Погода: −17 °C

26.12	−20...−17
27.12	−12...−8

Пробки: 1 балл

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Ваше коронное блюдо господа!

Печать RSS Деревом

Katrin81
Анонимный пользователь
23.11.06 15:06
Какое блюдо является вашим любимым, коронным и в тоже время не сильно сложным в приготовление?
Буду очень признательна вам и благодарна за высказанные рецепты!

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЧиКо
Анонимный пользователь
23.11.06 16:33Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
завариваю чай))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Альфа
veteran
Сообщений: 1770
23.11.06 16:42Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Я люблю делать фаршированные перцы. Или голубцы.
Мир прекрасен, пока он познаваем...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
23.11.06 17:48Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
На день рождения, а сейчас несколько чаще готовлю манты...
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
23.11.06 18:15Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
я солянку натаскалась делать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
23.11.06 18:30Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Черный кот
В ответ на: На день рождения, а сейчас несколько чаще готовлю манты...
а можно рецептик мант ваших? если конечно они у вас правильные
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iddqd
i.d.d.q.d.
Сообщений: 13863
23.11.06 20:21Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Гусь с яблоками!

куда уж проще...
"Всей своей жизнью Александр Сергеевич Пушкин учит нас тому, что в России талантливому человеку сначала надо научиться стрелять"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
24.11.06 10:00Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
курица тушеная в ананасовом соке
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lissa
guru
Сообщений: 5426
24.11.06 10:07Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Цветок
Картошка с мясом и сыром в духовке или мясо с грибами в горшочках :-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Z_vezda
activist
Сообщений: 238
24.11.06 10:11Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Lissa
В ответ на: Картошка с мясом и сыром в духовке
У меня получается на 5+!!

Еще люблю делать чак-чак и вафли на старинной вафельнице
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vau
face-control
Сообщений: 51791
24.11.06 10:22Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
А у меня коронным болюдом стали СУши, мммм...
Все, что, с моей точки зрения, не поддается объяснению, я называю либо «фигня», либо «любовь».(с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
24.11.06 12:24Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя 15570
Рецептик самый простой, тесто обычное, как пельменное, но немного покруче (для правильных мант яйцо не добавляют, но я добавляю)
Для фарша баранина (лучше задок) очищенная от костей лук 1:1 (луку можно чуть меньше но не намного). Опять же в отход от традиционного рецепта фарш делается на мясорубке. Но тут одна тонкость. У меня есть специальная сетка для мант, у нее сего 4 отверстия, так что фарш получается как раз как измельченное мясо. Соль на глазок, обязательно черного перца и красного по вкусу.
Если баранина не очень жирная можно добавить сливочного масла, но это мы делаем уже при лепке. Все. Да лепить нужно обязательно оставляя сверху отдушину для выхода пара.

А правильные они или нет нужно пробовать , все друзья очень уважают
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
24.11.06 12:26Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Черный кот
Да, еще, подаются либо с красным перцем молотым, либо соусом (уксус с тем же красным перцем). Но с хреновиной тоже не плохо идут.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
24.11.06 15:33Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Черный кот
рецепт подтверждаю . Он правильныи
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Wert55
v.i.p.
Сообщений: 10408
24.11.06 16:13Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Цветок
В ответ на: курица тушеная в ананасовом соке
РЕЦЕПТ В СТУДИЮ!!!!!!!!!!
Она улыбалась, мурлыча простой мотив,
Была импозантна с теми, кто был учтив
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
24.11.06 16:32Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Wert55
дык просили же несложное
я и написала самое простое...
курица крупными кусками, немного обжариваю на сковородке, заливаю ананасовым соком и тушу до готовности...
вот и все
а, еще люблю свиные ребрышки в пиве
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
The Bat
activist
Сообщений: 237
24.11.06 17:25Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Цветок
А сок ананасовый натуральный? или тетрапак пойдет?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
25.11.06 08:33Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя The Bat
натуральный никогда не использовала
всегда тетрапак
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
yukkie
просто я
Сообщений: 13509
25.11.06 18:27Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Курица по псевдо-китайски (апельсиновая курочка и ее вариации), вафли, маффины. Все было в этом форуме.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Januta
activist
Сообщений: 113
26.11.06 18:45Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя yukkie
Название не придумала, фантазия на тему...
В армянский лаваш послойно укладываются листья зеленого салата, обжаренный на сковороде куриный фарш, шампиньоны Хортекс, приготовленные в микроволнловке (всего минут 5), майонез, снова зеленый салат, лаваш заворачивается так, чтобы кулек принял форму голубца. Сдержимое можно варьировать, но этот вариант очень быстрый, аппетитно пахнущий и нравящийся моему мужчине.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elizaveta
guru
Сообщений: 5726
27.11.06 13:34Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Я это называю мясо по министерски.
На противень свинину кусочками, картошку, лук, заливаем смесью майонеза со сметаной. В духовку на час при 200гр.
Вчера делала то же с рыбой (нерка) - наивкуснейшая штука!!! И, главное, всё наложила и свободна целый час.

О, кстати, поздравьте меня - купила наконец-то плиту с духовкой!!! Да такую красивую, да с таймером! С вечера наложила всё на противень, включила время - и спать. Она, умница, сама в 5 утра включилась и к нашему просыпанию всё готово, горячее и свежее! Так что сказки про скатерть самобранку сбываются!

А осенью самое любимое и простое блюдо - перцы фаршированные.

Борщь - фирменное. Но Вам же надо простое.

Ещё, обычно после Нового года, делаем бигус. Ну, это вообще просто - Свинину кусочками ( можно и курицу), кислую капусту (отжать, сок выпить) - в скороварку. Как зашипела - засекли 30 мин. Готово. Приятного аппетита!
Сегодня самый лучший день моей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
27.11.06 15:08Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Elizaveta
ето мало похоже на бигос
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vesnulia
veteran
Сообщений: 2676
27.11.06 18:02Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Мариную мясо и делаю рубленые котлеты. Очень вкусно!
У человека нет другого выбора – он должен быть человеком. Е. Лец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Darya
experienced
Сообщений: 929
27.11.06 21:53Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Куриные котлеты
Курица, жареная с ананасами (самое быстрое, по уровню сложности приближается к изготовлению яичницы :))
Борщ
С недавних пор научилась наконец делать дрожжевое тесто - поэтому теперь постоянно пеку пироги
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elizaveta
guru
Сообщений: 5726
28.11.06 12:09Ответ на сообщение Re: чБЫЕ ЛПТПООПЕ ВМАДП ЗПУРПДБ! пользователя polara
Нам нравится, кушаем с удовольствием. А уж как называется - дело десятое.
Сегодня самый лучший день моей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
RAN
guru
Сообщений: 7557
29.11.06 15:04Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
А я вчера научился блинчики стряпать.Вкуснятина.Вот.
Пы.Сы. Пока больше ничего не умею готовить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
29.11.06 15:34Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя RAN
Даже яичницу?!!!!
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
RAN
guru
Сообщений: 7557
29.11.06 16:13Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Черный кот
пробовал, больше не хочу, дыма было много, а оказалось что еще и масло туда надо было добавлять.А мне не сказали.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vesnulia
veteran
Сообщений: 2676
29.11.06 18:48Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Нарезанное кусочками мясо будет очень вкусным, если его, прожарив, обсыпать мукой и еще 2-3 минутки пожарить, потом залить сметаной и прокипятить - это бефстрогановНу, конечно, не забыть про лук, перец, можно и томата добавить...
У человека нет другого выбора – он должен быть человеком. Е. Лец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kristina
The Devil Wears Prada
Сообщений: 3400
30.11.06 11:31Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Darya
А можно рецепт курицы с ананасами?
Это проигрывать надо достойно, а выигрывать можно как угодно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vesnulia
veteran
Сообщений: 2676
02.12.06 18:54Ответ на сообщение Ваше коронное блюдо господа! пользователя Katrin81
Берем свинину, индейку или говядину (1 кг), режем на кусочки в 0, 5 см, туда же мелко лук, соль, перец, 5 яиц, 5 ложек крахмала, грамм 400 майонеза - все хорошо перемешиваем и оставляем на 12 часов в холодильнике. Обычно я это делаю вечером. А утром, в обед или вечером на следующий день жарю котлеты до румяной корочки. Накладываю на сковороду в раскаленное раст. масло это мясо ложкой, как оладьи. Вкусно и необычно. Попробуйте!
У человека нет другого выбора – он должен быть человеком. Е. Лец.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vollkommenheit
Анонимный пользователь
05.12.06 13:54Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vesnulia
Я плов наловчилась делать. Буррито, лазанью, беляши еще чего-нить в этом же духе по настроению ну и при достаточном времени
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Jania
veteran
Сообщений: 1848
06.12.06 11:44Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vollkommenheit
Рецепты в студию! Как делаете буррито?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Krona
Анонимный пользователь
06.12.06 12:25Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя polara
В ответ на: я солянку натаскалась делать.
Расскажите, пожалуйста , как вы её делаете?
Я не умею, а хотелось бы.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vollkommenheit
Анонимный пользователь
06.12.06 15:38Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Krona
Значится берем мяско или фарш я обычно полкило беру, мясо мелко рубим и на сковородку, обжариваем, добавляем красный болгарский перец(одного большого за глаза), маринованный лук, томат пасту(чтоб такая как бы каша получилась) соль перец по вкусу, я делаю поострее.
Все это заварачиваете по порциям в армянский лаваш и кушаете со сметаной.(блюдо довольно маркое, жир капает и есть не всегда удобно, зато пальчики оближешь!)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
06.12.06 16:31Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Krona
готовлю по этому рецепту. Даже маму свою научила
Мои модификации:
бульон варю из свиных ребрышек. Муку в зажарку не добавляю, вместо томатной пасты - помидоры. Маслины с рассолом вместе по вкусу. И еще каперсы добавляю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Krona
Анонимный пользователь
06.12.06 16:37Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя polara
ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Обязательно как-нибудь приготовлю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
06.12.06 16:46Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vollkommenheit
приправ не хватает.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Z_vezda
activist
Сообщений: 238
06.12.06 16:46Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vollkommenheit
Поделитесь рецептом лазаньи....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vollkommenheit
Анонимный пользователь
06.12.06 17:15Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя polara
Не ну приправы по вкусу! Рецепт лазаньи выложу завтра
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
06.12.06 17:22Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vollkommenheit
у мексиканской кухни вполне определенные приправы. Поэтому ваш рецепт будет мало напоминать буррито. Вы хотя бы в мексиканском ресторане были, чтобы сравнить? Это как плов без приправ - уже не плов, а каша с мясом. Роль приправ не стоит недооценивать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Darya
experienced
Сообщений: 929
06.12.06 17:34Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Kristina
В ответ на: А можно рецепт курицы с ананасами?
В классческом варианте там следует отбить куриное филе, обжарить с обеих сторон, затем на каждый кусочек филе ананас, сверху сыр и в духовку.
Но поскольку я такие сложности не люблю, я этот рецепт модернизировала (под свою лень :)): упаковку 0,5 куриного филе порезать на небольшие кусочки, обжарить в масле до появления ощутимой такой корочки, уменьшить огонь, добавить специи, банку ананасов кусочками, накрыть крышкой и дать потушиться минут 5-10. Все)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ATF
activist
Сообщений: 349
06.12.06 17:42Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя polara
Вот купила корень имбиря зачем-то. Теперь смотрю на него и думаю, что с ним делать-то?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
06.12.06 17:45Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя ATF
имбирный эль
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vollkommenheit
Анонимный пользователь
06.12.06 19:19
Шмогла сегодня:
Главное - это фарш, конечно. Берем грамм 300-400 минимум, хотя все зависит от количества, конечно.
- Обжариваем лук, добавляем фарш (все это дело солим, можно приправ добавить) - это будет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vollkommenheit
Анонимный пользователь
06.12.06 19:20
Интересно а вы уверены, что в ресторане вам подадут прям %22классический%22 бурито?!
Исправлено пользователем vollkommenheit (06.12.06 19:22)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
06.12.06 19:42Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя vollkommenheit
э-э-э, мексиканская кухня - моя самая любимая пока. Ресторанов посетила много, к сожалению, не в Мексике, где-то лучше, где-то хуже. И сама пыталась ваять что-то, для этого можно купить специальный набор приправ. Ну кому еще верить тогда?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Krona
Анонимный пользователь
08.12.06 11:25Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя polara
В ответ на: имбирный эль
Да. Странная штуковина это имбирь.
Девчонки на работе решили попробовать всякой экзотики и купили засахаренный имбирь и мандарины сушеные.

Имбирь по виду на ананас похож. на вкус жгучий такой. Загадочный продукт. И чего с ним , правда. делают $:а\?:$
Мандарины вообще есть невозможно - конец света.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
polara
guru
Сообщений: 3661
08.12.06 14:56Ответ на сообщение Re: Ваше коронное блюдо господа! пользователя Krona
имбирь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта