вот нашла рецепт, оливковое масло, горчица, яичный желток, соль.. кажется все.. взбить как то все это нужно и буит майонез.. у меня получилось.. г-.. но какое то((( жижа какаято непонятная и не вкусная(( Вопрос - что я сделала не так!??!))
|
Ответ на сообщение майонез пользователя TDI5
Ответ на сообщение майонез пользователя TDI5
Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя brod
Люди неспроста избрали ночи, ночи для любви и воровства
Ночи для любви, слышишь...
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Шарлиз Терон
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя irena_vb
Люди неспроста избрали ночи, ночи для любви и воровства
Ночи для любви, слышишь...
Ответ на сообщение майонез пользователя TDI5
это основная причина желания делать дома майонез? Не хочется химический юзать..
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Шарлиз Терон
Ответ на сообщение майонез пользователя TDI5
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя irena_vb
Люди неспроста избрали ночи, ночи для любви и воровства
Ночи для любви, слышишь...
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя devon rex
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Vitamin
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Adeli
Вот уж нет, вкусней намного. Он легче и воздушнее. домашний нифига не вкусней
Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя devon rex
Совсем уже позанудствую: блендер ручной или "стационар".... Цитирую мужа: "Миксером не пробовал. Взбивал блендером. Скорость минимальная".
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Vitamin
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя devon rex
Исправлено пользователем Veromania (12.02.09 14:48)
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Veromania
Тут фанфары и всем встать ! Без цептеровского миксера даже и не беритесь - только продукты попортите. Но это цептеровский миксер, обычным думаю сложнее
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя oleggs
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя devon rex
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Шарлиз Терон
Не в основном, а исключительно на порошке. Яиц в свежем виде там нет. А порошок перед тем, как отправить в производство, в обязательном порядке проверяется в лаборатории. Как и готовый продукт. А вы думаете на производстве яица проходят тепловую обработку?:)))))
Опять же, майонез в основном делают на яичном порошке в промышленных условиях.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя brod
Тетка моя в прошлом году в больницу загремела с сальмонеллезом из-за этих перепелиных яиц (куриные не ест). Так что все равно, какие яйца, будьте осторожны в любом случае! брала перепелиные - они в этом плане безопасные.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Veromania
Мы кстати тоже цептеровским миксером делаем. И по фигу какое там масло, какой температуры. все взбивается на ура и такая вкуснятина, пальчики оближешь. Со всякими добавками по желанию.. Ой моя тетя делает сама майонез, но правда цептеровским миксером )))
Я бы могла за эти восемь часов оказаться на другом краю света, но я сижу в офисе....
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя TDI5
ОФФ. Прочитай Хайнц. Ничего лишнего, единственный съедобный. Кетчуп уже сама делаю)) Тоже.. состав почитала, и желание кушать магазинный отпало)
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
Исправлено пользователем bjanka (13.02.09 13:33)
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Vitamin
"У вас вина импортные, или чё с ними?!.." (с)
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Ланkа
Майонез "Лу-ка" делается как раз на свежих куриных яйцах Не в основном, а исключительно на порошке. Яиц в свежем виде там нет.
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя Ланkа
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя bjanka
Ответ на сообщение Re: майонез пользователя TDI5
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!