Почки свинные - чего с ними делать?

Печать RSS Деревом

AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
01.09.05 10:18
Появились у меня в морозилке несколько больших пакетиков со свининой (родители передали полтушки) с мясом я знаю что делать буду
а вот с почками что? их почему то аж 6 штук (странная свинья - в половине туши 6 почек )
единственно что на ум приходит - потушить со сметаной.
может кто чего дельного посоветует?
чтоб вкусно было и не слишком геморойно
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Elizaveta
guru
Сообщений: 5726
01.09.05 10:29Ответ на сообщение Почки свинные - чего с ними делать? пользователя AKKRILL
Только их нужно вымочить не меньше часа, несколько раз меняя воду.
А самое вкусное из почек - рассольник.
Да и тушеные в сметане с (молодой :p) картошечкой вкусно.
Сегодня самый лучший день моей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
OkSunny
Анонимный пользователь
02.09.05 12:43Ответ на сообщение Re: Почки свинные - чего с ними делать? пользователя Elizaveta
часа мало! запах останется-100%
ставить вымачивать лучше на ночь. причем в холодной воде, и желательно менять воду 3-4 раза.

а тушить и правда, лучше всего в сметане.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
16.09.05 08:21Ответ на сообщение Re: Почки свинные - чего с ними делать? пользователя OkSunny
Всю ночь вставать из-за почек?.. Малоприятная перспектива. Можно вымочить в молоке в течение двух часов. Нарезать произвольными кусочками, и пожарить с луком-морковкой, а потом в сметанке потушить - красотища.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mallamut
veteran
Сообщений: 1104
10.10.05 23:37Ответ на сообщение Почки свинные - чего с ними делать? пользователя AKKRILL
Свинные почки лучше выбросить, всё равно запах останется
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне