Долма. Ингридиенты и рецепт.

Печать RSS Деревом

AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
13.04.09 17:35
Вообщем где купить ингридиенты (кроме мяса) и сам рецепт?
пробовал 4 раза - в тифлисе больше всего понравилось, в арбате нормально по цене но листья жесткие.
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
aleks_p
v.i.p.
Сообщений: 3921
13.04.09 19:57Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
Лист виноградный в маринаде наблюдал в универсаме месяца два-три назад.....
С уважением
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
aleks_p
v.i.p.
Сообщений: 3921
13.04.09 20:03Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
Вдогонку, а уж рецептов в сети....
Это ,
это ,
это и многое другое, выскакивающее в гугле по ключевуму слову "долма"....

Остальное от Вашего выбора и вкуса.
С уважением
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
13.04.09 20:55Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
На центральном рынке у зеленщиков бывают виноградные листья. Раньше часто встречал самодельные. В последнее время видел консервированные в банках заводские (не уверен точно, но показалось - молдавские).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
BlueAngel
veteran
Сообщений: 1070
14.04.09 00:24Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
Листья виноградные ещё продаются в Роял парке, в "Коре". Но там они то ли соленые, то ли маринованные (точно не помню). Когда узнавала, мне сказали, что для долмы надо промыть их и все.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lissychka
забанен
junior
Сообщений: 5
04.03.11 05:21Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
листья вообще проблема.. трудно найти подходящие(((
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kosanostra
member
Сообщений: 40
06.03.11 04:10Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
Обожаю долму, несколько раз пыталась дома приготовить - да все не то.
Наверное, есть какие-то национальные секреты, которые тщательно берегутся от чужих глаз
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Чудо_чудесное
member
Сообщений: 85
06.03.11 13:28Ответ на сообщение Re: Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя lissychka
В ответ на: листья вообще проблема.. трудно найти подходящие(((
Попробуйте поискать в "Метро", там их несколько разновидностей.
Мысль только тогда мысль, когда ее головой думают.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kisarina
activist
Сообщений: 162
06.03.11 16:04Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
http://stalic.livejournal.com/294465.html

Здесь еще посмотрите рецепт.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
axvesik
member
Сообщений: 57
06.03.11 16:25Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
Листья виноградные продаются сейчас много где, смотрите в супермаркетах, но самые подходящие я встречала на Октябрьском рынке, смотрите у тех, кто зеленью торгует. Рецепт в сети найти не проблема...коротко...
Баранина 500 гр
рис 60гр
лук репчатый 150гр
зелень(кинза, укроп, мята) 100гр
листья виноградные 300гр
соль перец по вкусу
.....как-то так...а еще к долме надо подавать гатык (это кисло-молочный продукт,типа кефира, но не кефир), заправленный чесноком....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
издеревни
junior
Сообщений: 4
11.04.11 11:38Ответ на сообщение Долма. Ингридиенты и рецепт. пользователя AKKRILL
В ответ на: Вообщем где купить ингридиенты (кроме мяса) и сам рецепт?
пробовал 4 раза - в тифлисе больше всего понравилось, в арбате нормально по цене но листья жесткие.
Самая вкусная долма в кафе "Встреча" на Советском шоссе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне