Куринные окорочка

Печать RSS Деревом

Евгений79
activist
Сообщений: 237
14.08.06 17:31
Купили однажды на рынке отечественные куринные окорочка, по цене 55р. Замороженные выглядят они такими жирными и пухлыми, будто вот вот лопнут. При разморозке в микроволновке, выделяется много жидкости. Мясо по своему виду похоже не полутухлое, легко распадается на волокна. Приготовленные окорочка имеют отвратительный вкус. Продавец говорила, что эти окорочка особенные, быстрого приготовления.
Меня удивляет тот факт, что этот омерзительный продукт продается давно и повсеместно. Даже в магазинах, последний раз был замечен в "Гиганте".
Будте внимательны...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Micha_Burmistrov
v.i.p.
Сообщений: 7425
15.08.06 07:58Ответ на сообщение Куринные окорочка пользователя Евгений79
А какой производитель окорочков, что на этикетки написано ?? а то только в новосибирске и области несколько птицефабрик.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lis
activist
Сообщений: 132
15.08.06 12:55Ответ на сообщение Куринные окорочка пользователя Евгений79
Что то 55р за кг. это очень дешево.
Обычно покупаю окорочка в пластиковой подложке и обмотанные целлофаном. Новосибирской и Октябрьской птицефабрики, по цене что то около 60-70р за кг. или в Алпи.
А в обычных целлофановых пакетах ни покупаю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Евгений79
activist
Сообщений: 237
15.08.06 13:16Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя Micha_Burmistrov
Не знаю кто производитель. Буду на рынке спрошу.
На рынке продаются без всяких упаковок из коробок, в гиганте просто в пакетиках расфасованы.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Альфа
veteran
Сообщений: 1770
15.08.06 21:44Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя Евгений79
Раньше так из США окорочка продавали, и по такой же цене. Может, старые запасы?
Мир прекрасен, пока он познаваем...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Micha_Burmistrov
v.i.p.
Сообщений: 7425
16.08.06 13:39Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя Альфа
В ответ на: Раньше так из США окорочка продавали, и по такой же цене. Может, старые запасы?
Прошлогодние окорочка в самом деле могуд плохо пахнуть :-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TRAT
veteran
Сообщений: 1311
16.08.06 14:35Ответ на сообщение Куринные окорочка пользователя Евгений79
Может их рассолом накачали? Есть такая технология, в тушу (любую, хоть куриная, хоть коровья), посредством шприцов впрыскивается рассол, а потом замораживается. В итоге получаем увеличение веса на 25-40% и волокнистое мясо, при замерзании кристалики льда "коробят" волокна.
Гигиена - враг туризма!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Micha_Burmistrov
v.i.p.
Сообщений: 7425
17.08.06 07:58Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя TRAT
Я думаю, что покупать надо не на рынке, а в проверенных магазинах, Я один раз в Гиганте взял дерьмо, больше никогда туда не пойду, покрайней мере в течении 3 лет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanny
guru
Сообщений: 9922
17.08.06 17:06Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя Micha_Burmistrov
В ответ на: Я один раз в Гиганте взял дерьмо, больше никогда туда не пойду, покрайней мере в течении 3 лет
Че.. и такое в Гиганте продают? Надо же ..не видела!

По теме: на рынке можно покупать хороших курочек (даже домашние есть), только цена у них отличается от указанной автором.
"Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.
Исправлено пользователем Tanny (17.08.06 17:07)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Евгений79
activist
Сообщений: 237
19.08.06 00:01Ответ на сообщение Куринные окорочка пользователя Евгений79
окорочка эти заявлены как "Искитимские"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
red_da
experienced
Сообщений: 618
26.08.06 11:06Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя Евгений79
Может не в тему, учитывая негативное настроение зачинателя топика, но как бы их так интересненько приготовить?
Я обычно их запекаю с помидоркой/сыром/майонезом, предварительно разделив на 2 части... а еще чахохбили и плов из них готовлю....
А как и чем бы их так нафаршировать/замариновать, чтб было интересно?
Whatever...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
YESka
guru
Сообщений: 4516
01.09.06 13:19Ответ на сообщение Re: Куринные окорочка пользователя red_da
Можно делать окорочка тушёные с овощами ))
Вот там как раз и помаринуете их ))
Маринад делается из коньяка (ст. ложка) и красного вина (4 ст. ложки) и специй (перец черный, красный или белый - какой Вам больше нравится или все вместе; любые другие специи которые Вам нравятся) и зубчик чеснока. Этим маринадом заливаете минут на 15-20 окорочка. В это время выкладываете a блюдо для тушения овощи - кабачки, помидоры, картофель, баклажаны, морковь, болгарский перец и что там Вам ещё захочется, затем резанные шампиньоны (или опять же другие какие-то грибы), а свеху окорочка. Заливаете все это дело маринадом и стаканом воды и в духовку! И ставить градусов на 200-250....только духовку зараннее греть не надо - поставьте, а потом включите ))

ну и посолить надо бы не забыть
Лучше наслаждаться манией величия, чем страдать комплексом неполноценности...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне