Как готовить на решетке так чтобы не пригорали, чтобы не проваливалась сквозь решетку в огонь, маринад какой нужно, и поделитесь, пожалуйста, еще какими-нибудь своими секретиками?
|
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Kolombina
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя vert
Уууух тыыы!!!! Просто супер рецепт!!! оффтоп: Я куринную печень в подкопченый бекон шампурил...тож вкусно! А если повозиться и завернуть, скажем, кусочки муксуна в тонкие ломтики ветчины или бекона перед тем как нанизать их на шампуры, то драки за последний кусок такого шашлыка не миновать.
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
дорога - не место для игр!
Анонимный пользователь
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя lifffe
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя vert
А муксун, это что за рыба? А если повозиться и завернуть, скажем, кусочки муксуна в тонкие ломтики ветчины или бекона перед тем как нанизать их на шампуры, то драки за последний кусок такого шашлыка не миновать.
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Такое уже есть
А как определить готовность рыбы? Жирную рыбу делаем на решетке, так уходит лишний жир. Ничего не разваливается, не знаю почему, но как-то все держится.
Мелкую рыбу можно запечь в фольге. Так же на решетке. А можно в фольгу и в угли. Мы так однажды судака делали - вкуснотища невероятная. Главное по-плотнее завернуть, чтобы зола не попала внутрь, когда засыпать и разгребать будете.
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Aniram
северная, вкусная. имхо эта рыба не для этого топега))) подвергать эту рыбу термообработке - преступление против человечества, жрать только сырой, накрайняк замутить что-нить типа сагудая. А муксун, это что за рыба?
дорога - не место для игр!
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя egornsk
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя egornsk
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
ОФФ: 7-го числа был в Камшате в Матвееффке....есть в продаже с/м нельма и муксун. нельма это вообще песня, в любом виде
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Чья фраза? [нельма это вообще песня, в любом виде
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Настоящие эгоисты должны бы делать только добро : делая зло,сам слишком несчастлив...(с)
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Очень вкусная рыба, но есть у нее неприятный эффект, опробовано на себеЕсли интересно - Надо попробовать...масляная - она жирненькая вот тут эффектец и описан.
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Настоящие эгоисты должны бы делать только добро : делая зло,сам слишком несчастлив...(с)
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
ОФФ: Браконьер!!! Во время нереста!!! я её каждую весну ловлю, сетями
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Nissenka
Хорошо с овощами. А кто с чем кушает рыбку барбекю? поделитесь вариантами закусок
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Энэсковец
вот тут эффектец и описан.как то не верится в то, что написано по ссылке, потому что мы покупали масляную рыбу, правда соленую, и ни чего из нас не вытекало) Очень вкусная рыба, но есть у нее неприятный эффект, опробовано на себеЕсли интересно -
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
....вперёд за цыганской звездой кочевой...
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя cortes
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя vert
Расскажите, пожалуйста, поподробнее. Какого размера кусочки, какие специи.. ? А если повозиться и завернуть, скажем, кусочки муксуна в тонкие ломтики ветчины или бекона перед тем как нанизать их на шампуры, то драки за последний кусок такого шашлыка не миновать.
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Kolombina
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Vitamin
С уважением
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Vitamin
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя quaker
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Kolombina
Вкуснее муксуна в пироге - только муксун х/копчения. Сколько с людьми, знающими толк в этой рыбе не общался, все только за пирог. Привезли муксуна, а что с ним сотворить не знаю.. в прошлый раз пирог делала.. вкусно, но сейчас хочется чего-то ЭТАКОГО)))
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя aleks_p
Обсыпется она с гриля. Такой нежной рыбе только холодная (в меру) обработка нужна. Вяление или х/к. Да мелковата пелядь для шашлыка. На гриль быть может... рыбка дюже нежная.
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение шашлыки из рыбы пользователя Aniram
Хочу оставить и деньги, и друга, поэтому я ПАС!
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Камила
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin
Хочу оставить и деньги, и друга, поэтому я ПАС!
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Камила
А всухомятку бесполезно. Даже и не пытайтесь рыбу переводить зря. Ой, вы так описали вкусно! водку не пью, но аж слюньки побежали....
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя vert
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя Камила
Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))
Ответ на сообщение Re: шашлыки из рыбы пользователя igorkin