Курица целиком - как вкусно сделать ?

Печать RSS Деревом

svs28
experienced
Сообщений: 634
12.12.07 11:06
Кроме как обмазать всякой всячиной и запечь в духовке, больше ничего в голову не приходит. Ну и еще на бутылке.
А как вы ее делаете ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bastet
veteran
Сообщений: 1629
12.12.07 12:00Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
В том году делала так:
Брала среднюю курицу и фаршировала ее начинкой из яичных блинчиков(нарезать соломкой)+вареные рубленые яйца. Смазывала изнутри приправами, потом это все туда запихивала. Получилось очень вкусно, а самое интересное - все будут хвалить, но никто даже не догадается что входит в состав начинки! ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
12.12.07 12:23Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя bastet
ну да. догадаться нафаршировать курицу яйцами это что-то ))) попробую)))
а вообще - поиск топикстартеру в помощь. много раз обсасывалось.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
StallSV
Анонимный пользователь
12.12.07 14:55Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
Можно еще взять на лист высыпать в серединку соль 0, 5кг и на эту горку положить на спинку тушку курочки ничем не помазанную и печь ее минут 40. Она парами соли просаливается и покрывается золотой корочкой и весь сок внутри и вкуснооооооо! и просто дальше некуда!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
12.12.07 15:52Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя StallSV
ага, только соль не горкой, а ровным слоем и не на спинку, а спиной вверх и не в духовку, а ... шутю)))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Clothers
experienced
Сообщений: 622
12.12.07 15:57Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя egornsk
Я тоже всегда так курицу делаю. И вкусно, и полезно, никаких лишних жиров, кроме тех, что в курице самой содержатся...
Нет, я не прынцесса, я королевишна....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
StallSV
Анонимный пользователь
12.12.07 16:18Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя egornsk
ну оч смешно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
12.12.07 17:38Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя StallSV
новый год же скоро!!!
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
StallSV
Анонимный пользователь
13.12.07 09:56Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя egornsk
железная логика!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
13.12.07 11:49Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя egornsk
Правда, так очень вкусноглавное, просаливается она в меру - не пересолишь
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Green eyes
experienced
Сообщений: 867
19.12.07 11:16Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
Я приспособилась готовить курицу в специальном рукаве для запекания! Плучается супер!!! Самое главное - не надо после драить духовку, т.к. жир не разбрызгивается по всей духовке, а курочка получается как бы в собственном соку! Туда же, в пакет, можно добавить картошки или просто нафаршировать курицу любой начинкой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
malinka1983
Анонимный пользователь
19.12.07 12:43Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя bastet
а чем еще можно нафаршировать курицу? Где взять рукав?
Исправлено пользователем malinka1983 (19.12.07 12:44)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Green eyes
experienced
Сообщений: 867
19.12.07 14:27Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя malinka1983
В любом супермаркете есть.
Продается там же где и фольга.
Называется "Рукав для запекания".
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Green eyes
experienced
Сообщений: 867
19.12.07 14:29Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя malinka1983
В ответ на: а чем еще можно нафаршировать курицу?
Проще сказать чем нельзя нафаршироватьМожно практически всем, что есть в холодильнике!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
19.12.07 20:38Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
Я делаю курицу гриль. Когда делать лень, покупаю готовую. Бутылка вина или пиво, салатик и ужин готов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елёнушк@
дикая. но симпатишная
Сообщений: 3471
22.12.07 19:09Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя polara
Ее сначала надо отварить? Поделитесь секретом пожалуйста
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
В.И.Ленин.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Into_the_Rain
Анонимный пользователь
26.12.07 21:33Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
Подскажите пожалуйста, для курицы, которую запекают на соли, эту самую соль крупную надо брать или мелкую?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Энэсковец
activist
Сообщений: 438
26.12.07 21:46Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя Into_the_Rain
В ответ на: Подскажите пожалуйста, для курицы, которую запекают на соли, эту самую соль крупную надо брать или мелкую?
Желательно крупную. Но если крупной нет - можно и на мелкой, сам сколько раз делал - отличий нет. Соль в этом блюде(кроме того, что солит, конечно) выполняет функцию подложки между листом и курицей, впитывает весь сок, который она отдает, и соответственно в итоге мы имеем спекшиеся кристаллы соли, от которых курица отделяется, так что величина кристаллов практически не имеет значения.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
27.12.07 09:38Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя Энэсковец
все-таки крупная предпочтительней. мелкая она собака еще налипает куда не надо, а крупную стряхнуть проще.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
28.12.07 02:03Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя Елёнушк@
Нет, натереть сырую курицу перцем-солью и на гриль.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tata123456
Анонимный пользователь
28.12.07 12:01Ответ на сообщение Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя svs28
Можно сделать куру на банке.Можно взять пиво, а можно обойтись обычной стеклянной банкой с водой. Если с пивом то обмазываем пивом куру, соль, перец, можно приправки и в духовку на 200С на минут 40-60. Вкуснятина!
Не сочтите за рекламу, вот здесь очень много рецептов куры.http://www.good-cook.ru/forum/topic1948.html
Если нельзя, ссылку удалю!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елёнушк@
дикая. но симпатишная
Сообщений: 3471
30.12.07 00:49Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя polara
Спасибо . А еще вопросик - сколько примерно по времени она должна на гриле крититься? (извините, что туплю, никогда не делала, а тут духовка с грилем появилась, хочется опробовать)
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
В.И.Ленин.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
30.12.07 01:57Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя Елёнушк@
Если крутится, то должно быть быстро. У меня без кручения 1-1.5 кг курица за 30 минут готовится так, что суставы сами разваливаются. Можно начать с малого и проверять по мере приготовления.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елёнушк@
дикая. но симпатишная
Сообщений: 3471
30.12.07 11:02Ответ на сообщение Re: Курица целиком - как вкусно сделать ? пользователя polara
Спасибо!!!!
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
В.И.Ленин.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне