Во многих специальностях есть курс Проектирование информационных систем. Есть стандарты о чем надо рассказывать. Есть литературные источники (например RUP, на сайте intuit.ru есть несколько курсов), Столкнулся с тем, что надо приводить примеры управления проектом для 1С. Не могу найти не рекламные материалы по этой проблеме. У кого нибудь есть опыт и может поделится интернет ссылками?

Лучше сделать и пожалеть об этом, чем пожалеть о том, что не сделал