Новогодний стол! Что будем готовить?

Печать RSS Деревом

Tayutka
experienced
Сообщений: 548
06.12.07 12:05Ответ на сообщение Re: Новогодний стол! Что будем готовить? пользователя queeny
Нормальный праздничный гусь получается!!!! Бабушка моя гуся или утку всегда только в гусятнице готовила и целиком и кусками, оооочень вкусно!! И если целиком, то весь презентабельно и празднично выглядит, не хуже, чем на противне! Я, правда, сама не пробовала, так что технологию не скажу..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
queeny
вне иллюзий
Сообщений: 56719
06.12.07 13:08Ответ на сообщение Re: Новогодний стол! Что будем готовить? пользователя Tayutka
это ж какая должна быть гусятница, чтобы его туда целиком запихнуть? $:а\?:$
Поскольку всем не угодишь, то ограничимся собою.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tayutka
experienced
Сообщений: 548
06.12.07 13:54Ответ на сообщение Re: Новогодний стол! Что будем готовить? пользователя queeny
Обычная, не знаю, конечно, какая у вас, но у нас прекрасно все влазило!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Юляша
experienced
Сообщений: 653
07.12.07 11:12Ответ на сообщение Новогодний стол! Что будем готовить? пользователя bastet
В гусятнице не то получается, нету той хрустящей корочки, которую все обожают, да и жир весь вытапливается на открытом протвине.
По поводу меда, если гуся сразу медом натереть, то в течении жарки мед сильно будет подгорать и в конце все будет черное+протвень замучаетесь отмывать, медом нужно за 10-15 минут до готовности смазать чтобы корочка хрустящая получилась
Никогда не переставай улыбаться, даже когда тебе грустно, кто-то может влюбиться в твою улыбку.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
EllkaLenka
activist
Сообщений: 309
02.01.08 11:33Ответ на сообщение Re: Новогодний стол! Что будем готовить? пользователя Юляша
как делали мы:
друзьям гусика подкинули родители из деревни, гусика натерли солю-перцем, натолкали гречневой кашей (может ещё чернослив был - непонила), завернули гусика фольгу плотно-плотно, уложили в сковороду, сунули в духовку, потом открыли фольгу, пополивали жирком, потом вокруг гусика в фольгу уложили яблоки и опять завернули фольгу. Было вкусно, но мяса правда было маловато
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне