Как приготовить окрошку с хреном?

Печать RSS Деревом

Гаструла
experienced
Сообщений: 629
22.03.10 17:23
Когда езжу в горный алтай в одном кафе всегда беру окрошку с хреном, очень вкусная, пробовала добавлять хрен просто в свою окрошку - ничего интересного не получается, может кто нибудь подскажет рецептик?)
"...зачем мне эти дороги...без твоих поцелуев?..." (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
20.04.10 12:27Ответ на сообщение Как приготовить окрошку с хреном? пользователя Гаструла
вы, наверное, хрен из банки добавляете? А там он уже "убит" уксусом или лимонным соком. Мы трём на терке свежий. Тогда совсем другой коленкор получается
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кролик-зануда
experienced
Сообщений: 787
20.04.10 12:37Ответ на сообщение Re: Как приготовить окрошку с хреном? пользователя mishari
а у меня бабушка окрошку с хреном делала так: готовила обычную окрошку без хрена,а потом, когда уже джело доходит до того как квас заливать, она терла хрен на мелкой терке, смешивала с квасом. он пару минут стоял, а потом уже заливала в нарезку.
— А я смотрю, вы все тут молодцы! (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
20.04.10 17:19Ответ на сообщение Re: Как приготовить окрошку с хреном? пользователя Кролик-зануда
В ответ на: а у меня бабушка окрошку с хреном делала так
А что, есть другие варианты? Какие?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кролик-зануда
experienced
Сообщений: 787
20.04.10 22:48Ответ на сообщение Re: Как приготовить окрошку с хреном? пользователя mishari
а вы вообще прочитали полностью сообщение?
я знаю два варианта окрошки: когда хрен трут и добавляют сразу и второй - когда его потом добавляют. каждый раз перед употреблением.
у нас просто нет такой привычки сразу все квасом заливать.
— А я смотрю, вы все тут молодцы! (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
yuliya762
activist
Сообщений: 494
22.04.10 00:25Ответ на сообщение Как приготовить окрошку с хреном? пользователя Гаструла
Думаю стоит похвалить алтайского шеф-повара и пригласить для беседы. Будете его лично хвалить, он Вам раскроет секрет своей вкуснейшей окрошки))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне