Блюда в горшочках

Печать RSS Деревом

Anyrochka
experienced
Сообщений: 690
11.03.10 23:06
В архиве нашла такую вкусную тему, но про каши очень мало. Сегодня ставила опыты: пшенка с курагой если еще и с медом...!!! А Вы какие готовите каши и как?
Я девочка ранимая, чуть
что - сразу в слезы...а потом
с заплаканными глазами
так сложно понять, по кому
попала лопатой..
Исправлено пользователем Anyrochka (11.03.10 23:07)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Азора
activist
Сообщений: 242
12.03.10 13:26Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Я в горшочках каши не готовлю, зато все остальное: жаркое любого вида, супы, а особенно солянка и борщи получаются просто бесподобными! Горшки - ВЕЩЬ!!!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Азора
activist
Сообщений: 242
12.03.10 14:27Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Ой, обманула.....Гречневая, конечно же!!!!! Такая сочная, рассыпчатая получается.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
dafna
junior
Сообщений: 16
14.03.10 14:11Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Покупала горшочки, чтобы готовить в них жаркое типа картошки с курицей, еще очень вкусно выходит жульен с грибами. Правда он очень сытный.))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
snusmumric
member
Сообщений: 94
14.03.10 21:15Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Люблю в горшечках гречку (рис, перловку) с мясом, грибами и луком. Пробовала делать картошку с теми же добавками - не понравилось. Мне нравится, что каши получаются на консервированные похожи и мясо просто тает
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
4sunny4
guru
Сообщений: 4962
14.03.10 22:29Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Тема про каши или про горшочки?
Мне в горшочках понравилось делать телятину. Добавить лук, перец болгарский, немного острого перца стручкового можно, морковь тертую, соль, специи, пару столовых ложек воды. И в духовку на полчаса на 200 градусов, потом еще на час на 180 градусов. Вкусно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Луч света
veteran
Сообщений: 2256
17.03.10 12:43Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
Сколько по времени готовите кашу? И на какой температуре?
...мое июньское солнышко 11.06.2013
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Anyrochka
experienced
Сообщений: 690
17.03.10 18:17Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Луч света
Готовила кашу в горшоче в первый раз
Отварила 5-6мин.( промытое пшено) , затем: пшено, молоко, масло слив., курага поместила в горшочек. Духовка старая и цифер нет я поставила на самую мощьность и 20 минут "грела", а потом в отключенной оставила на 7 минут, завернула в одеяло и томила 20-30 минут. Мне понравилось как я писала выше с медом, но это уже при подаче на стол. Хотя дотомиться каша не успела...дегустация началась раньше!
Я девочка ранимая, чуть
что - сразу в слезы...а потом
с заплаканными глазами
так сложно понять, по кому
попала лопатой..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
04.04.10 13:28Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
ННП

Режем кусками (3-5 см.) баранину, немного обжариваем на сковороде (если нет казана) в небольшом количестве растительного масла без запаха на сильном огне. Мясо должно набухнуть и слегка взяться корочкой (не пережарьте, чтобы не пересушить). Сок в нём должен остаться внутри.

Лук режем кольцами или полукольцами, укладываем на дно горшочков. Сверху выкладываем баранину, добавляем розмарин, чеснок, соль перец (лучше чёрный), накрываем крышками и ставим в духовку на часок (t ~ 150 С).
Горшочки наполняем не доверху, а чтобы осталось место для второй части...

Минут через сорок или через час достаём, быстренько добавляем порезанную кубиками картошку с морковью (заготовленные заранее, чтобы горшочки долго не остывали), посыпаем зеленью (кому какая нравится), добавляем соли, воды или бульона (если есть таковой под руками), закрываем крышками и так же быстренько водворяем в духовку уже на полчасика-минут на 40.

Приятного аппетита!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Самогруз
activist
Сообщений: 475
04.04.10 18:20Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Азора
В ответ на: Я в горшочках каши не готовлю, зато все остальное: жаркое любого вида, супы, а особенно солянка и борщи получаются просто бесподобными! Горшки - ВЕЩЬ!!!!!
очень прошу ВАС поподробнее про борщ , много слышал но не разу не пробовал и не знаю как готовить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ёжик v
activist
Сообщений: 410
11.04.10 19:48Ответ на сообщение Re: Не пора ли разговеться? пользователя vert
п.9.
Избегаем избыточного цитирования.

а я картошку тоже предварительно обжариваю и кладу в горшочек одновременно с мясом слоями
29 апреля сынок Никита
Исправлено пользователем Mega82 (11.04.10 21:53)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kirochka
guru
Сообщений: 5080
23.06.10 15:05Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
А как из архива тему прочитать?

Я помню, много нужного там было
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
23.06.10 17:47Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Kirochka
В строке поиска забейте нужные слова, все вывалиться должно из архива, там по ссылкам пройдете.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kirochka
guru
Сообщений: 5080
24.06.10 10:44Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя brod
неа.
не открываются старые ссылки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Marrrka
Марина
Сообщений: 41333
24.06.10 11:38Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
И про капусту, про капусту с мяском в горшочках тоже расскажите! Я пробовала, но получилось что-то немного не то.
Вяжу оверсайз
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
25.06.10 07:56Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Kirochka
Увы, никак.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Himmel_blau
junior
Сообщений: 7
21.12.10 13:58Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
ОО, горшочки- это моя любимая тема)) Правда сходу рецепта не скажу, т.к. чаще всего готовлю все, что в холодильнике найдется)) Мне кажется, что в горшочках все получается просто прекрасно! Любое мясо такое сочное,ммм! А что каши можно готовить- даже и не знала...Спасибо, что сказали!
Вы начинаете читать предложение, которое заканчиваете читать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kolombina
guru
Сообщений: 4355
21.12.10 22:36Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Marrrka
еще раз про капусту
мясо (лучше свинина или курятина на мой вкус) обжарить кусочками, спассеровать лук с морковью. В большой посуде все перемешать с нашинкованной капустой, добавив сметану, томатную пасту ( или порезанные свежие помидоры, или помидоры и пасту вместе)), соль, немного сахара . Разложить по горшочкам ( или в один большой горшок) долить немного воды и в духовку приблизительно на 40 мин на 180 градусов. ( если потомить дольше при более низкой температуре получается вкуснее)
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
22.12.10 11:24Ответ на сообщение Блюда в горшочках пользователя Anyrochka
мои домашние любят пельмени в горшочках
пельмени обжарить, разложить по горшочкам
добавить нашинкованную морковку, пассерованные с луком грибы, специи/пряности по вкусу, посолить, залить овощным бульоном,
тушим пельмени около 30 мин в разогретой (180-200 гр.) духовке
в таком виде даже покупные пельмени съедобными становятся
правда, мы покупные сейчас не употребляем, а самодельные и просто отварные вкусные, но иногда все-таки обычные пельмени поднадоедают, или просто разнообразия хочется - вот тогда этот рецепт в самый раз
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
22.12.10 12:43Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Mita
В ответ на: пельмени обжарить, /цитата]

Это просто сырые пельмени, не вареные?
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
22.12.10 17:49Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя brod
Просто сырые. Если замороженные - то размораживать их не надо, прямо из морозилки на сковродку,
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stupid_Girl
guru
Сообщений: 4237
23.12.10 20:34Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Mita
ннп
а я когда делаю что то в горшочках с картошкой, особенно если бульон, она у меня готовится какое то нереальное количество времени (больше часа точно)... я что то делаю не так или это у всех?
Всё со мной в порядке.Никаких проблем.Просто мне неинтересно.Не-ин-те-рес-но.И всё
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kolombina
guru
Сообщений: 4355
23.12.10 22:39Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Stupid_Girl
картофель надо или предварительно обжаривать или нарезать тонкими пластинками
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Stupid_Girl
guru
Сообщений: 4237
24.12.10 11:47Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Kolombina
спасибо! а я кубиками просто кидаю и мучаюсь ))
Всё со мной в порядке.Никаких проблем.Просто мне неинтересно.Не-ин-те-рес-но.И всё
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Альфа
veteran
Сообщений: 1770
24.12.10 15:22Ответ на сообщение Re: Блюда в горшочках пользователя Stupid_Girl
Я тоже кубиками кидаю, но перед этим обязательно обжариваю. Иначе тоже когда не провариваются.
Мир прекрасен, пока он познаваем...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне