оливковое масло

Печать RSS Деревом

kampary
activist
Сообщений: 327
22.05.08 10:36
Доброе!
Уважаемые, как выбираете оливковое масло? Какое предпочитаете? На что внимание обращаете при покупке? Привозила масло из оливковых стран, потрясное, а здесь ничего подобного найти не могу.
А еще вчера выбирала оливковое масло - остановилась на Monini вместо привычного Вorges, потестить решила. Пришла домой и обнаружила - слова Extra Virgen написаны по-разному на банках! Варианты Virgen и Vergin . Как это понимать?!
Кароче, задумалась всерьез...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Evvylin
activist
Сообщений: 390
28.05.08 16:10Ответ на сообщение оливковое масло пользователя kampary
К сожалению, у нас в большинстве магазинов продается испанское оливковое масло, а оно не является самым качественным, да и по вкусовым качествам так себе, но это уже мое личное мнение.
На упаковке качественного продукта обязательно будет табличка с его составом, кроме того, должно быть указано, что это Extra Virgin Olive Oil, а также - The First Cold Extraction, то есть первый холодный отжим. Также надо обращать внимание на показатель кислотности (Oxidity) - чем он меньше, тем лучше, в любом случае этот показатель не должен превышать единицы.
Подобного масла в наших магазинах я не встречала, поэтому приходится постоянно возить из-за границы.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Углоб
veteran
Сообщений: 1673
29.05.08 00:22Ответ на сообщение оливковое масло пользователя kampary
А я в Турции купил масло тамошнее в железной литровой банке. (название могу посмотреть). Не дешевое надо заметить.
Приехал домой, откупорил... и был неприятно сражен странным непонятным запахом...

в общем так и стоит....
"У человека одна-единственная обязанность: пройти до конца Своей
Стезей" (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне