщений: 1770
28.01.09 11:57
Расскажите, люди добрые, вредна ли вчера приготовленная пища или нет? И чем это обусловлено?
Просто меня с детства приучили есть только свежеприготовленное, ну максимум несколько часов назад. А мой муж наоборот запросто может есть суп недельной давности из холодильника. Вот сегодня спорили, кто прав. Но у меня точных данных нет, почему нельзя...
Пробовала в Гугле найти информацию, но ничего конкретного не нашла. Только про эксперимент с мышами, разделенными на 3 группы. Одной группе давали только что приготовленную еду, другой - пару часов назад, третей - несколько дней назад. Так вот, 3-я группа очень быстро скончалась. Но причины этого там не были написаны.
Мир прекрасен, пока он познаваем...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
28.01.09 12:01Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Я обычно готовлю сегодня на завтра: обед и ужин. Иначе не успеваю или есть придется поздно вечером, что не менее вредно.
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Marka
experienced
Сообщений: 896
28.01.09 12:18Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Знаете, у меня не получается готовить каждый день. Приходишь вечером домой и 2 варианта:
1. Не ужинаешь
2. Ещь еду приготовленную вчера.
Чаще выбираю второй вариант. Просто стараюсь готовить блюда более длительного хранения.
Воздушных замков я не строю, только глазки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zebrina
Местная Кошко
Сообщений: 20535
28.01.09 12:26Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
А мой муж наоборот запросто может есть суп недельной давности из холодильника.
Про вредность не знаю, но полезного в ней точно ничего нет, да и как можно кушать суп недельной давности, разве он не прокисает.
Жизнь – это 10% того, что с вами случается, и 90% того, как вы на это реагируете.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Xarakiri
activist
Сообщений: 488
28.01.09 12:27Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя Marka
В ответ на: Знаете, у меня не получается готовить каждый день.
Аналогично. У меня нет возможности готовить каждый день... Ещё никто даже не собирался умирать...
Всё создаётся дважды: сначала в сознании, затем в реальности.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
teara
Выдра в гетрах
Сообщений: 13083
28.01.09 12:35Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Если время то есть, то понятно, что лучше каждый день свежее, а если я в 8-9 вечера домой прихожу, то иногда и на три дня вперед могу приготовить. Судя по тому, что пока не вымерли - ничего страшного в этом нет.
Люблю когда держат слово:
Сказал "Позвоню" - позвонил;
Сказал "Приеду" - приехал;
Сказал "Не могу жить без тебя" - пошел и сдох!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Katavasia
veteran
Сообщений: 1096
28.01.09 12:42Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Холодильник для того и придумали умные люди, чтобы хранить в нем пищу и не допускать при этом ее порчи...в холоде бактерии, которые так или иначе попадают в пищу во время готовки по независящим от нас причинам размножаются ленивее, а значит количество их в хранимых продуктах увеличивается медленно. Невозможно в домашних условиях добиться полной стерильности пищи...потому что микроорганизмы окружают нас повсюду, они в воздухе, на руках, на предметах...это нормально, потому что большинство из них не обладают какими-то вредными для человека свойствами и не могут вызвать заболевания. Попадая в наш организм микроорганизмы погибают, потому что в нашем теле существует очень сложная система защиты от проникновения чужеродных объектов (ну хотя бы в желудке очень кислая среда, в которой большинство бактерий гибнут). Храня продукты в холоде несколько дней Вы ничем не рискуете для своего здоровья, потому что, как я уже сказала, мало кто из обычных бактерий могут размножаться при низких температурах. Приготовленную еду можно хранить 2-3 дня, иногда больше...все зависит от самих продуктов. Более того, когда Вы разогреваете пищу в микроволновой печи, опять же часть бактерий при этом погибает...в общем, Вы немного стерилизуете свою пищу. Это безопасно. Совершенно точно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Katavasia
veteran
Сообщений: 1096
28.01.09 12:54Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя Katavasia
А недельный суп при разогревании надо несколько минут прокипятить, если уж ооочень хочется съесть этот самый недельный суп)) ничего страшного не будет. Не бойтесь за мужа.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
irena_vb
guru
Сообщений: 3433
28.01.09 13:09Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
В принципе не понятно, чего мышам готовили? В природе они обычно зерновые едят, семена и т.д., чего их готовить? запаривать особым методом?
А стервятники так вообще падалью питаются и медведи пропастину есть любят - на кого ориентироваться-то?
Это я исключительно по эксперименту.
Кстати, есть и щи суточные, и борщ на второй-третий день вкуснее только, и винегрет, да и многое еще чего. Так что я за выбор по своему вкусу и возможностям.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ramilla
КошМария
Сообщений: 33390
28.01.09 13:11Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя irena_vb
В ответ на: Кстати, есть и щи суточные, и борщ на второй-третий день вкуснее только, и винегрет, да и многое еще чего.
+1. И тортики, и салаты типа селедки под шубой пропитываются на второй день.
Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
aks11
activist
Сообщений: 117
28.01.09 14:36Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
было бы гораздо хуже, если бы вы ели позавчерашнее, а муж бы требовал только свежеприговленное.
А так -разве это проблема ????
можно только позавидовать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Никитос
activist
Сообщений: 377
28.01.09 15:29Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Борщец,например,через пару дней хранения в холодильнике(!) становиться вкуснее.хотя через неделю я бы его есть не стал бы.
по морде будильничьей вижу готовится,сволочь,звенеть...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Аццкая брюнетка
experienced
Сообщений: 536
28.01.09 17:01Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя Никитос
НП
В чем ВРЕД пищи, приготовленной вчера... глупости какие-то.
Это всего лишь слова, всего лишь произнесенные, всего лишь вами(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
28.01.09 19:13Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Если бы я готовила каждый день завтраки-обеды и ужины, то повесилась бы давно:)))) Каждый день готовлю только каши ребенку - ну это понятно, иначе не получается. Супы всегда варю на три дня, причем убеждена, что самый вкусный суп - на второй-третий день, в первый день сама суп не ем, мне пресным кажется. Всякие мясо-котлеты - на два дня. Пироги-пирожки - на два дня. Только салаты заправленные безжалостно выбрасываю, если их не съели до конца дня.

Была у меня знакомая, кстати, муж которой признавал только свежеприготовленную пищу - его так мама приучила. И обязательно КАЖДЫЙ день должен был быть суп. Примерно после года ежедневной варки супов они развелись:))))
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Баги
veteran
Сообщений: 2400
28.01.09 19:21Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Да действительно, еще никто не умер от вчерашней пищи.
У каждого продукта есть свои сроки хранения. Чем плохо нарушать эти сроки? Две проблемы. Первая -действительно размножаются микроорганизмы, обсеменяя продукты. То, что они в воздухе, на руках - это еще полбеды. Когда они попадают в продукты. они попадают в питательную среду, где размножаются с утроенной силой. Воду многие люди отстаивают, хлорки может они и лишаются, зато бактерий выпивают целый кувшин.
Второая проблема, с течением времени в продуктах происходит перекисное окисление с выработкой свободный радикалов, что тоже здоровья не приносит.
Но все же, отказываться от вчерашней еды - перебор.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Хорошая
Анонимный пользователь
28.01.09 19:46Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
Стараюсь готовить каждый деь, хотя и работаю по жесткому графику. ну так получилось, привыкла. Проблема даже не в микроорганизмах. а в том, что еда становится со временем просто НЕПОЛЕЗНОЙ.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Jania
veteran
Сообщений: 1848
29.01.09 14:04Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя Баги
В ответ на: Воду многие люди отстаивают, хлорки может они и лишаются, зато бактерий выпивают целый кувшин.
Все бактерии, которые погибают от хлорки, уже погибли. Остальные хоть отстаивай, хоть сразу пей разницы ноль.

В ответ на: ...с течением времени в продуктах происходит перекисное окисление с выработкой свободный радикалов...
Что за радикалы образуются не просветите?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Баги
veteran
Сообщений: 2400
29.01.09 20:28Ответ на сообщение Re: Вчерашняя пища пользователя Jania
В ответ на:
В ответ на: Воду многие люди отстаивают, хлорки может они и лишаются, зато бактерий выпивают целый кувшин.
Все бактерии, которые погибают от хлорки, уже погибли. Остальные хоть отстаивай, хоть сразу пей разницы ноль.
_________________________________________

Ну да, конечно! Вы это бактериям скажите, а то они не в курсе.

В ответ на: ...с течением времени в продуктах происходит перекисное окисление с выработкой свободный радикалов...
Что за радикалы образуются не просветите?
Яндеккс вам в помошь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
30.01.09 00:17Ответ на сообщение Вчерашняя пища пользователя Альфа
В ответ на: вредна ли вчера приготовленная пища или нет?
а теперь представьте полуфабрикаты в супермаркете..
вообще - чистый яд

полезность такой пищи, понятное дело, снижается,
но чтобы она наносила ощутимый вред организму - такого нет
иначе мы бы все повымерли давно,
как ваши мыши из эксперимента
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Семья Здоровье / Здоровье и медицина /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: