Порезал мясо кусками со спичечный коробок вдоль волокон, порезал мелко лук, ( две большие головки на 1, 8 кг мяса) и перемешал. Добавил чайную ложку горчичного сухого порошка и перемешал. Поставил в холодильник на нижнюю полку с вечера.. На примерно 12 часов. То есть получается, замариновал, как шашлык.
На след день. Добавил четверть чайной ложки имбирного порошка. 120 – 130 г сметаны 10 %, пяток веток порезанного базилика и перемешал. Добавил 0,5 кг шампиньонов мороженных порезанных и 0, 5 кг шампиньонов мороженных целых( свежих в холидее не было), перемешал. Вывалил все это в противень и готовил 1,5 часа при температуре 250 -220 – 200 – 180 – 150 градусов.
Гарнир любой. У меня был отварной картофель.
На след день. Добавил четверть чайной ложки имбирного порошка. 120 – 130 г сметаны 10 %, пяток веток порезанного базилика и перемешал. Добавил 0,5 кг шампиньонов мороженных порезанных и 0, 5 кг шампиньонов мороженных целых( свежих в холидее не было), перемешал. Вывалил все это в противень и готовил 1,5 часа при температуре 250 -220 – 200 – 180 – 150 градусов.
Гарнир любой. У меня был отварной картофель.
Добрый и интеллегентный человек, различающий приоткрытый панцырь собеседника погнушается плюнуть в него. Примеров уйма
