Погода: −22 °C
24.12−26...−16небольшая облачность, без осадков
25.12−23...−16переменная облачность, без осадков
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Кто умеет готовить соус "сальса"?

  • Поделитесь опытом, пожалуйста!

    П.3

  • гы)

    дорога - не место для игр!

  • Спасибо, но это не то. В настоящей сальсе присутствует авокадо. Буду дальше искать.

    П.3

  • ой. Люди, я идиот!
    Вопрос -то возник оказывается, не про сальсу, а гуакомоле. Вот блин, незадача. Проститеее меняяяя!

    П.3

  • самокритика - это хорошо : )

    web-страница
    web-страница

  • аленка - идиот? о_О я фшоке)))

    дорога - не место для игр!

  • Ох, egornsk, я еще и балбес!

    П.3

  • спасибо! :роза: :роза: :роза:

    П.3

  • Я давала рецепт, по которому сама делаю, вот он:

    2 спелых авокадо
    2 помидора
    сок 3 лаймов
    пол-луковицы
    листья кориандра (по вкусу)
    мелко нарезанный перец халапеньо (я кладу половинку перца, но это по вкусу)
    Авокадо очистить, растолочь (удобнее всего - вилкой), добавить порезанные помидоры, лук, кориандр, халапеньо, и выдавить сок лайма. Солить по вкусу.

    Всё-таки предпочитаю проверенные рецепты, а не из тырнета.

    У меня подруга-мексиканка делает гуакамоле по схожему рецепту, только добавляет тертый огурец в большом количестве, получается свежо и неостро.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

  • Вот я тоже хотела проверенный рецепт, спасибо большое! :роза: А где берут перец халапеньо и листья кориандра?

    П.3

  • перец я в гиганте брал

    дорога - не место для игр!

  • он так и называется? В отделе приправ или в отделе овощи-фрукты?

    П.3

  • [ Вот я тоже хотела проверенный рецепт, спасибо большое! А где берут перец халапеньо и листья кориандра?]

    Листья кориандра - это кинза, продается в горшочках, как и другая зелень

    Перец халапеньо можно заменить обычным жгучим перцем.
    Все это можно купить в Мегасе.:улыб:

  • Кстати, у меня есть рецепт Гуакомоле из ресторана Мехико. На 1 порцию понадобиться:
    50 гр авокадо
    20 гр бекона
    10 гр репчатого лука
    50 гр помидоров
    10 гр сока лайма
    1 гр перца красного молотого

    1. авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть размять вилкой.

    2. Бекон, лук и помидоры мелко порезать и обжарить на растительном масле.

    3. все компоненты смешать, добавить сок лайма, перец.

    4. подавать вместе с кукурузными чипсами начос.

    Чтобы предупредить потемнение соуса необходимо положить в него вынутые из авокадо косточки, сбрызнуть лимонным соком, накрыть и поставить в холодильник.

    :улыб:

  • В ответ на: Перец халапеньо можно заменить обычным жгучим перцем.
    Всё же лучше не заменять, если есть возможность найти настоящий.

    Real stupidity beats artificial intelligence every time. (Terry Pratchett)

Записей на странице:

Перейти в форум