Организационно-правовая форма при том, что у вас участки с разрешённым использованием -- "для дачного хозяйства", а не для ИЖС. Да, можно и "на даче" жить, только они юридически плохо для этого приспособлены, особенно если земля сельхозназначения. Да, зарегистрируетесь, да, адрес дадут -- и на этом всё. Никакой обязанности у местных органов власти по обеспечению вас всем тем, чем они обязаны обеспечивать жителей населённых пунктов, нет. А значит и скорая может не приехать, и пожарники, и милиция. Варитесь, так сказать, сами в собственном соку. Особенно советую поглядеть, что с землями общего пользования.