Я решила сделать овсяные и банановые блинчики:
Банановые блины
* 400 мл молока
* 200 гр муки
* 2 ч л сахара ванильного
* 2 банана
* 3 яйца
* 1 /4 ч л соли
* Чуток разрыхлителя, но можно и без него
Замесить тесто, кроме банана.
Измельчить банан в блендере.
Добавить в тесто и дать тесту настояться около 30 минут.
Вкусно добавить ложку бананового ликера.
Овсяные блинчики
* 2 стакана овсяной муки(измельчить овсяные хлопья в кофемолке);
* 3/4 стакана пшеничной муки;
* 2 стакана простокваши или кефира;
* 3 яйца;
* 1 столовая ложка растопленного масла;
* 1 чайная ложка соды.
Сначала смешайте в миске все сухие ингредиенты – обе муки, соду, соль. Затем добавьте простоквашу, яйца и растопленное масло. Хорошенько взбейте его до однородного состояния ложкой или венчиком. Тесто готово.