Благотворительная распродажа в пользу подобранцев (часть 6)

Даша, отчитываюсь по вареникам с печенью и с картошкой-грибами.
Печенку обожаю -- в любом виде.
С данными варениками: из приобретенного мной всё очень и очень вкусно (пробовала есть и со сливочным маслом, и со сметаной, но вкуснее всего оказались данные вареники без ничего и в холодном виде. Но тут уж ничего поделать не могу, когда еще в детстве пирожки с печенкой бабушки мои делали, мне также больше холодными они нравились.
И по вареникам с картошкой-грибами. Всё очень вкусно, тесто (как обычно дома в детстве делали, и не разваривается), начинка -- понятно, картошка-толченка преимущественно. Но и грибы (шампиньоны) ощутимы, и лук. Ест каждый по своему вкусу: я с маслом, кого угощала при этом -- там сметана предпотительней оказалась. По мне так самое главное: НЕ развариваются и нет излишка соли. (Уже озвучивала, слишком соленое и слишком сладкое есть не могу, в принципе.) С п/ф от Сибгурмана или, тем более, Ермолинскими, даже сравнивать не хочу.
Спасибо!