Рецепты для бедных

Печать RSS Деревом

sforzando
v.i.p.
Сообщений: 6920
29.11.13 14:47Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя troya
А мы в голодную перестроечную пору на даче морковку прореживали, а мелочь выдернутую не выкидывали. Рубили ее на пятаки и варили варенье, добавляя стебли ревеня. Это по-настоящему вкусно, такое варенье не грех сварить и специально. Еще варили морковку с добавлением горсточки мелко-мелко нарезанной кураги. Курага от варки размягчалась и ее не было видно, и получалась замечательная обманка - ешь, на языке вроде что-то абрикосовое, а глаза видят морковные пятаки :-) Шло то варенье на ура.
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tana99
junior
Сообщений: 1
29.11.13 20:05Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
Недавно вот вспомнила и сделала - НЕ ПО БЕДНОСТИ , а ПО ВКУСУ!!!!
Режем пару яблок на 4 части, серединки, если не лень убираем. Кладем в маленькую кастрюльку, добавляем маленькую чашку риса, 2-2.5 таких же чашки кипящей воды, закрываем крышкой и варим на падающем огне 12 мин не открывая, Затем - по рецепту надо еще 12 мин не открывать, но, если кушать хочется и от яблок запах обалденный... Легко этой порцией можно поужинать (Конечно не молодым мужикам после футбола)
Ну и, вроде раньше еще корицу-гвоздику .... или в конце варенье добавляла... Но - главное, чтобы яблочки ароматные были, от них и рис пропитается... ! Приятного аппетита!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
RVPavlov
activist
Сообщений: 146
04.12.13 22:48Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя mishari
В ответ на: Дак мы ж ранее уже обсуждали начинку для пирогов из моркови + лимон + корица или смородиновое варенье.
Мы в студенческие годы делали варенье из морковки, сахара и ЗУКО со вкусом абрикоса (если кто помнит что это), один в один по вкусу с абрикосовым вареньем!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
04.12.13 23:22Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя RVPavlov
ну и я про то же:)
обычно, когда что-то эдакое узнаешь - мысля дальше идет работает.
Это как про варенье из кабачков. Потом так же стали делать с тыквой, дыней и даже бананами:))))
Правда, лично мне ни один вариант не понравился так, как кабачковый.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
12.12.13 13:58Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
Мясная закуска для бедных .... или для тех, у кого муж будет дома один, когда вы в командировке, а ему мясо кушать надо, готовить не любит и не умеет ....

Покупаем свиную голову (сколько стоит не знаю, но обычно гораздо дешевле основных мясопродуктов), просим прямо на рынке, чтобы порубили до кусков, входящих в кастрюлю ...

Долго-долго-долго варим эту прелесть. Когда мясо под легким нажатием вилки отходит от кости - готово.
Снимаем все мясо с костей, разминаем вилкой, добавляем черный перчик, лаврушку, соль. У пластиковой бутылки срезаем горрлышко. Плотно утрамбовываем все это в бутылку, отправляем в морозилку. После заморозки, срезаем пластик, нарезаем кружочками на тарелку. Может храниться очень долго, подходит для неожиданных гостей

Салатик (подсмотрено в столовой)

Заварить доширак (специи не добавлять), в лапшу нарезать соломкой огурчик, колбасу, добавить репчатого лучка, заправить майонезом. При всей неприхотливости, получается вкусно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
12.12.13 15:50Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
Пока читала, вспомнила ешшо

Замороженные крабовые палочки или мясо натереть на терке, добавить яйца и муку, зажарить как оладья.

На лаваш выложить: вверху крабовые натертые палочки (или другую начинку, как говорится проявите фантазию), а на нижнюю часть лаваша такую начинку: мелко порубленный укроп (много, много, много укропа, заправленный мойонезом или сметаной с солью). Завернуть рулетом таким образом, чтобы укроп оказался снаружи рулета, а другая начинка внутри. Дать пропитаться. Очень вкусно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
14.12.13 03:33Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
котлеты из минтая
два достаочно больших минтайца - 65 руб
кусочек сала - 20 руб
луковица - 5 рублей
1 яйцо - 5 руб
два кусочка хлеба не знаю сколь...
сухари панировочные - 10 руб
соль, перец и ложку растительного масла я не считаю
у минтайцев срезаем мясо и перекручиваем его на мясоробке с салом и луковицей, соль перец по вкусу, в конце прокрутить два хлеба, в фарш добавиьть горсть панировочных сухарей...
фарш отбить о дно кастрюли хотя бы раз 15-20, пусть постоит минут 20
сформировать котлеты, каждую обмакнуть в яйцо и затем в сухарях...жарим на хорошо разогретой сковородке на среднем огне сначала без крышки, а перевернув с крышкой. Если сделать на парУ будет еще бюджетней. Получается примерно 12 средних сочных котлет. Вкусные
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
овод
activist
Сообщений: 169
14.12.13 10:13Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя товарищ_Сухова
дык с головой от поросенка это холодец получается, только осталось добавить ножек поросячих! т:)
Homo homini lupus est
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
15.12.13 09:37Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
холодец, это когда мясо вместе с водичкой замораживается. В моем рецепте только мясо... ну и вкус немного другой получается... уж не знаю почему, может быть бульон другой вкус дает
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
15.12.13 09:49Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
следующее рыбное блюдо - сделаю ваши котлетки .... как-то рыбных котлет не приходилось делать ...

Часто вот такое блюдо делаю: набор для ухи (форель, семга и т.д) беру в ауре не дороже 120 руб. В чашку складываю рыбу, картошку кружочками, морковь кружочками, репчатый лук кольцами, если лето-осень, то кабачки, если зима, то заморозка (овощи дают сочность блюду, если сочность не обязательна и достаточно жирка, то можно без заморозок и овощей). Заправляю солью, перцем, имбирем. Все перемешиваю и отправляю в рукав для запекания. Края перевязываю, делаю 3 надрезика, в надрезик наливаю с чайника чуть водички ( люблю пожиже) И теперь духовку на 30-40 минут. Готовность проверяю по картошке, если ломается при надавливании, то готово
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
15.12.13 16:21Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
просто гренки из черствого хлеба
1 яйцо - 5 руб, полстакана молока - 5 руб, соль, черный перец
полбулки черствого хлеба из собственной хлебопечки - 10 руб
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
16.12.13 08:53Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя Целого Мира мало
В ответ на: просто гренки из черствого хлеба
1 яйцо - 5 руб, полстакана молока - 5 руб, соль, черный перец
полбулки черствого хлеба из собственной хлебопечки - 10 руб
в моей книге с рецептами (уже 20 лет книжке) этот вид гренок доработан (сдула откудо-то со старых журналов) так там вместо молока используется сухая смесь для мороженого
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
16.12.13 10:15Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя товарищ_Сухова
Смесь для мороженого хороша для сладких гренков. А традиционные все ж на молоке делаются. А то мороженое с черным перцем (который наличествует в предыдущем рецепте) - это уже не рецепт для бедных, а какой-то фьюжн)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
товарищ_Сухова
activist
Сообщений: 222
16.12.13 15:15Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
Все верно, для сладких. Детям чем слаще, тем больше нравится
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
16.12.13 16:18Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя товарищ_Сухова
Ну не знаю... Я вот не люблю сладкие гренки и моя дочь не стала их есть. Мне вообще странны такие блюда, как вымоченный в _сладком_ омлете хлеб.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
troya
v.i.p.
Сообщений: 4707
16.12.13 20:05Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя nskstrannik
Кстати, да... я с детства не люблю сладкое... даже в садике никогда не ела сладкие буочки, сладкие все эти запеканки и прочее.
Плету бомбические афрокосы и дреды
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
17.12.13 13:36Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя troya
Сладкое мы обе любим, но в меру (сильно сладкое я есть не могу).
Но вот сладкие яйца вообще не понимаю)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
troya
v.i.p.
Сообщений: 4707
17.12.13 17:37Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя nskstrannik
Ну, я писала в опровержение вот этого: " Детям чем слаще, тем больше нравится."
Просто не тому ответила))
Плету бомбические афрокосы и дреды
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
xieling
guru
Сообщений: 8345
18.12.13 00:51Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя troya
Сегодня приготовила сабурани. Сытно и достаточно бюджетно.
3 лаваша порвать на кусочки и залить 0.5 л кефира, вбить 1 яйцо и добавить тертый сыр. оставила постоять минут 40 (в первоначальном рецепте такого не было). Потом выложить в форму, сверху положить кусочки масла сливочного. Запехать при 250 г 30 минут. Есть горячим
"Лучше думать и делать ошибки, чем не думать вообще!..." (Ипатия Александрийская)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
18.12.13 01:15Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя Целого Мира мало
В ответ на: просто гренки из черствого хлеба
обожаю такие гренки!
регулярно делаю, из любого хлеба, не только черствого.
только вместо черного перца приспособилась добавлять аджику от АМЦЫ - от 1/4 до 1/2 чайной ложки на 1 яйцо. Понятно, что чем больше, тем более зверски получается, на мой вкус, 1/4 маловато остроты дает, а 1/2 - черезчур, кладу 1/3. Разболтать надо хорошо, конечно. Не знаю, всем ли понравится, но я почти каждую ночь их ем
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
18.12.13 18:09Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя Mita
В ответ на: но я почти каждую ночь их ем
сестраааааа
я себя в таких случаях называю ночная жрица на ночном дожоре
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
LiliMarlen
experienced
Сообщений: 522
19.12.13 18:48Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя xieling
А как думаете, в микроволновке это можно сделать? Духовки нет
- Эльфы мать вашу, что вы делаете, вы же добрые...
- Не мы не добрые, мы светлые.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
19.12.13 18:52Ответ на сообщение Re: Рецепты для бедных пользователя Целого Мира мало
Ого $:а\?:$

А вот так еще можно:

Сухари из черствого хлеба

Хлеб (25 рублей) порезать на палочки или мелкие кубики, высыпать на противень (без масла, без ничего) и пихнуть в разогретую духовку на 250 градусов, пока не получится золотистая корочка. Готовые (можно горячими) накидать в плошку с молоком (30 рублей пакет), есть можно ложкой. Только важно не перемочить, держать только до состояния "безопасно для зубов" (тут уж какие у кого зубы). Крошки тоже можно в молоко - безотходное производство!
Исправлено пользователем shapokliak (19.12.13 18:55)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
19.12.13 22:15Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя shapokliak
А можно этот рецепт ещё удешевить, если заменить молоко водой и не тратиться на электричество (духовку).
Т.е., хлеб покрошить в воду и добавить репчатого лука. Классическая тюря.

Хотя у Похлёбкина есть и позамысловатее рецепты тюри.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5795
20.12.13 01:15Ответ на сообщение Рецепты для бедных пользователя shapokliak
я сухари малось по другому делаю...нарезанный кубиками хлеб сбрызгиваю раститеьным маслом, люблю "вонючим" и сверху раскрошить куринный кубик...перемешать и сушить...либо в растительное масло (предварительно налить в чашку грамм сто) выдавить чеснок и соль...перемешать...сбрызнуть нарезанный хлеб...перемешать и сушить в духовке до корочки...никаких кириешек даром и не надо))))
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне