... почему в заведениях (ресторанах, кафе, барах, кофейнях) все реже встречаются такие сорта или правильнее сказать марки как Illy, Molinari, Danesi и т.д.?????
я в шоке!!! объясню почему!!!
очень люблю кофе, качественный кофе!
а в последние месяца два стал интересоваться, в тех заведениях где бываю, какой кофе они варят/готовят!!! половину названий я не смог найти с помощью ни яндекса, ни гугла!!! О_о
а вторая половина обжаривается в Москве!
может я конечно ни по тем местам хожу))) да и Москвичах ничего плохого сказать не хочу! но вот врядли они обжаривают лучше Итальянцев!)))
поражает то, что в Москве (там частенько бываю) часто где как раз и встречал молинари, илли и еще несколько марок достойных внимания. а вот московской обжарки в заведениях которых бывал чего то не встречал)))
вот и возникает вопрос: О чем думают наши рестораторы??? где качественный кофе??? на которым большинство наших новосибирских заведений работали еще года 3 назад.
в принципе вот и весь "порыв души".
где можно днем или вечерком по Вашему выпить качественного кофе?
пока что, к примеру, нашел хороший кофе, а именно Илли в Капричио. но там обстановка, если честно, нам не по душе.
я в шоке!!! объясню почему!!!
очень люблю кофе, качественный кофе!
а в последние месяца два стал интересоваться, в тех заведениях где бываю, какой кофе они варят/готовят!!! половину названий я не смог найти с помощью ни яндекса, ни гугла!!! О_о
а вторая половина обжаривается в Москве!
может я конечно ни по тем местам хожу))) да и Москвичах ничего плохого сказать не хочу! но вот врядли они обжаривают лучше Итальянцев!)))
поражает то, что в Москве (там частенько бываю) часто где как раз и встречал молинари, илли и еще несколько марок достойных внимания. а вот московской обжарки в заведениях которых бывал чего то не встречал)))
вот и возникает вопрос: О чем думают наши рестораторы??? где качественный кофе??? на которым большинство наших новосибирских заведений работали еще года 3 назад.
в принципе вот и весь "порыв души".
где можно днем или вечерком по Вашему выпить качественного кофе?
пока что, к примеру, нашел хороший кофе, а именно Илли в Капричио. но там обстановка, если честно, нам не по душе.
очень вкусно! теперь наверное частенько будем брать домой!
*
все "съедают" текущие издержки - так что общественное питание намного менее прибыльный бизнес, чем добыча нефти/продажа металла и пр. А вот "гемор...оя", извиняюсь за выражение, значительно больше)). Но многим этим сфера гостеприимства и нравится - в т.ч. и мне самому
), так вот там мне принесли "Мокарико"(отличная североитальянская смесь), к тому же нормально приготовленную (ну ладно, ну передержанную на пол-балла, ну фиг с ним, пол-балла я прощаю :p) Я почти плакала от счастья. В "Кофемолке" до сих пор нормальный кофе (пусть и южноитапльянский терпкий Данези), но в большинстве случаев (смотря какая смена) нормально приготовленный (плюс-минус те же пол-балла, но чаще идеал прям 
), что скрашивает для меня многое.
Там нескафе милано какое-то. Но только в том ростиксе, что на Челюскинцев, потом на Ленина взял - буэ 
Миль пардон, я там после рождения ребенка не была (3 года)... а когда была, был итальянский еще. До Студяги мне сейчас недосуг ехать из Академа. Если и этти... на Тревелерс (или Чико, кто там из местных) перешли,то, блин, вообще засада 
Тестировали его кофе и сорта Хаусбранда. У него не хуже,ценник лучше. Не наводите тень на плетень 
