пекинская капуста, много ее )

Печать RSS Деревом

lifffe
Анонимный пользователь
20.08.06 06:34
знаю, что уже про это писалось, но поиск мне предложил "стрельбу в микроволновке" $:а\?:$
помогите, меня завалили пекинской капустой, куда ее, кроме салата, запихать можно, а?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
irena_vb
guru
Сообщений: 3433
20.08.06 09:49Ответ на сообщение пекинская капуста, много ее ) пользователя lifffe
Попробуйте посолить - чеснок, соль, красный перец (жгучий), чеснок измеличть и промазывать смесью перца, соли и чеснока между листьями капусты. Если рецепт точнее, то ище ким-чи.
Исправлено пользователем irena_vb (20.08.06 09:50)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94494
20.08.06 21:34Ответ на сообщение пекинская капуста, много ее ) пользователя lifffe
Я тоже здесь спрашивала. Милейшая Лучик посоветовала мне делать голубцы из пекинской капусты, получаются такие очаровательные и вкуснейшие крохи-голубчики.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elizaveta
guru
Сообщений: 5726
21.08.06 15:30Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя GuimpLena
Крохи?
У меня она наросла размером с 10 килограммовый арбуз!
Листья- как лопухи. Там с одной капусты столько голубцов получится - весь подъезд можно накормить. Одни черешки размером с запястье!
Сегодня самый лучший день моей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lifffe
Анонимный пользователь
22.08.06 09:27Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя Elizaveta
вот и у меня такие же гигантоманы.
а что-нить с листьями надо делать, типа подварить, отбить или еще чего?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lesya_P
Анонимный пользователь
22.08.06 10:30Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя lifffe
Мне голубцы из неё очень понравились. Листья обдала капиятком (не варила) - этого оказалось достаточно для размягчения, Черешки - они очень уж большие - я просто срезала. Друг на дружку клала по 2 листа и сворачивала голубцы. Очень красивенько и вкусно!!! Получается нежная такая оболочка - фаршик нужно понежнее сделать. А еще из неё салат с курицей и грибами очень понравился - пекинскую капусту в него нмного обжаривала.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lifffe
Анонимный пользователь
22.08.06 12:18Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя Lesya_P
спасибо )
сегодня попробую, а то испортится )))
фарш - стандарт с рисом или просто мяско с травкой?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lesya_P
Анонимный пользователь
22.08.06 15:00Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя lifffe
мне риса совсем не хотелось - поэтому сделала такой фарш - на мелкой сеточке мясорубки - говядина + курица (чтобы нежнее был) + много лука тоже через мясорубку+специи. и голубцы в духовочке томились прилично. ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
15570
experienced
Сообщений: 713
22.08.06 15:54Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя Lesya_P
а где купить такую капустку? сколько стоит?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lesya_P
Анонимный пользователь
22.08.06 17:12Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя 15570
по ранней весне в супермакетах видела, сейчас наверное в каких-то тоже есть - я просто не обращала внимания. А вообще у меня мама под Новосибом её выращивает - замечательно растет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
YESka
guru
Сообщений: 4516
23.08.06 13:55Ответ на сообщение Re: пекинская капуста, много ее ) пользователя 15570
В магазинах в овощных отделах её завались просто ...
Лучше наслаждаться манией величия, чем страдать комплексом неполноценности...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне