Китайские супчики

Печать RSS Деревом

Лев
veteran
Сообщений: 1866
21.02.03 16:34
Наведываясь в китайские заведения откушал супчик с палтусом и грибами и еще один с морепродуктами, навскидку все вроде просто, но амбре чужеземное и набор специй непонятный - кто нибудь практикует на дому эти извращения.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabrine
veteran
Сообщений: 1090
14.03.03 13:01Ответ на сообщение Китайские супчики пользователя Лев
да специи они обычные используют. специфика - это много соевого соуса и еще такие ореховые пасты и соусы у них есть. а если в супе была лапша, то это рисовая или картофельная, не знаю, можно ли у нас такую достать. а на что поконкретнее этот суп был похож?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Чудик
activist
Сообщений: 200
14.03.03 21:13Ответ на сообщение Re: Китайские супчики пользователя sabrine
Китайцы картофель не используют вообще в своем рационе.......у них РИС форева**)
la mamma
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
14.03.03 23:57Ответ на сообщение Китайские супчики пользователя Лев
Глянь здесь:

http://www.romic.ru/kitchen/names07.htm
http://www.allchina.ru/rus/kitchen/index.php
http://www.cooking-book.ru/national/china/
http://china.kulichki.net/cooking/
http://cooking.ru/interesting/history/tradition_holiday/chinese/chrecipes/
http://kuking.net/c14.htm
http://www.stack.ru/~julia/recipes/index.phtml
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Азиат
veteran
Сообщений: 1400
17.03.03 13:36Ответ на сообщение Re: Китайские супчики пользователя Чудик
>Китайцы картофель не используют вообще в своем рационе.......у них РИС форева**)

Не правда. Только готовят по другому, в течении 10 минут любое количество.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Лев
veteran
Сообщений: 1866
17.03.03 13:43Ответ на сообщение Re: Китайские супчики пользователя sabrine
Мне очень понравился суп с палтусом, острый. Палтус в этом супе на себя не похож, но самое главное не мог понять какие приправы использовались.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне