Посоветуйте что купить!!!

Печать RSS Деревом

Melamory
experienced
Сообщений: 967
05.03.12 17:43
Помогите советом. Что купить лучше: старую добрую тефалевую сковороду или керамическую? Кто-нибудь ими пользовался, расскажите? Вроде рекламируют много, но вот как на самом деле... Чем керамическая отличается от тефлоновой? В общем, очень жду отзывов!!!!
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bvs_
experienced
Сообщений: 621
05.03.12 18:05Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
тем, что ее все кому не лень пиарят на форумах.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
05.03.12 18:19Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя bvs_
Хотелось бы более конструктивных комментариев...
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Iskusnitza
junior
Сообщений: 5
05.03.12 19:06Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
у меня есть эта беленькая сковородочка. я так понимаю о ней ворпос.
первый месяц я ей нарадоваться не могла! все отлетало просто волшебно, даже в блинное тесто масла не лила!
а уж как приятно визуально готовить что-то в белой сковороде не передать - все еще аппетитнее выглядит.
к концу третьего месяца разочаровалась. уже не помню что жарила (уже к этому времени исключительно с маслецем) так потом отмыть не могла как раз это самое въевшееся масло (так иногда бывает на противенях) Все щадящие способы перепробовала,.. пришлось железной эмвеевской губкой оттирать. Появились точки, просвечивающие то что под этим белым слоем.
вот этой покупке уже полгода. в принципе нормально. блины на ней жарю, уже масло и в тесто и на сковороду, но все равно все ровненько прожаренными получаются.
Так что одна такая сковородочка пожалуй в хозяйстве нужна... но вот свекровь недавно озадачилась покупкой новой сковороды, спросила совета... рассказала как вам сейчас... купила тефалевскую.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
05.03.12 21:34Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
я разницы не вижу, только что при испорченном покрытии тефлона все говорят: готовить вредно, все в пищу попадает....а про керамику с испорченным покрытием пока не говорят)))) уменя за 2мес керамич.покрытие испортилось, насколько я поняла кому как повезет с этим....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
06.03.12 10:14Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
чугунную
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
06.03.12 11:39Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
с чугунными управляться тяжело. у меня ручки хрупкие, я такие сковородки и казаны тягать одна не могу. Хотя еда там гораздо вкуснее получается.
поэтому я не парюсь и каждый год покупаю тефлоновую в икее и каждый год ее выкидываю после первых царапин и начала пригара. 89 обычная цена или по акции 49. чего переживать из-за таких цен?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
06.03.12 11:55Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
Хорошая конечно сковородка) чугунная... Но я пустую ее еле поднимаю, а если с едой? Не вариант.
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
06.03.12 12:17Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя mishari
чугунный казан это лишнее, имхо
а вот большая сковорода чугунная у меня как раз из ikea, и на ней самый вкусный картофан получается
и я бы не сказал, что она сильно тяжёлая
реально тяжёлая - это советская с рифлённым дном и крышкой сантиметровой толщины для цыплёнка табака : )
стейки "закрывать" перед духовкой мне тоже больше на чугуне нравится
с покрытием у меня всего одна спецсковородка - блинная тефаль
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
06.03.12 14:23Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
как это "казан - лишнее"??? да в нем же не только плов, а всё подряд можно готовить. И суп в том числе.
я даже кашу варила, когда времени раньше было больше. вот это была каша, так каша! даже манная выходила совсем другая, чем в "люменевой" кастрюле. А уже если ванили чуток добавить, то вообще как мороженое. Вкуснотень!
А если еще и плита газовая, то считай - жизнь удалась. Но у меня только в съемных кв. был газ:(
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
06.03.12 15:33Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя mishari
что такое казан, я хорошо знаю : )
я написал: не "казан лишнее", а "чугунный казан это лишнее, имхо"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
06.03.12 17:12Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
ну дак я и ответила, "как это лишнее?"
плов в чугунном казане и плов в казане обычном -- это два разных блюда. И даже не плов, а так, шавля какая-то...
впрочем, имеете право оставаться при своём мнении.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
06.03.12 18:27Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
А чугун на стеклокерамику можно ставить? Я вот мечтаю о картошке из детства, из сковородки чтобы прямо есть можно было, вилкой так шкрябать
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mr. Hide
забанен
guru
Сообщений: 7214
06.03.12 18:38Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя brod
Не каждый.
Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Наташе4кина
member
Сообщений: 68
06.03.12 21:41Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Вообще тефлоновую, вредным это покрытие становится только после того, когда нарушен слой и соответственно антипригарные свойства. Керамические покрытия - у меня полетела спустя месяц. Есть титано-керамические, но они стоят дороже, и по функциональному назначению приближены к чугуну. И еще смотря какая у вас плита.(газ, электро, индукция, стеклокерамика) а это оч.важно)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
06.03.12 23:05Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Наташе4кина
Плитка стеклокерамика, а в чем важность, расскажите пожалуйста?)
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
06.03.12 23:10Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя mishari
иная шавля чисто шедевр, куда там плову
весьма неосторожно вы так про неё
и ещё: толковый пловщик из хороших продуктов сварит плов и вы не поймёте чугунный был казан, медный или дюраливый
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
06.03.12 23:41Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя quaker
Истину говорите
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ulcha
activist
Сообщений: 119
07.03.12 10:06Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Пользовалась и тефалевыми сковородами раньше, покрытие как испортится сразу на выкид. Не долговечно. Купила керамическую-первый месяц восторг, легко моется, хорошо жариться, не пригарает. Но после 2-3 мес..начались проблемы: пригарает, неровно прожаривается, да и отмывается не так хорошо. У подруги тоже с керамикой проблемы начались. Так что осталась крайне недовольна-деньги на ветер. Оставила ее для соусов да пассировать овощи. Вообщем я за тефлон, хоть год-полтора нет проблем!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Наташе4кина
member
Сообщений: 68
09.03.12 08:02Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
В ответ на: Плитка стеклокерамика, а в чем важность, расскажите пожалуйста?)
На сегодняшний день стеклокерамика мощнее всех плит, вы обязательно обращайте внимание на эксплутационные знаки, если нет знака этой плиты, то не стоит. а то дно посудины деформируется и на самой плите начнут появляться белые пятна
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
09.03.12 21:02Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Наташе4кина
А никого не беспокоит, что обычные антипригарные PTFE - покрытия (политетрафторэтилен) выделяют до ста различных химических веществ, многие из которых канцерогенны, способные вызывать раковые заболевания?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Регион54
activist
Сообщений: 233
10.03.12 00:30Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Чугун - хорошо, но есть еще такая вещь, которая называется, литой аллюминий. Сковороды, утятницы, казаны с толстыми стенками, но облегченный вариант. Это то, что через 2-3 года чернеет снаружи. НО! На индукции ЭТО не работает!!! А только неподъемный чистый чугун(((
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Наташе4кина
member
Сообщений: 68
10.03.12 13:01Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
Ага до этого питались из алюминия и ничего. Вы болеете болезнью альцгеймера? я думаю нет. Хотя именно такие последствия вызывает алюминевая посуда))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Наташе4кина
member
Сообщений: 68
10.03.12 13:02Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
Тефлон вреден тогда когда сгорел, он вообще выделяет синильную кислоту)))
Исправлено пользователем Наташе4кина (10.03.12 13:03)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
10.03.12 13:24Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Наташе4кина
Сам по себе полимер очень устойчив и инертен в обычных условиях. Однако при нагревании свыше 200 °C, политетрафторэтилен начинает разлагаться с образованием токсичных продуктов. Кроме того, в производстве и при деструкции полимера, возможно образование перфтороктановой кислоты (сокращённо PFOA, или C-8), которая по-прежнему используется в производстве фторопластовых покрытий.

Однако в январе 2006 г. фирма DuPont, единственный производитель PFOA в США, согласилась удалить остатки реагента со своих предприятий до 2015 г., хотя и не обязалась полностью исключить её применение.

Недавно фторопласт стали связывать с повышением уровня холестерина и триглицеридов у людей, у животных заметны изменения объёмов мозга, печени и селезенки, одновременно рушится эндокринная система, повышается риск рака, бездетности и отставания в развитии. Доказано, что C-8, попадая в организм лабораторных крыс, вызывает у них злокачественные опухоли, может привести к мутациям у потомства и нарушениям иммунной системы. Научные исследования доказали, что выделяемые из политетрафторэтилена вещества могут увеличить риск ожирения, инсулиновые проблемы, рак щитовидной железы. Кроме того, политетрафторэтилен угрожает, по крайней мере, девяти видам клеток, которые влияют на работу иммунной системы.
Среди продуктов термического разложения политетрафторэтилена обнаружен ряд высокотоксичных соединений, самым опасным из которых считается перфторизобутилен (C4F8, октафторизобутен) — крайне ядовитый газ, который примерно в 10 раз токсичнее фосгена.

Среди продуктов распада также обнаружены: гексафторэтан (C2F6), октафторциклобутан (C4F8), тетрафторэтилен (C2F4), гексафторпропилен (C3F6) и ряд других фторолефинов, а также карбонилфторид (COF2, дифторофосген), трифторуксусная кислота (CF3COOH) и её фторангидрид (CF3COF), фтористый водород (HF) и другие соединения.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Наташе4кина
member
Сообщений: 68
10.03.12 13:31Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
А какая максимальная температура обычной конфорки?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
10.03.12 13:36Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Наташе4кина
Всегда заморачивалась на чём готовить, в чём варить.
Ещё раньше была чугунятина, нержавейка, эмалированная посуда. Потом, в начале 90-х купила Цептер и
теперь Грин пэн.
Уже в 95 году была информация о вреде тефлона. Никогда не покупала эти сковородки домой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
10.03.12 13:40Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Наташе4кина
Надо наверное в инструкции плиты смотреть, но я думаю, когда жарим, и 300 и 400
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
10.03.12 17:21Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
Оно конечно все понятно, можно кучу всяких негативных факторов выявить из чего бы то ни было. Так, производители тефлоновых сковородок могут написать такой же трактат о вреде сковородок конкурентов, например керамических) Только вот лично у меня многие годы в ходу Тефаль, и посмотрите - мы живы и здоровы. И даже не кашляем, если уж на то пошло. Так что,видимо, не так страшен черт как его малюют.
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
10.03.12 21:00Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
1. О вреде тефлона написано не конкурентами, а в википедии
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%EE%EB%E8%F2%E5%F2%F0%E0%F4%F2%EE%F0%FD%F2%E8%EB%E5%ED
2. Так в чём проблема? Тогда лучше старую добрую тефалевую сковороду
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
11.03.12 20:26Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
мне вообще нравица в жаропрочных стеклянных готовить на печке(стеклокерамика) суп, каши, гуляш, только котлеты/картошку жарить непробовала-обычно их в духовке делаю, нелюблю брызги масла, ...варила плавленный сыр в разных посудинах-лучше всего в стеклянной-пригорает везде одинаково, но в стеклянной отмываеца на раз!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
11.03.12 23:21Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
А вы думаете статья сама себя написала? И, как я уже сказала, нас вообще окружает уйма всего не очень полезного и откровенно вредного. Ваше право верить в эту правду, на мой взгляд категорично однобокую. У меня это не вызывает никакого панического страха, как и всякие передачи типа Среды Обитания. Там тоже рассказывается о вреде всего и вся, к слову вспомнилось.
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
13.03.12 13:18Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Ваше право - не верить в эту правду.
Что касаемо среды обитания : конечно, лучше не заморачиваться, а есть морковку, выращенную с нитратами и пестицидами и ещё лучше у завода Химконцентратов, и лучше генномодифицированные. И этим кормить детей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
13.03.12 13:48Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik

Лучше вообще ничего не есть, а то мало ли что
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NOVENKI
activist
Сообщений: 372
13.03.12 14:55Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
С главной страницы НГС
Форум Новосибирска
HE Купить лодку.
SHE Посоветуйте что купить!!!
Исправлено пользователем NOVENKI (13.03.12 14:57)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
13.03.12 15:58Ответ на сообщение Посоветуйте что купить!!! пользователя NOVENKI

знак свыше, надо брать
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
13.03.12 17:09Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Лучше вообще ничего не есть, а то мало ли что
-----------------------------------------------------------------
Вот и я про то же, сковородка не понадобится
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
13.03.12 17:23Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
А я вот что еще хотела про морковку добавить. У меня бабуля долгие годы проработала в охране окружающей среды. Сейчас она конечно как любой пенсионер - садовод-огородник-любитель, только она растит свои овощи ни с тем, что свое полезнее и без химии, а с тем, что не вреднее магазинного, плюс - для души. Фильтры по очистке воды ее улыбают, т.к. почти ничего не отфильтровывают. Про купания в местных водоемах вообще молчу. Как ни крути, нас повсюду окружает опасное и вредное, но мы живем. Уже выработали защиту, приспособились, мутировали. И слава богу, представляете что стало бы с человеком, который жил лет 500 назад попади он в наше время?)

А по теме, все равно считаю, что тефалевские сковородки не вреднее алюминиевой ложки)

Давайте жить дружно и будем друзьями
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
basik
activist
Сообщений: 453
14.03.12 09:35Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
Давайте!
Согласна с Вами. Не вреднее магазинного!
Конечно, нельзя полностью изолироваться, но если есть выбор,
зачем покупать то, что имеет подозрительные качества?
Причём ладно бы просто плохое - отслаивается там, быстро выходит из строя,
а то ведь те, кто ещё не успел мутировать, приспособиться, выработать защиту (иммунитет) вымрет, да и всё.
Кстати, на последующих поколениях не в лучшую сторону отражается (бесплодие там).
Короче, я лично, живу сложно, всё время думаю, чем можно ребёнка накормить, а чем нет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
14.03.12 09:59Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik

Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
14.03.12 14:37Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя basik
я с вами полностью согласна! также думаю что это сказывается на след.поколениях, хотябы взять то-что сейчас дети все как спички(худые такие) видимо гормоны роста сказываются в еде....в моем детстве таких было оооочень мало и смотрели на них странно), щас мутировали и все высокие и худые
почемуто за границей давно запретили алюмин.посуду, тефлоновую тоже вот....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
oneHelga
junior
Сообщений: 2
08.09.12 18:57Ответ на сообщение Re: Посоветуйте что купить!!! пользователя Melamory
В инструкции к тефлоновой посуде есть пункт,где указано,что во время приготовления пищи в такой посуде в помещении не должно быть птиц (канарейки,попугаи).Они УМИРАЮТ.А теперь решайте сами...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне